爛燉鳳爪

還是我媽的味道啦！

用料  

爛燉鳳爪的做法  

1. 化冰，洗淨，開“腹”（中間切一刀，不用切斷）

2. 水撈（中火15分鐘，壓力鍋的話5分鐘）

3. 準備配料，辣椒適量。

4. 雞爪下鍋翻炒一會兒，加入鹽，配料，生抽，料酒，一小碗水，中火燉10分鐘（個人覺得燉爛一點口感好，視自己喜好），也可以稍微多加點水，多燉一會，湯汁拌飯會讓你的胃滿意的😄😄。

5. 出鍋！

小貼士

雞爪一定要燉爛，不爛不好吃！