烤箱食譜

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紅茶玫瑰戚風

紅茶玫瑰戚風的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

紅茶 1包(5g)
雞蛋 4個
幹玫瑰 10朵
牛奶 40克
70g
110g
2g
色拉油 70g
低筋粉 140g
泡打粉 5g

紅茶玫瑰戚風的做法  

  1. 玫瑰+水煮沸,關火,放紅茶包浸泡。

  2. 分蛋,蛋黃+鹽+茶水+奶+糖90g+油+粉(麪粉+泡打粉)混勻(玫瑰花也加進去)

  3. 打發蛋白,分三次共加40g糖。

  4. 預熱烤箱150度。

  5. 蛋黃糊和蛋白糊混勻,放入8寸模具烤60分鐘