料超足的雙皮奶

雙皮奶白而滑，香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，入口香滑，口感細膩，給人一種甜蜜的感覺！

用料  

料超足的雙皮奶的做法  

1. 把羊奶（牛奶）倒入鍋中，煮至微沸，關🔥火。

2. 然後倒入碗中靜置，等到表面結了層皺皺的奶皮。

3. 把羊奶倒出來，加入細砂糖，再加入打散的蛋清，攪拌均勻，然後過篩。

4. 這時候碗中會留有一點羊奶和一層奶皮。

5. 把過篩後的蛋奶液，重新慢慢倒回到原來的碗中，讓第一次形成的奶皮浮到表面。
   

6. 碗用錫紙包好，沸水入鍋慢火🔥蒸15分鐘，關火🔥後再燜2-3分鐘。放涼後置冰箱冷藏 1 個小時左右（天冷時，加入紅豆，花生碎，趁熱吃也是很美味的）

7. 這時候我們可以準備自己喜歡的水果。把各種水果切丁，然後準備事先炸好的芋絲，烤好擀碎的花生。

8. 冷藏好的雙皮奶加入自己喜歡的各種水果，配料。

9. 哇！這一碗下去超滿足！

10. 哇！好好看！

11. 還可以加點事先準備好的燒仙草。

12. 哇！真的好好吃！

小貼士

每個人口味不同，水果選擇自己喜歡的就好，糖請自行增減。本人純屬友情分享，也方便自己查看。