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冷凍雞翅(雞腿)泡水裏➕白醋，少許鹽，可以快速解凍^_^
用料
| 雞腿 | 8只(我炸了8個) |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 麪粉 | |
| 澱粉 | |
| 小蘇打 | 2克 |
炸雞🍗炸雞的做法
雞腿解凍後➕葱薑蒜，料酒，蠔油，生抽，鹽，胡椒，糖，醋放冰箱醃製1小時左右
自制炸雞粉：麪粉，澱粉得比例2:1就好，➕1小勺小蘇打1勺鹽
準備一碗清水，將醃好的雞腿放粉裏裹一邊在到水裏裹一邊，再放回粉裏裹均勻……全部裹完粉後，熱鍋上油，炸至淺黃色後撈出，全部炸好後再放進去復炸一遍，至金黃色撈出……
卡卡脆……不要太好吃😋😋
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