這是一道相當健康又快手的日式家庭料理,喜歡秋葵的你不要錯過哦!
用料
秋葵 | 15個左右 |
鰹魚汁 | 少許 |
味淋 | 少許 |
生抽 | 少許 |
糖 | 少許 |
木魚花 | 少許 |
和風秋葵的做法
將水煮沸,秋葵不要切,整個放入沸水中汆燙3分鐘左右,瀝乾水分取出。
冷卻5-10分鐘,將秋葵的頭部切除。(當然你也可以切片)拿個盤子將秋葵擺出你想要的造型。
做醬汁。鍋裏放入鰹魚汁,生抽,味淋,白糖加熱。沸騰後淋在擺好盤的秋葵上。撒上木魚花,完成。
小貼士
如果沒有鰹魚汁可以用海鮮醬料代替哦,味淋沒有的話建議就不要放了。但日式料理的精髓就在這兩樣調料,建議不要省略或替換。