超簡單營養鹹米飯
冰箱裏好多剩菜,不夠單炒一盤菜,孩子想吃米飯,一鍋燜了吧,簡單又營養,還有媽媽的味道。
用料
米飯 | 比平時蒸米多一點,正常蒸米的水量 |
牛裏脊(豬肉也行) | 看心情,不用太多 |
土豆 | 1個偏小的 |
紅蘿蔔 | 半個根 |
杏鮑菇 | 1個 |
黑海帶 | 1元錢的 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
五香粉 | 1調料匙 |
鹽 | 比平時炒菜多一點 |
糖(提鮮) | 一點 |
料酒 | 1勺 |
超簡單營養鹹米飯的做法
杏鮑菇,土豆,紅蘿蔔切塊。我喜歡切小一點,比較入味。
海帶洗淨,剪斷。
肉切成絲。
起鍋燒油,放姜,然後下牛肉翻炒,放料酒去腥,然後放五香粉,生抽,老抽鹽,鹽,糖,翻炒
倒入土豆,胡蘿蔔,杏鮑菇翻炒入味
放入海帶翻炒,關火
打開電飯鍋,把炒好的配菜放入,鋪平
(大米在準備切菜的時候蒸上,我選擇的是精華煮,時間會長一點,炒菜準備倒入的時候,米飯正在冒泡煮)菜鋪平,蓋上電飯鍋繼續蒸
米蒸好了,米菜拌勻,根據口味可以放生抽調味,口感比較飽滿。