奶香南瓜雞肉焗飯

家裏有了剩飯你會怎麼吃？翻熱一下...炒米飯...還是熬成粥？今天咱們來個洋氣的吃法吧，用剩米飯來做焗飯。焗飯的做法很簡單，很營養，也很美味呦，保準家裏各個年齡階段的成員都會喜歡的，呵呵~
焗飯不像炒飯似的，好的米飯要求粒粒分明，所以最好要用隔夜的剩米飯來做，焗飯就無所謂了，反正是要放牛奶或者高湯燉一下的，所以剩飯和新飯皆可。
今天我在這款南瓜雞肉焗飯裏面放的是牛奶，如果你不是很喜歡吃太濃的奶香味的話還可以用雞湯、骨頭湯之類的高湯來代替。還有放在飯上的馬蘇裏拉奶酪就是平時做匹薩的奶酪，外貿超市和大型超市都有售，如果實在買不到，還可以用奶酪片代替，就是夾在漢堡和三明治裏的奶酪片，這個比較好買，把奶酪片切成長條在飯上擺個“井”字型烤出來的效果也很棒呢！

用料  (原料)

奶香南瓜雞肉焗飯的做法  

1. 雞肉切成塊放入料酒、澱粉醃製十分鐘

2. 南瓜去皮切成塊

3. 起鍋做油，油熱後滑入醃製好的雞肉翻炒，雞肉泛白後下入南瓜塊繼續翻炒5分鐘

4. 倒入米飯一起炒

5. 飯炒散後倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶後容易糊底，要不斷翻炒

6. 待南瓜微軟後烹入鹽、雞粉調味

7. 將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中，在上面撒上馬蘇裏拉奶酪碎

8. 將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘，奶酪上色後就可以了，拿出來的時候一定要貸手套，小心燙啊

小貼士

1、不是所有的瓷器都能放到烤箱裏烘烤的，骨瓷類的餐具放入烤箱容易裂口，最好選擇瓷質厚一些的容器，或者買的時候詳細諮詢一下商家。
2、家裏沒有烤箱的朋友不用愁，如果你家的微波爐有燒烤功能也能做啊~