日式燒果子
很早以前就想做這個,因為它實在太可愛了
用料
低筋麪粉 | 110克 |
煉乳 | 60克 |
蛋黃 | 1個 |
泡打粉 | 2克 |
黑巧克力 | 適量 |
日式燒果子的做法
1、將除了巧克力的材料混合在一起
2、材料攪拌均勻揉成光滑麪糰後蓋上保鮮膜冷藏30分鐘
3、冷藏完了之後拿出來做造型,我這個是小雞,先取適量麪糰,搓圓,然後在1/3處凹出小雞的形狀,然後捏出個尖尖的小嘴巴
4、小貓咪,搓圓微微壓扁之後捏出耳朵
5、小兔子,做成小兔子形狀,用剪刀剪出倆小耳朵,烤箱預熱170度
6、造型可以根據個人喜好來,全部做好後在表層噴一點點水,烤的時候才不會容易裂
7、烤箱預熱好之後170度烘烤15~20分鐘
8、烤到頂部微微上色即可
9、黑巧克力隔熱水加熱至融化,然後用牙籤畫出眼睛和嘴巴、翅膀,是不是很可愛^_^
小貼士
1、麪糰一定要冷藏30分鐘
2、烤完再畫表情比較好看,不然烤的時候撐大
3、烤之前用噴壺噴一點點水防止開裂