生酮蒜香手撕麵包，記錄

不小心加太多洋車前粉，於是邊做邊調整，意外成功做出手撕麵包，之後成份還會再微調，先做記錄

用料  

生酮蒜香手撕麵包，記錄的做法  

1. 少許水加蜂蜜和酵母先置5分鐘，其他材料混合攪拌，建議用麵包機，我攪了約25分鐘才成型。
   
   

2. 自製蒜醬，將黃油和蒜末、蔥攪拌勻

3. 發酵40分鐘後排氣分成3個麵糰，重覆桿平3個麵糰為長方形

4. 1層抹上蒜醬

5. 再疊上一層再抹醬，3層都疊好抹完醬

6. 切成5份

7. 每1份排在模具中，排隊排好。發酵30分鐘時預熱烤箱200度。
   發酵40分鐘後進烤箱，30分鐘

8. 中間我還拿出加了芝士一起焗烤，與凡人版相似度9成🤤🤤

9. 香