生酮、低碳水高蛋白菠蘿麵包

不用麵粉，用豆麵做的Q彈鬆軟的麵包，成本比用杏仁粉省多了，嚴格生酮者會認為它碳水太高，事實上，飲食管理好什麼都可以吃，是吧😂
一個168大卡，C14P16F5，淨碳10克
Enjoy

用料  

生酮、低碳水高蛋白菠蘿麵包的做法  

1. 先做菠蘿皮，融化奶油和蛋黃攪拌

2. 加入豆麵和代糖拌勻，放冰箱備用

3. 再來處做麵團它本人，乾粉類攪拌，烤箱150度預熱

4. 加入蘋果泥，小孩沒吃的蘋果泥罐頭終於派上用場😂

5. 蛋白微打發

6. 加入粉類

7. 拌成麵團

8. 分團靜置10分鐘

9. 將備用的菠蘿皮鋪蓋上，用手慢慢推開就可以了

10. 入烤箱150度40分鐘，中間時可拿出切割菠蘿紋，這是飲控的樂趣呀！烤的時候非常香就像一般烘培那陣陣牛油香🤤🤤🤤

11. 我自己包了蛋黃饀

小貼士

菠蘿皮偏黏，可先冷凍比較好處理