胡蘿蔔糖果脯-【健康小零食】

前兩年就喜歡做特百惠的食品，家裏的瓶瓶罐罐也有，好久不做，前兩天遇見特百惠做宣傳，又勾起了我的小衝動～而且這種方法也能治癒我家寶貝不愛吃胡蘿蔔的病…

用料  

胡蘿蔔糖果脯-【健康小零食】的做法  

1. 將胡蘿蔔洗淨去皮，切成大概一元硬幣那麼厚的片，不能切薄，容易碎

2. 胡蘿蔔片冰糖放入不粘鍋中，中小火翻炒，不用太勤

3. 幾分鐘就出水份了

4. 水越來越多，但是冰糖沒有完全融化，繼續中小火

5. 炒至冰糖完全融化，胡蘿蔔的水份越來越多，轉中大火繼續翻炒

6. 炒至收汁鍋中水越來越少，再調成小火，

7. 繼續翻炒出糖砂，，如圖，這個過程有點長要有耐心

8. 關火，翻拌均勻晾涼，放入盒子密封，因無添加劑需放入冰箱冷藏～

9. 好好吃的小零食，沒有人不愛～做完交上你甜甜美美的作業吧…

小貼士

Tips ：

1.製作過程需要有耐心，不要心急，一定要用不粘鍋

2.根據胡蘿蔔克數，適當增減冰糖的量