![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖")
配方量可以做6寸蛋糕，或者一盤金盤（28×28）蛋糕卷一盤
非常實用！！！
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 赤蘚糖醇 | 15克 |
| 椰子油/黃油 | 35克 |
| 清水 | 40克 |
| 杏仁粉 | 55克 |
| 洋車前殼粉 | 1.5克 |
| 可可味（可可粉） | 10克，杏仁粉減少爲50g |
| 抹茶味（抹茶粉） | 10克，杏仁粉減少爲50g |
| 鹽和醋 | 一丟丟 |
低碳水生酮戚風蛋糕的做法
基本步驟，水和油混合均勻，油要液化，攪拌到充分乳化看不到油花花。然後放入杏仁粉，想要吃巧克力味就放巧克力粉，抹茶味就是抹茶粉，加了巧克力或者抹茶粉的杏仁粉量要減少5g
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張")
放入四個蛋黃。
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張")
攪拌到這樣狀態差不多了
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張")
蛋清要在無水無油盆裏，放入一點鹽和檸檬汁，糖一股腦放進去沒問題
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張")
打發到中性發泡，大概這樣。先低速然後中高速最後低速這樣打發就很簡單。
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張")
也是一樣的先放三分之一蛋白霜到蛋黃糊裏攪拌均勻
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第7張")
最後再全部一起混合
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第8張")
烤箱也是150山下火烤到20-25分鐘的樣子，請根據自己烤箱的情況自行掌控時間和溫度
![低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "低碳水生酮戚風蛋糕的做法步驟圖 第9張")
