💯💯💯番茄巴沙魚🐟

酸酸甜甜🍅，太下飯了⑧～

而且沒有魚刺，老少皆宜，吃起來好滿足
💯💯💯💯💯💯

🐌❤️👉手殘黨必學😆😆😆

快🐴起來⑧～
學會的旁友記得來曬作業哦👍🏻

用料  

💯💯💯番茄巴沙魚🐟的做法  

1. 巴沙魚柳是在超市買的冷凍的去皮魚柳，
   一袋兩條裝200g，這種🐟價格也挺便宜的呢。

2. 魚柳解凍，片成片或者丁🔪
   tips:稍微大塊一點，切片也不用太薄
   太小燒熟會容易散。🙈🙈🙈

3. 魚柳切好控水放入碗中🐟🐟
   加入薑片，油，澱粉，料酒，鹽，蛋清，醃製15分鐘去腥(ง •̀o•́)ง

4. 醃好後的魚放入鍋裏燙成型，去浮沫
   大概沸水中煮3分鐘就可以撈出😊
   番茄🍅劃十字，用開水燙一下，去皮，切小丁

5. 油燒熱，爆炒番茄🍅丁，（小心油濺）
   倒入焯好水的魚翻炒一下
   加入適量開水，中火煮，放入鹽，雞精，一丟丟糖，調味。😉
   tips:最後加一點番茄醬湯汁會更濃郁😏
   盛出撒（蔥）花∠※