青椒拌涼粉

酸酸辣辣的涼粉，很是入味🤤

用料  

青椒拌涼粉的做法  

1. 涼粉在鍋裏熬好裝進盆裏，再把盆放入裝有涼水的大盆裏冷卻

2. 待涼粉凝固好，切成條狀備用……

3. 把青椒，小米辣，姜，蒜，全部切成粒放在不鏽鋼盆裏或碗裏，加點鹽，鍋裏熱油倒入辣椒盆裏，充分的把辣椒姜蒜的香味激發出來，把辣椒制好備用，（最好用菜籽油）

4. 涼粉切好的樣子

5. 加入制好的辣椒調料，生抽，幾滴醋，半碗泡菜壇裏的鹽水，一點香油，花椒粉

6. 撒上小蔥

7. 拌好……上桌，香得很，吃幾碗都不膩🤤

8. 酸酸辣辣的自制涼粉很受歡迎，家人都特別喜歡😄

小貼士

不能吃辣的人，可以不用小米辣