有關兩盤量的做法步驟和兩盤量做法圖解

蛋白糖（30l烤箱，兩盤量，一元硬幣大小）

01-28

用料蛋白90克細砂糖60克成功，還是很甜，下次試試45克全脂奶粉12克玉米澱粉15克香草精幾滴檸檬汁擠4-5次色素一滴滴，太多顏色不好看蛋白糖（30l烤箱，兩盤量，一元硬幣大小）的做法打發蛋白，分多次放糖，一點一點加，不容易打發過度打發...

烤了兩盤兩天就沒了的蔓越莓餅乾

12-01

第一次烤蔓越莓餅乾🍪減掉了50g糖🍬真的真的無敵好吃～🤪放放涼也有人幫忙守着[捂臉]用料蔓越莓100克低筋麪粉350克黃油250克雞蛋2個糖粉75克烤了兩盤兩天就沒了的蔓越莓餅乾的做法食材準備過幾天給大家補一組過程詳細...

新疆大盤雞（兩人份）

12-01

用料雞腿950g（一盒）黃心土豆3個青椒/柿子椒半個蔥半段姜3片蒜（拍碎，斬斷）5瓣幹辣椒6個花椒粒一小撮🤏豆瓣醬一大勺十三香一勺花椒粉適量鹽適量糖色半飯勺油適量生抽/味極鮮半飯勺老抽（煮土豆）半飯勺鹽（醃雞用）一茶勺玉米澱粉（醃...

茄子燜面（兩人量）

04-24

家裏有三歲的娃、做個面也得用點心、不愛吃茄子、但是燜面可以破例、用料麪條250克大紫茄子一個豬肉沫50克姜一片小蔥一根蒜兩瓣海天黃豆醬一勺（喝湯勺）鹽最後調整味道蠔油一勺醬汁生抽兩勺（喝湯勺）老抽三分之一勺（喝湯勺）...

藍莓慕斯(兩杯量)

04-11

用料淡奶油100克吉利丁1片酸奶50克純奶20克藍莓果醬40克藍莓慕斯(兩杯量)的做法總步驟：1.吉利丁1片冷水泡軟 2.牛奶20克隔水加熱，加入泡軟的吉利丁片。3.冷卻後再倒入酸奶50克，加入藍莓醬。4.100克淡奶油低速打發成濃稠...

比薩 8寸比薩盤+一個烤盤的量

06-01

用料比薩皮：高筋麪粉250克，水130克（視麪糰情況而定，夏天用冰水，冬天用溫水），酵母3克，糖6克，鹽2克，黃油10克比薩料：洋蔥1個（中），青椒1個（中），蕃茄1個（中），玉米粒適量，火腿適量（切粒）醬料：蕃茄醬，沙拉醬，馬蘇裏拉奶酪（芝士碎）比薩8寸比薩盤+一個烤盤...

兩人吃一頓量的涼皮

12-29

用料麪粉250克水130ml克鹽1勺(兩三g)澱粉2勺（四五g）兩人吃一頓量的涼皮的做法麪粉和水揉成麪糰，揉好後洗面洗好後水靜置4個小時水倒掉，麪漿里加入鹽和澱粉開始蒸...

新容量奶油吐司中種（兩個量）

09-02

換奶油了，做個記錄試驗中用料高筋麪粉650克牛奶200克淡奶油185克蛋清35克糖20克黃油10克酵母5克以上是中種，下邊是二次加料明細糖100克蛋清50克奶粉40克酵母5克和好後加入下面的黃油10克鹽7克繼續和麪至產生筋性新容量...

小紅鍋華夫餅（兩個量）

12-31

用料雞蛋1個低筋麪粉150克泡打粉3克細砂糖10克（不夠甜，適合寶寶吃，大人吃多加一些）玉米油15克牛奶200克香草精2滴小紅鍋華夫餅（兩個量）的做法小紅鍋高溫預熱，放入烤五分鐘小貼士麥子廚房的方子，留存以便自己做...

8寸披薩（兩個的量）

07-08

用料高筋麪粉150g低筋麪粉60g水110ml酵母2g鹽1g油10g番茄醬、沙拉醬適量榴蓮肉適量馬蘇裏拉芝士適量番茄，洋蔥，青椒，蝦適量8寸披薩（兩個的量）的做法將低粉、高粉、酵母、鹽材料混合攪拌均勻，加入水和油攪拌，成絮狀後揉壓面至...

披薩（兩個八寸的量）

10-05

用料披薩底高筋麪粉260g白開水140g酵母4g植物油10g糖5g鹽3g~~~~~~~~~~~~~~~番茄醬青黃椒洋蔥紅聖女果香腸或者培根奶酪披薩（兩個八寸的量）的做法將酵母，糖，鹽，植物油倒入溫開水中，輕輕攪拌化開，分三次慢慢倒入麪粉盆中，小流倒...

吐司兩個量

11-27

用料高筋麪粉460克雞蛋2個牛奶200克鹽5克糖50克黃油65克酵母5克吐司兩個量的做法廚師機2檔6分鐘加黃油，3檔8分鐘40左右發酵145度1小時...

太陽蛋土豆餅，一盤不夠來兩盤

10-08

神獸歸來，早餐可是也不能湊乎呀，🈶東菱多功能空氣炸鍋，換個四圓盤，發揮一鍋多用的特點，一起動手做個太陽蛋土豆餅，連不吃胡蘿蔔的神獸也大呼不錯不錯。用料土豆1小隻胡蘿蔔1小根鵪鶉蛋4個麪粉30克鹽2克花椒麪半勺蔥花少量太...

中種牛奶捲(兩盤)

07-30

用料高筋麪粉(種麪糰)420克牛奶或水(種麪糰)牛奶260克或水220克細砂糖(種麪糰)30克(如果放冰箱冷藏發酵17個小時以上不放糖)酵母(種麪糰)6克(如果放冰箱冷藏發酵17個小時以上酵母放4克)以下材料是主麪糰高筋麪粉180克...

貴妃糕（13寸方盤量）

12-12

13寸烤盤的用量糯嘰嘰愛好者必做！適合做給老人和小孩吃的（方子子已經是低糖了，烤出來是微甜的）用料糯米粉600克牛奶500ml玉米油50克煉乳50克乾果200克以內自家土雞蛋4只（150g左右）貴妃糕（13寸方盤量）的做法糯米粉先與蛋黃油煉...

雙皮奶 (兩個人的量）

12-29

用料牛奶500毫升蛋清2-3個糖45克檸檬汁或者白醋5滴紅豆芋圓奧利奧適量雙皮奶(兩個人的量）的做法牛奶放入鍋里加熱，不用煮開，微微起小泡泡即可加入白糖一起煮煮好的牛奶倒入兩個小碗放涼備用。準備蛋白，雞蛋大的話2個即可，...

華夫餅（兩塊的量）

08-05

用料低筋麪粉40克雞蛋1個牛奶25克細砂糖15克黃油15克玉米澱粉10克泡打粉1克華夫餅（兩塊的量）的做法將雞蛋、細砂糖放到牛奶中，攪拌均勻倒入已過篩的低筋麪粉、玉米澱粉和泡打粉，攪拌至無干粉狀態將麪糊過篩至均勻無粉粒狀...

蛋黃酥，12份，一盤量

09-15

用料油皮，16一個粉100，豬油32，溫水37.5，糖22，轉化糖漿5油酥，18一個粉110，豬油55陷，45➕2蛋黃19➕紅豆=45，➕一撮肉鬆蛋黃酥，12份，一盤量的做法油皮18：中粉100，豬油32，溫水37.5，糖22，轉化糖漿5油酥16：粉110，豬油55內餡45➕2200度，25分鐘至...