治風溼的櫻桃酒
我家種了一棵小時候的那種櫻桃樹，不是現在的車釐子，每到收穫的季節，我都大快朵頤，但是這種櫻桃實在能儲存，出了新鮮吃，只能泡酒，熬果醬了。用料櫻桃500克冰糖100克白酒1000ml治風溼的櫻桃酒的做法小時候的櫻桃，肉少皮薄酸甜，不...
超軟的戚風蛋糕(口感偏溼潤)
用料雞蛋10個低筋麪粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克檸檬汁幾滴超軟的戚風蛋糕(口感偏溼潤)的做法蛋清蛋黃分離，蛋清裏滴幾滴檸檬汁，加120克細砂糖打發至打蛋器提起有彎鉤狀態蛋黃里加40克糖，80克水，80克油，135克...
超級溼潤的燙麪戚風蛋糕
吃膩了傳統戚風？試試這款超級溼潤的燙麪戚風蛋糕吧。因爲增加了固態油脂，香味不僅增加了，支撐力也增強了呢。燙麪的做法，也讓這款蛋糕含水量增加了很多，口感更加溼潤。歡迎試做杯子蛋糕哦。用料A黃油66克B低筋粉66克C牛奶8...
六寸超柔軟超溼潤戚風蛋糕
雖然每次烤得都不滿意，感謝小朋友捧場，疫情期間在家每天搗鼓一遍，終於醍醐灌頂，每次都能成功用料雞蛋3個牛奶60克玉米油30克澱粉10克低筋麪粉50克細砂糖20克六寸超柔軟超溼潤戚風蛋糕的做法材料和工具準備先加玉米油攪拌...
養生壯腰補腎祛風溼藥酒
做藥店14個年頭，這個藥方是2005年一位駐店老中醫開給我的，給我婆婆吃腰疼。效果特別好，這個藥方給親戚朋友撿過好多劑。裏面有補腎強身，還有祛風溼的功效。用料海馬3對海狗鞭1條鹿茸20克高麗蔘1條田七20克天麻30克杜仲當...
溼潤的戚風蛋糕
用料雞蛋三個糖50g(30加入蛋白20g加入蛋黃)玉米油28g固體原味酸奶52g低筋麪粉60g六寸的配方，來自佳佳老師溼潤的戚風蛋糕的做法分離蛋黃蛋白，蛋白不能有蛋黃哦。蛋黃加20g糖，用手動打蛋器打均勻，這裏可以是放糖粉和綿細砂...
除溼和風小砂鍋
《月令七十二候集解》中說：“霜降，九月中。氣肅而凝露結爲霜矣。”今天就是這個節氣。週末在家貓了兩天，尤其昨日，望着窗外時而纏綿、時而狂暴的雨，心裏都發愁：不知這霜要如何才能結得起來呢？所謂節氣，本來是古人總結的氣象物...
超溼潤的蕉多多戚風
夏天香蕉總是放不住，隔兩天就會變得很熟，變成都是麻子的黃臉婆。可是這樣的香蕉用在點心裏最能激發香氣，加在戚風裏，成品溼潤，空口吃也不覺得噎，有濃郁的香蕉味，烤的時候滿屋子都是甜味兒，美極了。用料蛋清170克蛋黃65克香蕉8...
健脾去溼茯苓芡實～威風蛋糕
用料茯苓45克芡實25克糯米粉30克牛奶160克食用油15克雞蛋4個檸檬幾滴紅棗粒少許白糖45克健脾去溼茯苓芡實～威風蛋糕的做法牛奶，油，三種粉混一起攪均無顆粒（如粉幹可加些水）蛋青、黃分離蛋黃倒入麪粉Z型拌均如圖蛋青擠幾滴...
戚風蛋糕卷（溼潤版）
和所有的戚風蛋糕一樣，戚風捲的關鍵點在於蛋白的打發，攪拌的方法。和平時烤戚風蛋糕不一樣的地方在於烘烤的溫度。烤蛋糕卷一般會用高溫短時的方法，讓蛋糕迅速長起來又不至於流失過量的水份，保持蛋糕卷的溼潤。我個人有個...
溼軟的戚風蛋糕
用料雞蛋10個牛奶175克色拉油200克糖（蛋白用）150-180克低筋麪粉200克檸檬汁幾滴糖（蛋黃用）30克溼軟的戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分開蛋白放冰箱備用蛋黃依次加入糖、色拉油、牛奶攪勻後篩入低粉攪勻後過篩備用封保鮮膜蛋清取...
溼潤綿軟的巧克力戚風
喜歡巧克力的濃香伴隨略苦的回味，做在蛋糕裏如何能保證蛋糕的溼潤鬆軟口感，還不會因爲過多的油脂而消泡，這個方子解決了所有的問題，是我一直在尋找的味道與口感，連着做兩個，驚喜不斷。想知道爲什麼別人的戚風有那麼平整的表...
溼潤的酸奶戚風蛋糕
疫情呆在家，家裏人想我做點好吃的，🍩🍪🌰🍡🍢🍫回想起過年期間，繼之前做過青團、老婆餅(開酥真的很麻煩耶）之後，我發現，步驟簡單的蛋糕纔是懶人……我的最愛！🌜🌛接着，家裏出現一大排雞蛋，於是有了非常濃烈的做蛋糕的衝動！🌼過...
綿密溼潤超好吃的戚風蛋糕
我最常烤的戚風就是甜悅的方子，爲了得到更鬆軟的口感，我加了15克玉米澱粉，爲了得到穩定的蛋白霜，我採用的是加白醋或者檸檬汁。其它比例沒有太大變動。我喜歡這個戚風蛋糕的口感，非常溼潤綿密，但是它的承重沒有那麼強，所以如...
溼漬版風味臘肉
記得在四川老家時做臘肉正是這個時候，每家都會在農曆十一月殺一頭豬過年，那個肉吃起來味道都不一樣。香，純，怎麼做都好吃。下面來講一下自創的風味臘肉吧用料上好的五花肉5000g食用油，生抽，老抽，料酒，冷開水5g，500ml.100ml，1包...
補腎祛風溼湯
不知道你有沒有發現，隨着年紀增長，父母的身上總是會時不時出現幾塊膏藥，一問起，總會說是老毛病啦，貼貼就好。只是等到自己身上哪裏痠痛不舒服的時候，才知道父母口中的老毛病是多麼難捱，不知道他們是怎麼默默忍下來還繼續幹活...
廣東人最愛的-祛風除溼蛇湯
蛇肉有很高的藥用價值，吃蛇肉可以起到祛風除溼、活血祛瘀、消腫止痛、解毒潔膚的多種功效，這點已經得到專家認可。其實蛇湯的功效也就是蛇肉的功效，只不過蛇湯更容易吸收，蛇湯具有人體需要的其蛋白質，蛇肉中含人體必需的八...
溼潤無油少糖酸奶戚風（八寸）
在下廚房看了很多戚風的方子，也不斷在嘗試，最近終於每次都能比較成功地做出來了，寫個食譜記錄一下。用料雞蛋4個低筋麪粉75克玉米澱粉5克細砂糖50克酸奶150克檸檬汁幾滴核桃碎可有可無溼潤無油少糖酸奶戚風（八寸）的做法四...
八寸戚風蛋糕，終於解決了溼溼粘粘的問題了
做過幾十個配方的戚風蛋糕，總是不滿意，很多時候剛烤出來還不錯，放半天口感就變了表皮粘粘的，要麼就回縮塌腰了，要麼就是中間吃起來溼溼的感覺像沒熟一樣。之前懷疑是烤箱溫度問題，烤箱都重新換新的了但還是沒有作出滿意的戚...
乾溼性溼疹
抖音：鶴叔用料凡士林乾溼性溼疹的做法一脫褲子退就癢，一抓起白沫，還起紅疙瘩，後半夜紅疙瘩消失，抹凡士林凡士林...
健脾祛溼祛溼糕，遠離溼氣溼胖
我是屬於溼胖型的，愛上火，喝水都長胖，肉多但抵抗力不行。尤其生完孩子後身體底子更差，想給自己補一下，但一吃滋補的東西就上火，醫生說體內溼氣太重脾胃不好，要先祛溼。開了一些祛溼健脾的中成藥回來吃，但那個簡直太難吃了，吃了...
草本緩解風溼痛和神經痛
用料艾蒿粗鹽/花椒/小茴香無花果葉/大蒜車前草桑樹枝/草決明草本緩解風溼痛和神經痛的做法風溼痛1.艾蒿：煮煎艾蒿，熱敷或洗澡有效2.鹽袋：取一斤粗鹽，加一兩花椒，一兩小茴香炒熱製成鹽袋敷疼處。3.無花果葉和大蒜：取十片葉子...
鬆軟溼潤的戚風蛋糕
戚風蛋糕虐我千百遍我卻待它如初戀。只有自己親身體會了才能明白爲何對它又愛又恨！用料蛋白5個細砂糖53克檸檬汁2滴蛋黃5個細砂糖15克牛奶71克玉米油53克低筋麪粉89克鬆軟溼潤的戚風蛋糕的做法將蛋白、蛋黃分離，保證蛋...
黑酒補腎可治風溼痛
這酒一年半前泡的，一直嫌藥味太重，喝得慢。這兩個月老媽腳下雨天進了溼氣，風溼性關節痛（醫院醫生又說是打疫苗原因），反正一直關節痛，淋巴也起了。中西醫都沒有緩解，然後我給她鍼灸了幾天，恢復得也比較慢。然後她突然有一天喝了...
祛風除溼，活血止痛之～櫻桃酒
櫻桃泡酒，是以鮮櫻桃爲原料，加白酒浸泡，密封2周即成，具有抗炎，防治貧血，美容養顏，祛風除溼、活血止痛的功效，適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。用料櫻桃適量高度白酒適量黃冰糖適量祛風除溼，活血止痛之～櫻桃酒的做法櫻...