香橙糉
用料橙子8個糯米3斤橙皮去白衣兩把香橙糉的做法橙子去皮榨汁米洗好控幹水，把榨好的橙汁拌入糯米中，加入橙皮拌勻，泡上一個半小時，米會把汁水吸收掉，這時糯米也會泡開補充圖片包好的糉子下鍋煮上兩小時，水要蓋過糉子，中間加水...
玫瑰香糉
玫開，時到...
香香的肉糉子
噸外公的家傳肉糉，又香又糯，還有嚼勁。咬一口，齒頰留香，欲罷不能啊～用料糯米比例見小貼士紅豆花生糉葉中等大小，大的葉子容易破五花肉肥點棉線繩生抽，老抽，料酒，鹽香香的肉糉子的做法五花肉挑肥的買，香啊～（引用蔡瀾先生的話：全世界...
家香糉
農曆五月，又是糉子飄香季，糉子的淡淡草木清香從街頭飄散到巷尾，趕緊跟隨小廚娘一起來DIY美味無比的燒肉糉吧。伴着濃厚的氛圍，剝開一個糉子，柔軟粘稠的糯米融合竹葉清香，演繹美味的風情萬糉，鮮美富足的餡料和米香交融四溢，體...
糉子香
孕期嘴饞，又擔心外面買的不衛生，就買來糉子葉，糯米，鮮肉和鹹鴨蛋黃，還有自制的棗泥用料糉葉50片蜜棗10個白酒1勺鹽10克料酒1勺鹹蛋黃15個鮮肉半斤糉子香的做法首先把糉子葉，糯米，泡一夜，肉用料酒，醬油，鹹下，之前做的棗泥蛋黃用白...
水晶水果糉，飄糉香
用料20克吉利丁粉600克水50克糖10克檸檬汁水果，切小丁水晶水果糉，飄糉香的做法1將吉利丁粉、水、糖、檸檬汁放入主鍋，以6分/100°℃/速度1混合融化。將果凍液放置室溫降溫至50°℃備用。2將1大匙水果丁放入餅乾袋或耐熱...
非常糉糉糉——香蜜汁雞翅
上上週帶小朋友去溼地公園，正好看到好多好多的蘆葦啊，於是採了幾片帶回家做了這道菜，其實這道菜是應該放在端午前上傳的，但是還是因爲忙，所以沒時間來，端午過去，如果你還有糉葉在手上，那正好做咯！很簡單，做出來的東西很香！用料糉...
糉香肉
肉香和糉香挑逗着你的味蕾，紅燒肉的升級版，超級無敵香哦！用料五花肉1000克大糉葉8片料酒2勺鹽2勺生抽4勺老抽2勺姜2片蔥1根糖適量糉香肉的做法五花肉洗淨瀝乾後放入鹽、糖、老抽、生抽、黃酒醃製上色（2-3小時）講醃製好的五...
香煎糉子（裹蒸糉）
肇慶特產：裹蒸糉。快過年了，肇慶雲浮這邊都會包裹蒸糉，而且有點嘴饞了就去買了一隻，可以整隻水煮，也可以蒸來吃，原汁原味，可我喜歡吃香口點的，煎着吃，外脆裏嫩。用料裹蒸糉1只雞蛋2個生抽些少勺香煎糉子（裹蒸糉）的做法裹蒸糉（中體...
甜糉派or鹹糉派之飄香蜜棗糉
☞雖然糉子早已不是端午節的專屬食品了，平時在早餐店也能輕易地買到，但是在端午節這天，無論如何都會吃幾個糉子。★糉子的原料相當簡單，僅憑几張糉葉和一些糯米就能做出紮實的口感♣（內心OS：我缺的是材料嗎？是一雙會包糉子的...
紅豆冰心糉，飄糉香
用料300克水晶粉850克水120克水麥芽或120克轉化糖漿1茶匙油10-12片糉葉油，少許，刷油用120克紅豆沙(每20克分一小團)紅豆冰心糉，飄糉香的做法1將水晶粉和350克水放入主鍋，以2分/37°C/速度2混合。2加入水麥芽，以10分/110℃/...
祖傳北部糉，飄糉香
用料栗子16顆去殼乾燥栗子，浸泡1晚，瀝乾500克水餡料150克紅蔥頭50克豬油，自製或市售1.25茶匙五香粉1.5茶匙鹽1茶匙白胡椒粉2茶匙冰糖30克蝦米30克蝦皮16片豬腱肉，後腿肉，約5×3公分90克醬油16朵乾香菇泡水至軟15克米酒20克...
香香糯米糉
每到端午前夕，便會聞到街上濃濃糉子香味，不由得想自己動手做一些，送同事送親人送朋友，一起品嚐來過節吧。用料糯米1斤半（5塊錢）糉葉1把（8塊錢）新疆大棗適量繩子適量香香糯米糉的做法頭天晚上糯米侵泡一宿幹糉葉頭天晚上也需要...
肉糉香腸糉
用料糉葉80片竹絲45根糯米2000克紅豆300克食用鹼10克豬肉500克香腸5根蜜棗40個白酒1勺鹽1勺蠔油1勺老抽1勺生抽1勺肉糉香腸糉的做法紅豆糯米加10克左右食用鹼浸泡2-4小時。糉葉用開水燙3-5分鐘，然後用清水刷洗乾淨。瀝...
白米糉子、納豆棗糉和糉香蛋
我明明包的是三角糉，第二年包了仍舊搞成四不像。用料糯米若干克白米糉子、納豆棗糉和糉香蛋的做法新鮮糉葉洗乾淨，糯米泡好。糉葉擦乾，修兩頭。捲起來，成小鬥。放入糯米，摺疊包起。疊好包起捆繩。同理也可以在餡裏混入納豆...
香橙牛肉糉
用料圓粒糯米牛腿肉箬葉橙皮適量黑胡椒粉生抽鹽糖少許油棕樹葉或棉繩香橙牛肉糉的做法糯米提前一夜浸泡，天氣熱的話冷藏。牛肉切大塊，加黑胡椒粉，生抽，鹽，糖少許，油，橙皮適量拌勻，醃製一夜箬葉洗淨，棕樹葉子洗淨焯燙一下，撕成窄...
橙橙百香果
同理，換成芒果就是可以做芒芒百香果了。用料橙子3個百香果1個綠茶適量白砂糖100克水50克橙橙百香果的做法綠茶包泡水，此處省略拍照哦。隨便買個立頓綠茶包泡水就可以了。我用的是茉莉綠茶。製作糖漿，100克糖加50克水，熬製...
糉香
兩個糉葉包一個用料糉葉糯米紅豆桂圓乾糉香的做法兩個糉葉包一個，這樣大小剛好，容易煮熟包好後捆綁好，定型...
糉葉飄香香滿樓的糉子
每逢端午我們幾乎家家戶戶都開始忙碌開了，幹啥？包糉子。用料五花肉自定糯米自定糉葉大的可少買，小的則多買點鹽自定生抽自定老抽自定繩子一個麻團糉葉飄香香滿樓的糉子的做法包糉子工序煩雜，首先要買或採糉葉，其次是買新鮮...
糉香雞
糉香雞用料雞1只糉香雞的做法糉香雞...
橙香滿屋~~~香橙吐司
這款香橙吐司是家裏近階段的暢銷吐司。由於加入了新鮮橙皮，自然的橙香融入到吐司之中，不論是烘烤時瀰漫在屋子裏的清甜橙香還是切面食用時留在脣齒間的香橙餘味，都會給你大大的驚喜和滿足，讓人不自覺的多吃上幾口。這次用...
香橙🍊板栗素糉子(純甜)
糉子，兒子只喜歡吃純甜的。最近做了香橙蛋糕、香橙吐司，嘗試一下香橙糉子，有了🍊，糯糯甜甜的板栗糉子吃起來一點也不膩，滿口橙香😋用料橙子1個板栗200克花生米100克蓮子100克糯米300克白糖200克黑芝麻30克糉葉16片香橙🍊板...
香糉子
包好用料糉葉香糉子的做法準備包好...
香肉糉
用料糯米五花肉花雕酒蠔油老抽生抽糖十三香姜糉葉香肉糉的做法五花肉🥩切塊➕花雕酒（白酒也🉑）一勺蠔油、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺白糖、一乃乃十三香（也🉑不放），給🥩按摩💆🏻♂️，醃製一晚糯米洗乾淨泡一晚上泡好的糯米➕...
新鮮糉葉包糉子，香！
兒子最喜歡吃外婆包的糉子了，買了新鮮的糉葉趁端午節包了點糉子，糉子不要包太多，新鮮的糉子好吃，一斤糯米可以包10個大糉子，小糉子估計15個左右用料糉葉50片糯米1500g五花肉500g鹽1.5勺蘿蔔葉幹1盤新鮮糉葉包糉子，香！的做法...