肉大腸
用料肥腸一根豬梅花肉250克黃酒2小勺生抽、老抽適量胡椒粉1小勺蜂蜜1小勺蔥姜鹽適量肉大腸的做法豬大腸去油洗淨。戴手套去油吧省得手上的味道太大了，翻腸做好的方法：翻過來一段的時候把剩下的儘量塞進去，撐開口放在水龍...
雞肉大米腸，不用模具也可以做的腸。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。用料雞胸肉半...
大腸燉豆腐之滷大腸
用料大腸1000克料酒50克香葉6片八角2個鹽5克姜5片冰糖6粒生抽50ml老抽15ml甜麪醬15克黃豆醬15克蠔油20克大腸燉豆腐之滷大腸的做法肥腸加水➕料酒+香葉沒過食材，燒開。把熱水濾掉，保留香葉。加入冷水沒過肥腸，將所有調料...
【大腸包小腸】大腸包小腸，饞得兩眼淚汪汪！
夜市是美食的聚集地，大腸包小腸就是臺灣夜市很受歡迎的一款小吃，和熱狗有異曲同工之處。這裏的大腸是糯米腸，小腸則是平時用來烤的臺式小香腸，雙重口感，肉汁四溢，雖說是小吃，卻很有飽腹感啊！用料糯米腸腸衣2根長糯米1000克花...
預熟大腸//一碗大腸面
從來不吃大腸的我，因爲我老公愛吃，硬生生學會了洗大腸，做九轉大腸，到現在自己都超級愛吃！👻👻👻用料大腸一盒大腸頭兩盒老薑幾片蔥根桂皮1塊香葉5片八角5個生抽1勺老抽半勺料酒適量冰糖/白砂糖適量白醋一小碗麪粉適量預熟...
酸菜炒豬大腸&酸菜大腸湯（含詳細豬大腸處理方法）
前段時間醃製了酸菜，可以開罐食用了於是乎，某人心心念念，想吃酸菜炒豬大腸和酸菜大腸湯所以就有了這個食譜，哈哈哈😂用料新鮮豬大腸1000g酸菜一顆姜2小塊蒜3瓣胡椒粒適量香菜2根食鹽適量粗鹽適量酸菜炒豬大腸&酸菜大...
大腸
愛吃大腸的朋友太多太多，那麼自己動手，乾淨放心唄！市場上有賣的，今天這根23元一斤，買了82塊錢。用料肥腸1根鹽適量（我用了一整包）麪粉適量料酒適量白酒適量生薑5一6片大腸的做法菜市場買回來，流水沖洗一下，倒掉水。加入一大把...
紅燒大腸/大腸面澆頭
用料大腸500克黃酒2勺老薑1塊生抽3勺老抽1勺細鹽8克冰糖5克幹辣椒3個八角3個桂皮1塊青鹽齏1把豆乾6塊紅燒大腸/大腸面澆頭的做法青鹽齏（爆醃雪菜)浸泡20分鐘。把青鹽齏切碎，擠幹水分。青鹽齏煸炒一下，油稍微多一點，放點糖...
肉釀豬大腸
工序比較複雜的一道菜，記憶中兒時媽媽過節才做的，現在讓我們回味一下！用料豬大腸（豬腸頭）1條豬肉（2成肥8成瘦）200g幹魷魚（或蝦米50g）1只雞蛋2只鹽1小匙生抽1大匙油1小匙生粉1小匙料酒1小匙粗線2根肉釀豬大腸的做法豬大腸去掉肥...
芝麻肉鬆腸仔包🌭一口香腸肉鬆大滿足🍖
🍞鬆軟的麪包體裏藏着好吃的脆皮香腸和肉鬆，這個搭配怎麼也不會出錯，表面的芝麻超級香，咬上一口大滿足！‼️配方可做6個小麪包。用料🔻燙種山茶花高粉20克開水22克🔻麪糰材料山茶花高粉250克糖30克鹽4克鮮酵母9克全蛋液40克...
大腸包小腸
臺灣超人氣小吃從北部到南部臺灣每個城市幾乎都有紅火的夜市蚵仔煎、大腸包小腸、大腸蚵仔麪線、甜不辣皆是臺灣獨特的風味小吃便宜又好吃還可以吃出人文特色用料糯米腸適量香腸適量海蠣適量雞蛋4個生菜1顆青瓜1條蘿...
煎香腸（牛肉腸）氣質大皇子同款
用料牛肉腸數根蔥花1根蒜4瓣花椒8粒孜然粉1勺辣椒粉適量熟芝麻隨意鹽適量煎香腸（牛肉腸）氣質大皇子同款的做法第一步，先準備食材，把蒜瓣切碎，蔥花切碎，放入碗中，再把熟芝麻、花椒、鹽（根據自己鹹淡口味）孜然粉（不喜歡吃的不加）等...
雞肉腸（孜然大蒜味）
天天跟着健身老公吃煎雞胸，想換個口味，用料只是大概，因爲我也記不清了_(:з」∠)_用料雞胸肉1000g鹽6克胡蘿蔔1/2根地瓜澱粉50g雞蛋1個木薯澱粉50克蠔油50g孜然粉5g辣椒粉5g香菇2朵辣椒油2勺蜂蜜40g香油3g大蒜8瓣雞肉腸（...
大肉粒脆皮腸
研究了好多次，也做了好多次，發現帶肉粒的肉腸纔是王者最近做很多次，一直在調整比例，主要是肉粒的比例，以及澱粉的種類用料豬前腿1150g（肥200，瘦950）打肉沫瘦肉350g（切肉粒）冰姜蔥水105g（可以放蔥姜粉）紅薯、葛根澱粉紅薯65g（+25g葛...
大肉腸
爆汁肉腸做起來用料豬前腿肉生抽蠔油玉米澱粉冰水蜂蜜五香粉豬腸衣料酒蔥姜大肉腸的做法準備材料灌腸風乾水分...
大腸煲
用料肥腸250克土豆1個洋蔥1個胡蘿蔔1個青椒1個鹽少許糖少許蠔油1勺生抽1勺料酒3勺雞精少許油少許大腸煲的做法肥腸買最大一節的，切的稍微少點土豆，胡蘿蔔，洋蔥，青椒切好（兒子不喜歡吃青椒，沒放）鍋裏放少許油，加入肥腸，把肥腸裏...
燒大腸
一點都不油膩，配米飯槓槓的用料大腸六兩（熟的）大蔥一顆青椒三個大蒜末2個大蒜切碎薑絲若干鹽一小勺雞精一小勺老抽醬油一湯匙燒大腸的做法全部如圖切好備用大腸可以在菜場買現成的回來直接用，也可以買生的回來煮，生的回來...
“食肉獸”的福音：自制意大利香腸AND辣味香腸意麪ANG意大利香腸沙拉
香腸，對於“食肉獸”來說，絕對是餐桌上的狠角色和硬菜，特別是與家人好友聚餐時，一份香甜微辣的香腸，絕對是開胃和下飯的絕殺計啊。不論是中式還是意式香腸都超級好吃，買外賣擔心添加劑過多不安全，自己手動做又嫌麻煩，再饞也只...
大肉粒香腸
一直想做，今天終於有時間了。純肉不加水、澱粉。用料肉5斤腸衣一袋醃料成品臺灣烤腸味大肉粒香腸的做法買的比較瘦的肉，切成大肉塊。放上醃料，肉餡（大約三分之一絞餡主要是把肥的部分絞餡，增加粘性）抓拌均勻。備用先提前一...
滷豬大腸(附大腸洗法)
個人家常做法，僅供參考喲！！！！！用料肥腸500克麪粉適量八角2個料酒適量薑片2片生抽適量糖適量香葉2片桂皮1塊姜2片老抽適量鹽適量蔥2根蒜4瓣醋適量滷豬大腸(附大腸洗法)的做法買來的大腸放盆裏加適量鹽適量白醋抓他～抓好沖洗幹...
九轉大腸（附大腸清理法）
八大菜系中的魯菜中的經典菜之一，九轉大腸。和本幫菜有着異曲同工之妙，都爲“濃油赤醬，香甜鮮美”。❤這道肥腸，入口軟糯帶點嚼勁，味道濃郁不油膩。正宗的菜譜應該是先滷，後炸，再燉。因爲家人不吃油的，所以up就省略了炸的...
九轉大腸（不用大腸）
魯菜第一名菜，九轉大腸，味道千迴百轉、別有滋味，但有不少人接受不了那個臟器味兒，於是就用其他食材來代替，做一道不用大腸的九轉大腸。用料線茄子1根肉餡適量香菇適量胡椒粉料酒鹽糖九轉大腸（不用大腸）的做法選擇比較直的線...
大腸包大蔥，大蔥烤肥腸
肥腸愛好者，肥腸yyds用料肥腸500克姜適量料酒適量大蔥1根大腸包大蔥，大蔥烤肥腸的做法大腸反過來洗乾淨，去少一點油脂(我怕肥，基本把油去掉了，多留一些會更香），加入薑片適量和料酒適量，焯水準備好大蔥和過冷水的大腸我買的大...
大腸羹。
兒時的味道。用料肥腸克姜500片蒜5瓣老薑1小1塊料酒1勺醬油1勺鹽10克大腸羹。的做法大腸買回來洗乾淨，加點高度酒和鹽巴，先醃兩三天。大腸拿出來切塊，放點地瓜粉醬油用手抓一抓，加點青蒜。鍋裏燒熱放油放蔥頭，爆炒，然後加水...
豬大腸
用料肥腸500克純辣椒一個胡蘿蔔一根姜三片蒜末適量鹽，十三香，耗油個是量豬大腸的做法大腸切好備用辣椒，胡蘿蔔切好姜，蒜末切好起鍋，熱油，放上姜，蒜末放上豬大腸翻炒大腸炒好了，大家也做一做吧好吃。...