湯種培根香蔥麪包
湯種麪包是起源於日本的一種麪包製作方法。類似於中種法、酸老面或液種法，湯種麪包是在一些麪包配方中添加一定比例的湯種麪糰使該面包更加柔軟和更具有保水性。“湯種”在日語裏意爲溫熱的面種或稀的面種。“湯”的意...
波蘭種香蔥培根芝士早餐包【by Xitin 】
每天早起匆匆忙忙......想要節約時間，又吃的營養備好早餐包，冰箱冷凍早起送進烤箱解凍，洗漱完畢，打包帶走方便快手用料波蘭種高筋麪粉100g水100g酵母2g主麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉65g奶粉10g酵母3g鹽2g糖50g水65g雞蛋（1只）+...
香蔥培根芝士肉鬆麪包
本來想做火腿腸的，家裏沒有，就用培根代替吧。沙拉醬可以換成番茄醬啥的，只要自己喜歡。用料高筋麪粉250克酵母3克白糖20克鹽2克雞蛋35克牛奶120g黃油30克餡料培根隨意肉鬆隨意沙拉或者番茄醬隨意表面材料蛋液適量香蔥適...
香蔥培根色拉杯子麪包
鹹口味的小麪包，適合愛吃肉的朋友。用料材料A高筋麪粉300克砂糖60克全脂奶粉20克水120克酵母5.6克全蛋液40克…………………………發酵黃油（無鹽）24克鹽4克…………………………材料B培根6片香蔥3大匙色拉醬3大匙白芝麻...
香蔥培根芝士小麪包
我是肉食者，這款麪包太適合我啦。用料雞蛋1只高粉250g低粉50g鹽2g糖30g酵母4g水180g黃油20g香蔥培根芝士小麪包的做法後油法，揉到出膜後，一發到麪糰一倍大後分60g一個劑子鬆弛15分鐘後，鋪上培根再鋪一層馬蘇裏拉芝士捲起...
湯種培根芝士香蔥卷
用料高筋麪粉340克低筋麪粉90克細砂糖40克鹽4克酵母5克水120克蛋60克湯種100克黃油20克內餡：培根(也可午餐肉)青椒胡蘿蔔洋蔥馬蘇裏拉奶酪沙拉醬黑胡椒粉各適量表面裝飾1：洋蔥絲馬蘇裏拉奶酪表面裝飾2：香蔥蛋1個黑胡椒粉...
培根火腿香蔥芝士麪包
配方可以做七個其實不加培根。用整根火腿做出來一樣很好吃用料湯種高筋麪粉20g水100g主麪糰高筋麪粉200g低筋麪粉90g酵母4.5g鹽4g細砂糖30g脫脂奶粉12g全蛋液60g水65g湯種80g黃油30g輔料培根火腿芝士片香蔥番茄醬培根...
香蔥培根包
軟到沒朋友的香蔥包，蔥香濃郁，鹹香可口，喜歡鹹口麪包的一定要試一下配方中加入了燙種，延緩麪包的失水，減慢老化速度，入口更加溼潤有彈性。用料燙麪開水40克高筋粉35克鹽1克主麪糰高筋粉215克全蛋液25克牛奶140克糖30克酵母3...
深受家人喜愛的鬆軟麪包——做法簡單的湯種培根香蔥麪包
用料湯種：高粉25克、沸水25克、細砂糖3克麪包體：高粉250克、湯種50克、只鹽3克、酵母3克、雞蛋1只細砂糖25克、牛奶110克、黃油25克、深受家人喜愛的鬆軟麪包——做法簡單的湯種培根香蔥麪包的做法1、湯種中的細砂糖溶...
培根芝士香蔥沙拉麪包
依然是牛奶軟麪包作爲基礎麪包。麪包的分類方法大致有以下幾種：按照加入糖和鹽量不同可分爲甜麪包和鹹麪包；按照成型方法不同可分爲模具土司類和非模具型麪包；按照配料不同可分爲普通麪包和特製及進階麪包；按照面包柔軟度...
蔥香芝麻軟麪包、香蔥麪包（湯種法）
吃不慣蒜香包的我卻獨愛蔥香包再加上芝麻的結合，好似它兩天生就該在一起，一口下去滿滿的芝麻蔥香味，尤其剛出爐不久，脆香脆香，一口難忘～此配方爲12個的量配方里的熟芝麻是自己炒的，炒熟的在烤一下真的超級香，炒芝麻很快的，一次...
湯種培根麪包
改自✨一小點的湯種培根起司包✨🥖麪糰390g50g*6+25g*31️⃣[65°湯種]-低粉15g-水75g2️⃣[主麪糰]-所有湯種-高粉-山茶花165g-低粉-王后軟白15-鹽❗️1g-1.5g一定要放-細砂糖30g-奶粉7.5g-乾酵母2.6g-水52.5g-全蛋液22.5g...
適口鹹麪包【蔥香培根麪包】
蔥香和培根的鹹口麪包麪包夾肉真的好吃！[陰險]出爐真的香噴噴～用料麪糰高筋麪粉300g雞蛋液60g牛奶108g淡奶油45g細砂糖40g奶粉42g黃油22g鹽3g即發酵母3g其他培根適量沙拉醬適量香蔥碎適量適口鹹麪包【蔥香培根麪包】的...
培根芝士麪包船（鹹麪包）湯種加老麪糰
今天這款培根麪包，烤的過程中已經香氣四溢了。真的很好吃的一款可以做早餐的營養豐富的美食。喜歡吃肉的朋友可以試試。我這次用了新的方法做的。是幸福的眼淚，帖子裏的。她用來做吐司的。今天試了試，麪包組織太棒了，柔軟...
香蔥培根蔬菜麪包卷
一份量可以做四個，想嘗試不同口味，所以這裏做了兩個甜、兩個鹹哦～用料全麥粉300克酵母3克溫水小半碗（大約100g左右吧）牛奶150克培根5片雜菜適量鹽適量香蔥培根蔬菜麪包卷的做法將酵母加入小半碗溫水中化開，然後倒入全麥粉中...
中種法香蔥培根排包
記得剛接觸烘焙時，沒烤箱只有麪包機，所以只能做麪包，做方形的麪包，做沒有意思的麪包。現在想起來我能堅持下來也是真不容易了！其實不論什麼事，做了都不白做，可能當時不覺得什麼，現在發現我做麪包也挺得心應手的(*•̀ᴗ•́*)...
奶酪培根小麪包（湯種法）
最近迷上了湯種麪包。湯種麪包面種製作簡單，時間短，但麪包成品比直接法鬆軟溼潤，比中種法麪包又清淡一點。湯種的做法很簡單：將20克高粉倒入100度開水中攪拌均勻，放涼即可使用。湯種的比例參考了《65度湯種》這本書，大約是2...
香蔥培根肉鬆芝士麪包
兒子喜歡的一款麪包，上週剛做過一次，還沒吃夠，就又做了一次，記錄一下。用料高筋麪粉200克細砂糖20克鹽2克雞蛋1只牛奶50克酵母3克溫水（約40克）黃油15克配料：芝士碎培根肉鬆沙拉醬番茄醬蔥花雞蛋液適量香蔥培根肉鬆芝士麪包的...
培根香蔥包
造型簡單好吃，很適合新手。用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克糖20克鹽3克奶粉10克全蛋液(冰)35克冰水170克黃油20克裝飾部分:培根幾片沙拉醬2勺蛋液20克香蔥適量培根香蔥包的做法打好麪糰圓，放發酵盒發酵基礎發酵兩倍大，不...
波蘭種香蔥培根麪包
自用練習記錄不寫步驟不喜勿噴用料波蘭種高筋麪粉50克溫水50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉200克牛奶125克酵母3克鹽5克糖35克黃油20克培根2片蔥花適量沙拉醬適量波蘭種香蔥培根麪包的做法30度一發90min二發38度發至1.5倍...
香蔥培根奶酪麪包杯
看過很多的蛋糕杯～所以想創建一款麪包杯，超級鬆軟！！！用料全麥麪粉200克高筋麪粉100克牛奶120克水20克酵母4克雞蛋1只糖20克鹽2克黃油20克培根6片奶酪片6片香蔥適量蛋黃液（表面）適量香蔥培根奶酪麪包杯的做法將所有材料除了黃...
培根蔥香包
用料麪糰部份:高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶160克糖40克酵母5克鹽1克黃油30內餡部份:沙拉醬也可以用芝士適量蔥適量培根6片番茄醬適量培根蔥香包的做法麪糰部份除了黃油和鹽，其他材料放入主鍋揉麪8分鐘，剩下4分鐘下黃油和鹽...
香草培根麪包（湯種法）
原方來自臺灣陳鬱芬老師《65度湯種麪包》一書中的“臘肉麪包”。我把臘肉改成培根，又用香草碎代替香蔥末，感覺這樣更搭~：）成品爲9個小麪包。湯種的做法請看步驟1。用料麪糰高筋麪粉195克低筋麪粉90克即發乾酵母6克鹽6克細...
香蔥培根芝士麪包（鹹香味）
天氣越來越熱，感覺胃口也不好起來了。再吃甜麪包，有點提不起味蕾。來點鹹口味的麪包吧！類似披薩，卻擁有比披薩更加柔然好消化的麪餅。烤好之後滿屋子飄香，表皮金黃香酥，內裏柔軟拉絲。你確定不要來一塊嗎？用料高筋麪粉250克...
培根香蔥肉鬆麪包卷
只需要一次發酵的美味麪包，還等什麼，快來試試吧！用料高筋麪粉400克雞蛋2個牛奶150克糖40克鹽5克酵母4克黃油30克香蔥3根培根3片肉鬆適量白芝麻適量培根香蔥肉鬆麪包卷的做法牛奶里加入酵母幫助融化。幫麪糰材料除黃油以...