不粘鍋版自制肉鬆
自制肉鬆，關鍵是放心，用料放心，吃得放心用料豬後腿肉一斤醬油30毫升料酒50毫升糖15克八角1個香葉2片姜適量不粘鍋版自制肉鬆的做法1.豬後腿肉或腰肉一斤，最好純瘦，有肥肉或大片筋的要去掉，順着肉的紋理切成五公分左右肉塊，太...
杜坎-無油版雞肉鬆（不粘鍋版）
杜坎法減肥中，不能油不能澱粉不能糖，還得少酒少玉米澱粉…減肥的日子嘴巴容易無聊，雞肉鬆可當零食也可配其他東西一起吃，適合純蛋白日…用料雞胸肉500g蔥幾根姜一小塊八角幾粒生抽適量老抽少許阿斯巴甜少許杜坎-無油版雞...
牛肉肉鬆（不粘鍋版）
用料姜3片牛肉一斤牛肉肉鬆（不粘鍋版）的做法把牛肉切成小塊，放入冷水中，水稍微多一點，放入姜，小火，水快開的時候開始撇出血沫。連肉帶水放入高壓鍋中（因爲是給小寶寶吃的，所以沒有調味）高壓鍋上氣25分鐘。冷水清洗一遍，晾乾。撕...
電動打蛋器+不粘鍋——自制雞肉鬆
近期，肉類漲價，但是我們家燉湯後剩下的雞肉沒人吃，不能老是浪費倒掉，於是想了個法子又變好吃起來……所以這個做法的肉來源就是——燉湯的剩肉（一定要夠軟），魚肉，豬肉，牛肉啥，同理製作。用料水煮肉（夠爛就行）500克醬油適量黑芝麻3...
自制肉鬆（鐵鍋版）
雖然用麪包機做肉鬆又快又省心，但只有親手試一遍傳統的鐵鍋慢炒工藝，才能體會到看着肉塊逐漸變成一絲一縷的那種喜悅，成就感不言而喻啊！和食物的感情就是這樣建立的，火候、調配、拿捏到位的分寸就是這樣在一次次交手中形成...
自制雞肉鬆（家用不粘鍋簡易版）
青團季，少不了的網紅“肉鬆”。自己在家制作肉鬆，健康無添加，無論是雞肉鬆還是瘦肉鬆製作方便簡易，無須麪包機，廚師機，，😂只要有一口不粘鍋（沒有不粘鍋也沒關係，炒菜的鍋也行噢！🤣）真正是零廚藝也能做的肉鬆👌😄用料雞胸肉兩塊鹽...
杜坎-無油版魚肉鬆（不粘鍋版）
杜坎法減肥中，不能油不能澱粉不能糖，還得少酒少玉米澱粉…減肥的日子嘴巴容易無聊，魚肉鬆可當零食也可配其他東西一起吃，適合純蛋白日…用料青魚（任何一種少刺的魚）一塊蔥一小把姜一小塊料酒少許生抽適量老抽適量阿斯巴甜少...
自制不粘鍋鬆餅
用料雞蛋2個蛋糕粉45克酸奶45克油5克糖30克自制不粘鍋鬆餅的做法準備好食材，另外需要備好兩個乾淨無水的大盆，打蛋器，攪拌棒，刮刀和量勺先做蛋清蛋黃分離，一定要分的乾淨哦，尤其是蛋清中千萬不能有蛋黃殘留，否則後續打發超費...
不粘鍋版手工豬肉鬆
家有喜歡吃肉鬆的娃，不敢買各種品牌的肉鬆吃，所以自己做，稍微有點麻煩，也還行。網上有很多做法，有的用微波爐有的用麪包機，在做好吃的這件事上，我不想做器材黨，能不添置的器材，一律不添置。所以，今天還用不粘鍋。用料豬裏脊500...
自制(不粘鍋版)韓式烤肉
用料五花肉500克生菜一棵自制韓式泡菜適量湖南椒3個洋蔥1個韓式辣醬1.5勺韓式辣椒粉2.5勺生抽2勺蠔油1勺椒鹽適量清水20克料酒半勺自制(不粘鍋版)韓式烤肉的做法韓式辣醬➕韓式辣椒粉➕生抽➕蠔油➕清水➕椒鹽➕料酒...
自制無油無糖爆米花不粘鍋版
有段時間特別喜歡去臨市的一家電影院，原因不是電影有多好看，也不是因爲環境有多舒適，而是因爲爆米花真的好吃😋不過當時對糖呀油呀這些研究不深，雖然依舊養生吧，我不怎麼愛吃甜，所以對糖要求不多畢竟糖是讓人衰老、長痘、升...
不粘鍋鬆餅
用料低筋麪粉115克純牛奶120克雞蛋2個泡打粉2克糖20克不粘鍋鬆餅的做法1、所有材料Z字形混合均勻，過篩2、小火熱鍋，用勺子把麪糊慢慢倒進平底鍋3、出現密集氣泡即可翻面，再煎至微焦即可...
肉鬆小貝（烤箱版和不粘鍋版）
用料低筋麪粉40克雞蛋4個葵花籽油30克牛奶或者水40克糖粉40克海苔肉鬆適量沙拉醬適量肉鬆小貝（烤箱版和不粘鍋版）的做法1.蛋清和蛋黃分離開，分別倒進無油無水的盆裏。蛋黃盆裏倒入麪粉，油，牛奶和10克糖粉2.打發蛋黃，用橡皮...
自制超簡單鬆餅|馬克西姆不粘鍋
免烤箱，0失敗！香甜鬆軟簡直不要太好吃了用料森永鬆餅粉1袋雞蛋1個牛奶100克自制超簡單鬆餅|馬克西姆不粘鍋的做法把雞蛋牛奶鬆餅粉攪拌成麪糊爲了做出來的鬆餅形狀好看，用裱花袋擠麪糊。直接用勺子舀到鍋裏也是可以的。...
不粘鍋（肉鬆版）
我是用寶寶煲粥剩下的肉來做，丟了不吃浪費（調味也好簡單跟平時煮飯調味一樣）用料瘦肉一碗生抽1勺糖2勺鹽少許魚露少許（可放可不放）蠔油1勺老抽少許（可放可不放）不粘鍋（肉鬆版）的做法把肉用擀麪杖打鬆/用手撕後再打鬆也是可以的...
自制紅豆沙（不粘鍋炒）
之前經常做豆沙沒炒，不影響口感！之前經常偷懶，如今天製作的豆沙不粘鍋炒，炒出來更好看，不會散，學起來吧……豆沙餡料做月餅，包子，蛋黃酥，等等……用料紅豆250克清水600克細砂糖220克玉米油100克自制紅豆沙（不粘鍋炒）的做法1⃣️豆...
不粘鍋肉鬆
最近新添了個不粘鍋，所以開始了做做做用料姜5片生抽適量豬腿肉一斤左右燉肉料一袋耗油適量大蒜頭3瓣京蔥十釐米左右不粘鍋肉鬆的做法先把肉切塊然後加生薑和燉肉料，放進高壓鍋，水沒過肉塊就行，上汽之後轉小火燉30分鐘把肉...
美善品自制豬肉鬆（超詳細，不粘鍋）
美善品料理機，從煮肉到炒製成鬆，相當快手！並且我的配方是不粘鍋的喲～用料姜2片鹽2分之一茶匙白糖10到15克料酒1湯匙生抽5克老抽10克豬裏脊肉350克八角2顆桂皮1個橙皮2片草果1個香葉4到5片美善品自制豬肉鬆（超詳細，不粘鍋）的...
簡單自制涼粉（不會粘鍋不需太多攪拌版）
用料水適量澱粉適量簡單自制涼粉（不會粘鍋不需太多攪拌版）的做法澱粉適量。找一個盆，放入紅薯澱粉。倒入適量溫開水，攪拌至澱粉化開。起鍋燒水，水開後，倒入適量開水至盆裏，攪拌均勻。放入蒸鍋鍋開大火蒸20分鐘取出即可。可涼...
自制叉燒（不粘鍋版）
這次選了豬頸肉做叉燒特別好吃，之前用梅肉做過幾次沒有這次好吃。醬料的比例按自己喜歡的味道改了幾次，做起來很簡單。特意寫菜譜是擔心自己忘記怎麼煮了，哈哈哈，忍不住笑了，也可以留給有需要的朋友們。用料兩塊豬頸肉，大概...
自制肉鬆（廚師機+不粘鍋版）
看到很多肉鬆都是用麪包機做的，這次來試試我新到收的廚師機加不粘鍋做用料裏脊肉半斤八角少許料酒2勺姜5片鹽適量糖適量醬油適量自制肉鬆（廚師機+不粘鍋版）的做法買裏脊肉或者豬腿肉都可以，剔除筋，順着肌肉纖維切大塊放水...
肉鬆 不粘鍋版
大寶喜歡吃肉鬆，外面超市買的添加劑太多，所以決定自己做.用料瘦肉（裏脊肉）500克生抽適量鹽適量白糖適量油少許生薑3-4片肉鬆不粘鍋版的做法1）豬肉切小塊，冷水下鍋焯一下.換一鍋冷水加生薑片一起煮，煮到筷子可以戳進去.2）豬肉...
自制爆米花 不粘鍋
用料專用玉米粒100克玉米油40-50克白砂糖40克爆米花專用黃金脆糖30克自制爆米花不粘鍋的做法不粘鍋（一定一定要不粘鍋）燒熱，加入玉米粒和玉米油（沒有氣味的油都可以）繼續加入白砂糖和黃金脆糖，沒有脆糖可直接加入70克白糖，糖...
肉鬆（不粘鍋版）零基礎
看到網上五花八門的關於各種假肉鬆的新聞報道，還有超市肉鬆盒子上的各種添加劑量表，我徹底坐不住了！無論真假，我都不願意拿孩子去試吃，自己做的還是更放心一些！於是乎，潛心研究，試了n次，終於越來越好。現將製作過程呈上，希望對...
寶寶輔食-魚肉鬆（不粘鍋版）
用料烏魚1條寶寶輔食-魚肉鬆（不粘鍋版）的做法烏魚蒸熟，去皮去骨，挑出魚肉中大火熱鍋，然後改小火烘乾水分切記全程小火！邊烘邊用鏟子把魚肉壓碎壓散水分烘的差不多進攪拌機（輔食機）攪碎攪碎程度自己把握，因爲烏魚肉比較有韌性，所...