天然的健康麪包
通常用添加劑變性澱粉的麪包、蛋糕，口感都會帶有酸性，容易坍塌，粘牙，並且不健康。現在有一種天然澱粉（歐諾焙麪包專用粉）可以取代添加劑變性澱粉的使用，讓麪包做出來更健康，更天然，更美味，這種天然澱粉由中國人民財險保險承保此...
Uglylicious天然酵種麪包丨健康·烘焙
突然想到的名字：uglybutdelicious.首先，爲什麼選這麼“難看又失敗”的照片當封面圖呢？因爲，想提醒我自己，以後做麪包本質的追求是味道，不“以貌取包”。外在好看不一定好吃，不好看的不一定不好吃。圖裏是第一次做這款，整形失...
天然酵母健康香蕉蛋糕
天然酵母版的美式香蕉蛋糕，低油版。用料天然酵種50g香蕉1個全麥粉50g低粉30g雞蛋1個黃油10g棕砂糖15g糖漬橙皮，核桃碎之類適量天然酵母健康香蕉蛋糕的做法雞蛋和糖打勻1和融化的黃油打勻2和酵種混合均勻加入搗爛的香蕉...
【健康食】天然酵母鄉村麪包 Rustic Sourdough Bread
在歐洲騎車旅行的時候，麪包是一個很重要的口糧。但好的麪包不便宜，每天瘋狂輸出能量又需要攝入很多。爲了荷包不至於失血過多，我這個南方人，居然開始研究起怎麼做包。因爲不想浪費太多的食品包裝，同時也是爲了吃到更有風味...
［德國傳統配方］50%黑麥天然酵種硬歐包 | 健康粗糧麪包
ins上德國姐姐@bread_spiration發給我的菜譜,也歡迎大家關注我ins@huangshiyun44（割包作品爲主）她從小就是吃這種麪包長大的，和一般追求歐包大氣孔不同，加了黑麥的包組織很緊實，也不需要過多操作，混合好不用過度揉麪，發酵好...
紫薯黑芝麻天然酵種歐包丨健康·烘焙
自創這個組合的動機是我喜歡黑紫色的搭配。。。麪糰大體框架和流程用的Ken的法國鄉村歐包，戳：成品有淡淡的紫薯香，沒有白麪包的酸味，清淡的主食麪包。一粒粒芝麻搭配白木耳般溼潤的麪包，口感很好。表皮比原先的鄉村歐包要...
用天然蔬菜做出健康，自然的小蛋糕
用蔬菜做的蛋糕，口感非常特別...現在有越來越多人崇尚健康，自然，注重食物本身的味道。特別是家中有小寶寶的寶媽們很適合給寶寶們做這款零添加的自然風味小蛋糕。用料低筋麪粉120g雞蛋2個牛奶80g橄欖油30g海鹽胡椒粉2g泡...
百香果蜜（健康天然飲品）
來自朋友的方子，可以沖水喝，也可以直接原汁原味喝，我不太喜歡甜，做麪包甜食這些一般我都在原配方上減糖，對了，我就是個不減糖就死星人，我很喜歡自己做甜食很大一個原因就是因爲可以遷就我自己的甜度，so…我一般都是對水喝的，至...
天然健康蔬果面
新鮮的手擀麪好吃可架不住累人呀🤗配了麪條機🤖簡直太合心意了。加入鮮榨的蔬果汁，不但營養美味，心情也特別愉悅。荷包蛋燜面。麻辣雞絲涼麪用料🥕以胡蘿蔔汁爲例，可以換成其他蔬果汁。450ml原料：高筋麪粉500克玉米麪（兩樣...
天然健康酵素
酵素的喝法早上起來一杯溫水➕一杯酵素➕一杯溫水一個小時後吃早飯中午和晚上都是飯前1小時喝一杯酵素➕一杯溫水晚上睡前一定要和晚飯間隔2個小時再喝一杯酵素➕一杯溫水想快速減肥的可以一週有1～2天全天用酵素代餐，喝...
【健康食】天然酵母披薩
天然酵母不僅可以做歐包，也可以用來做披薩餅底。雖然冷藏發酵所需的時間會比工業酵母速成慢一些，但是實踐證明，天然酵母做出來的披薩，中間酥脆，四周氣孔豐富，口感十分好，而且風味也比工業酵母好許多。這個版本是免揉版，全靠時...
純天然健康食品——豆笙
這是攀枝花鹽邊菜系的一道經典菜品，健康綠色純天然，色澤清新，老少皆宜。用料青花椒鹽、胡椒粉青豆三月瓜純天然健康食品——豆笙的做法青豆洗乾淨，放進料理機裏，摻少許水，打成漿。三月瓜切絲。把青豆漿倒進鍋裏，小火煮10分鐘...
天然健康歐包
擼包有段時間了，媽媽從來沒有吃過我做的麪包，媽媽不喜歡太甜的麪包，所以這款麪包是由天然酵母，少糖無油，還加了豐富口味的果乾。用料中種高筋麪粉125克水100克天然酵種50克主麪糰高筋麪粉125克鹽4克天然酵母50克水30-60克...
【健康食】巧克力核桃天然酵母歐包
做這款包包的初衷是爲了消耗家裏怎麼也吃不完的可可粉，但是沒想到太好吃，現在已經成了每日餐包！因爲養了天然酵母，我基本上做什麼都優先考慮用它。不僅省了買酵母的錢錢，更重要的是，用天然酵母做的麪包更健康。爲什麼？天然酵...
天然健康薯片
轉至微博@健身廚男，放在這裡主要是方便我自己檢視用料紅薯&紫薯一個天然健康薯片的做法去皮切片，一定要薄～薄片烤出來更脆，而且烤的時間也更短。或者用削皮刀刮，夠薄，不費力！烤盤舖油紙or錫紙。預熱烤箱160°C15-25mins，...
天然酵種基礎全麥吐司（麪包機版）丨健康·烘焙
剛剛新鮮出爐的天然酵種基礎全麥吐司，不能拖延，馬上導圖、馬上記下方法，要不自己都忘了。麪包機做天然酵種和烤箱做不同，時間程序還是根據麪包機自帶程序（我懶得自己編程序），所以，並沒太多時間發酵來引發酸香味。也就是說，如果...
健康麪包
用料全麥麪粉400克全脂奶粉40克雞蛋2只酵母10克低聚果糖10克初榨原味椰子油40克葡萄乾40克棗肉20克蜂蜜40克水200ml黃豆粉20克健康麪包的做法乾粉類混合加水面包機選擇全麥程序小貼士低聚果糖可以省椰子油不可以省或...
有機T65天然酵種歐包丨健康·烘焙
今年4月買了一袋50磅的有機T65，美國非常難買，只能在網上搜到紐約還是哪兒我忘了，一家烘焙店有賣，但經常沒貨。第一次用T65還是有機的，簡直是一塌糊塗。今年就做這一個配方，反覆做到28次，不能再懶了，建個地方記錄一下。這篇文...
【健康食】7天養成天然酵母
剛開始養天然酵母時，看了很多資料，有的顯得特別複雜，對初學者不是很友好。最後在油管上看到了一個愛爾蘭麪包師的配方，簡單易懂，7天就可以養成。經過幾次實驗，成功率百分百！我的經驗是：養天然酵母最重要的不是用什麼樣的麪粉（...
茶油天然 健康自然
純天然茶油無任何添加，安全可靠，用的放心。用料茶油克茶油天然健康自然的做法熟油，直接下鍋使用。冷天干燥也可以擦臉擦手大人寶寶可用安全放心使用小貼士2016年到現在發的第一條菜譜，以後多多發做菜的😊...
迷你腸仔包（健康黑麥，天然酵母）
迷你腸仔包是我家每週必做的，這樣的一盆也就2-3天的份量，小朋友拿來做早餐和放學後的點心用料高筋麵粉200克黑麥粉50克天然酵母麵種100克糖（隨便什麼糖，我用了紅糖）15克油（牛油或橄欖油）15克水（我用了牛奶）150亳升（留10毫升調整...
超健康天然養生面包
春遊的時候，很多人都要帶點小點心，今天我給大家隆重推薦這款純天然麪包，也是我經過很長時間的研究給大家推薦的一個新品種麪包，這款麪包的最大賣點是不用市面上賣的人工發酵粉，而是用自己培養的天然酵母液做出的麪包，味道和...
純天然綠色健康水果乾茶--健康美麗喝出來
夏天來了天氣熱出汗多不愛喝白水就做些水果乾泡水喝吧酸酸甜甜健康好喝呦✌🏻用料菠蘿橙檸檬綠檸奇異果西柚西瓜草莓哈密瓜紅心火龍果白心火龍果蘋果都要新鮮的沒有老或者爛的噢家用烘乾機1臺或2臺看情況增減哈純天然...
鹹蛋南瓜意麪（天然健康）
純天然零添加！只有麪條、南瓜、鹹鴨蛋三種材料！寶寶也可以吃哦～用料意大利麪一人份鹹鴨蛋一隻南瓜100g鹹蛋南瓜意麪（天然健康）的做法南瓜弄熟，隨便你咋搞，如果用水煮等會兒打成泥的時候就少放點水。加少許熱水與南瓜一起放入...
健康黑麥小餐包——消耗黑麥天然酵種
這款小餐包：無油無蛋無需揉麪出膜；大量消耗黑麥天然酵種；口感Q彈有嚼勁，樸素醇香。食材簡單，操作簡單，實在是懶人必備，減肥必備，居家出行我常備(❁´◡`❁)*✲ﾟ*此方可做長帝30L烤箱一盤/8個的量。用料高粉150g黑麥天然酵種100...