紅燒老闆魚
用料老闆魚2條姜5片蔥1根香菜1根醬油2勺蠔油1勺料酒1白勺鹽1克白胡椒粉適量花椒10粒香葉2片辣椒（可不放）2個大蒜3瓣紅燒老闆魚的做法老闆魚處理乾淨內臟，洗乾淨切塊加料酒，薑絲一點鹽，胡椒粉醃製配料準備好油熱爆香配料加...
板栗紅燒肉
紅燒肉作爲經典的家常菜，誘人的色澤、濃郁的肉香和軟爛的口感，完美契合了大人孩子的味蕾需求，既好吃又下飯。趁着板栗大量上市，咱們來做上一份，搭配了板栗的紅燒肉鮮香不膩，而飽吸了肉脂的板栗，吃起來就更加滋味誘人了！用料五...
鯛魚杉板燒
用料鯛魚切片30-40克杉板配菜柚子配菜白蘿蔔配菜炒銀杏鯛魚杉板燒的做法將連皮的鯛魚去骨，魚肉切成魚片，以平串方式穿入鐵棒，撒上鹽，兩面燒烤將烤好後的鯛魚用杉板包起來，在燒烤，使杉木的香氣滲入魚肉中。裝盤後在添放柚子...
紅燒踏板魚
用料踏板魚2條蔥，姜適量烹飪油，料酒，鹽，糖，生抽，老抽紅燒踏板魚的做法把踏板魚洗淨瀝乾水分，姜切塊，蔥切蔥花。用剪刀把踏板魚剪成大菱形塊。平底鍋加熱，放適量的烹飪油，放入姜塊煸香後，移入踏板魚塊，開中小火慢煎。煎至一面金黃...
鐵板燒鯧魚
小小鮮嫩的白鯧魚用料小白鯧6只洋蔥一個料酒適量鹽適量姜適量生抽適量鐵板燒鯧魚的做法圖中大小的鯧魚6條，數量可以根據鯧魚大小自定。首先鯧魚去內臟洗乾淨瀝乾水，鹽和料酒醃大概半小時。st的牛排鍋加熱倒油（可根據喜好...
鐵板鯽魚燒
閒來無事逛淘寶不知道買啥然後就買了一塊鐵板再然後就有了這道菜🐟用料鯽魚1條洋蔥少許小蔥少許姜少許胡椒粉少許生粉少許辣椒少許二窩頭（料酒也行）少許鐵板鯽魚燒的做法鯽魚清洗乾洗，控幹水切花刀撒上一層鹽（兩邊都要撒）...
鐵板燒魷魚
和外面的一樣美味，自創。用料魷魚你喜歡的香料豆瓣醬、黃豆醬、燒烤醬燒烤粉鐵板燒魷魚的做法香料放入小碗，加一點水，讓香味出來。...
紅燒豬蹄『老爸老媽菜』鹹魚燒豬蹄
我第一次做紅燒豬蹄，是在豬肉最貴的時候，交了高昂的學費，索性請的是閨蜜，給面子的吃了幾塊～老爸用鹹魚乾燒的方法，味道更豐富，也更簡單～終於可以在盆友面前揚眉吐氣啦～憨憨……用料原料豬蹄1只（斬塊）鹹魚6-7塊調料冰糖30克料酒1...
梅乾菜燒老闆魚
我只是個搬運工。搬運自原創大衆點評id：林劍鋒謝謝無私分享搬運僅作爲整理記錄以便自己使用侵刪用料老闆魚1條梅乾菜看着辦蔥多來點姜多來點油看着辦小米辣隨意大蒜4瓣梅乾菜燒老闆魚的做法買個魚回來處理下，一定要處理...
紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐
爲了一道心血來潮的美味可以放棄一切功名利祿如果我有的話用料老闆魚條豆腐1塊蔥根蒜瓣薑片生抽老抽勺白酒勺柚子皮1只大料香葉白胡椒紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐的做法柚子扒皮留白瓤（小竅門：先用打皮刀把柚子皮黃色部分去...
紅燒鰩魚（老闆魚/魔鬼魚）
用料鰩魚（魔鬼魚）1條蔥1根姜6片蒜6瓣香菜2根生抽2勺料酒1勺鹽1勺雞精1/2勺豆瓣醬1勺胡椒粉1勺紅燒鰩魚（老闆魚/魔鬼魚）的做法鰩魚處理的時候要千萬小心尾巴上的毒刺，讓賣家提前處理掉，自己也要第一時間把魚尾直接剁掉。鰩魚...
私房紅燒肉|商老闆的最愛
肥而不膩，入口即化用料五花肉200克油豆腐串兒兩串薑片3片蔥兩棵大蔥一小段生抽3勺老抽3勺十三香2勺花椒一小把料酒3勺私房紅燒肉|商老闆的最愛的做法準備一鍋水，放入三片姜，一棵蔥，適量料酒，整條五花肉，燒開，水滾後中火煮八...
板栗燒甲魚
以前在別人的酒席上吃過，覺得好吃，這幾天饞的不行了，就自己做了用料板栗200克生抽1勺料酒2勺醬油0.5勺板栗燒甲魚的做法做的時候沒想要上傳的，今天突然翻出圖片了，只有成品圖片豬肚湯，沒有詳細圖片，因爲沒想上傳的烤肉，自制烤...
大連老闆魚
老叔從大連帶回了好多海物，我最喜歡吃拌海蜇皮。還有一條冰鮮的老闆魚，據說吃了這個魚就能當老闆了，哈哈。這個魚是正方形的，趴在盆裏，有一條特長的細尾巴，我看它長的特像老鼠。這魚的刺是軟的，有點兒像脆骨，能吃，渾身上下都能...
紅燒鱸板
用料鱸板3條花椒6粒蒜瓣料酒1勺姜3片生抽4勺糖2克醋1勺幹辣椒3個鹽2_5克紅燒鱸板的做法以上備料……湯汁收的粘稠些小貼士糖的比例掌握好了...
老媽紅燒魚
胖頭頭，鰱魚魠，青魚尾巴賽燕窩。不管什麼魚，不管什麼做法，從小到大我最愛的一直是🐟。以前老爸養過魚，經常會抓魚回來給老媽下廚。如此一來，手藝自然是越來越好。大學時獨自在外想念的一直是老媽做的紅燒魚，自己也試着做過很...
香炸老闆魚
老闆魚的季節到了！菜市場各種大中小號老闆魚，帶着泥漿的最新鮮，除了賣來現吃，還代顧客收拾好內臟滷上鹽曬乾，掛幌子上好像一排風箏。以前過年把乾魚泡軟，油炸放在大盆裏慢慢吃，肉雪白，一拽一絲絲的，嚼着鮮香哏就兒……不過應季...
紅燒肉！飯店老闆教你做！
❤️紅燒肉有超級多的版本，alongtheway.Theremustbeoneperpectforyou！🥩嘗試不同的做法，總會有一款適合你！這個就是老闆的version啦～🧡感興趣的，大家可以嘗試做一下。💛歡迎小夥伴去老闆那裏吃，店名【飯界特色新疆炒米粉】，地址...
紅燒板栗
1，剪個十字架2開水煮3放冰糖，植物油4，出鍋用料板栗1000g冰糖50g植物油5g紅燒板栗的做法準備材料開剪出鍋小貼士好...
鰻魚燒板栗
鰻魚燒板栗是我們江陰這邊以前辦喜酒的常規菜，營養美味，特別是加了板栗會有特殊的香味。用料鰻魚1條生抽料酒板栗適量蔥薑蒜適量老抽冰糖鹽鰻魚燒板栗的做法洗淨鰻魚，用適量鹽搓一下鰻魚可以去除表面的滑膩感熱鍋加油，加...
給老爸燒的紅燒鱔魚
用料黃鱔450克蒜2頭姜5片紹興黃酒1.5大飯勺糖5克老抽1.5調羹鹽3克香油1調羹味精2克玉米澱粉3克香蔥3根水1碗給老爸燒的紅燒鱔魚的做法鱔魚是店家宰殺好的回來沖洗後切成約5－6公分長的段用鹽抓洗兩遍清水沖洗乾淨目的是...
紅燒板鴨
用料鴨半隻姜5片料酒1勺辣椒若干糖半勺克醬油1勺紅燒板鴨的做法板鴨用水煮一下或者蒸一下，下油，放板鴨煸炒，放糖，醬油，辣椒，放適量水煮一下...
老闆魚燒豆腐
用料老闆魚1斤本地海水豆腐1斤蔥薑蒜少許鹽胡椒粉味精料酒老闆魚燒豆腐的做法老闆魚去內臟，洗淨控幹，切方塊豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒添加沒過魚塊的水，燒開用中小...
西紅柿豆腐老闆魚湯
我們當地人一般喜歡用老闆魚燉豆腐，我稍微改良了一下下，味道也很贊\(≧▽≦)/做起來也很簡單用料老闆魚一條西紅柿兩個豆腐一小塊蔥薑蒜香菜少許料酒適量西紅柿豆腐老闆魚湯的做法老闆魚切小塊，蔥薑蒜爆鍋出香味後加入...
小老闆魚鬆
用料蠟輪魚1條姜適量蒜適量料酒適量生抽適量耗油適量曬乾的蔥頭適量白糖一勺半小老闆海苔按個人口味添加小老闆魚鬆的做法詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士小貼士1.魚洗淨加入生薑大蒜煮爛，(也可以...