曼煎糕
用料雞蛋1個糖40克水160克蘇打粉1/2小勺自發麪粉150克花生碎+糖適量椰糖椰絲適量曼煎糕的做法準備好所有材料。雞蛋加水和糖攪拌均勻。加入麪粉和蘇打粉。攪拌成麪糊靜置20分鐘。熱鍋不需要加油，倒入適量麪糊。麪糊起...
曼哈頓蛋糕
夢幻般的美味，最好配上草莓享用用料奧利奧餅乾碎133g黃油60g橙子皮碎半個檸檬皮碎半個奶油奶酪267g雞蛋1.5個糖83g香草精適量酸奶油300g草莓、藍莓、薄荷葉適量裝飾用曼哈頓蛋糕的做法把奧利奧餅乾砸碎，加入橙皮和檸檬...
生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕
用料雞蛋1顆杏仁粉15克椰子粉15克鮮奶油10克杏仁奶50克泡打粉1克蘇打粉1克赤藻糖10克生酮煉奶（內饀）適量花生醬（內饀）適量赤藻糖（內饀）適量含鹽黃油適量生酮低碳水之古早麥煎餅/曼煎糕的做法除了內饀，先將材料全部攪拌成漿糊...
【曼食慢語】私房幹煎魚塊
我這幹煎魚塊的做法是先將魚肉醃製一到兩天再下鍋料理，長時間的醃製會讓新鮮魚肉的質地帶上點鹹魚的感覺，充分入味並且肉質緊實。煎的時候下大量的蒜頭和幹辣椒，有種很妙的香辣口感。調味非常簡單卻非常過癮，即可下酒又能...
WD曼曼deBrunch
美好的心情來自於對生活的熱情，哪怕只有片刻的清閒，也要爲生活增添一些色彩～…用料鬆餅低筋麪粉80g雞蛋2只淡奶油80g玉米油15g水15g糖15g（可根據口味增減）鹽5g（可根據口味選擇是否需要）配菜尊樂香腸2根荷美爾培根3片洋蔥一隻...
凹凸曼蛋糕
用料8寸戚風1插片數個綠色色素銀糖珠少許凹凸曼蛋糕的做法8寸戚風胚切三片。再把一片對半切開。抹面。裝飾即可...
【酵母版曼煎糕】Apam Balik
曼煎糕是馬來西亞大街小巷都可以找到的小食，我喜歡週末早市的時候買一大塊的慢煎糕，一邊逛早市，一邊吃。很多人不知道它的來源，提起晚清名臣左宗棠，大家都知道有在美國幾乎每一家中國餐廳都會有的左公雞，卻鮮少有人知道滿/...
XO醬煎茄餅
煎茄餅是我家的家傳菜式，小時候常吃，似乎還沒見別人這麼做過。那種夏天產的白白胖胖的圓茄子，切成厚片，兩面煎熟後加些醋和青椒就很好吃了。非常開胃的一種吃法，配點白粥就別提多美了。用料大型茄子一個XO醬一大勺蒜頭3瓣...
香煎多曼魚
簡單的一醃一煎，香噴噴！用料多曼魚幾片洋蔥小半個薑片蔥食鹽生抽料酒白胡椒粉香煎多曼魚的做法在多曼魚片上灑上細鹽，然後倒入少量料酒和生抽，醃製20分鐘左右。平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片、洋蔥爆香，然後把它們撥到一...
大馬的曼煎餅（蛋烘糕）
這餅在馬來西亞叫曼煎餅，是街邊小吃。我從小吃到大的街邊美食，稱得上是古早味的小吃。用自發麪粉來做很容易，調個麪糊就可以下鍋煎了。第二天做早餐可以先把麪糊調好放進冰箱冷藏，要吃的時候取出下鍋煎。曼煎餅溫溫熱熱的...
班蘭曼煎糕
我第一次的曼煎糕，曼煎糕是我們這裏一個普遍的小吃，加入班蘭汁是我自己的主意我沒有花生碎，我用杏仁粒代替我是參考這裏做的用料麪糊麪粉130克雞蛋1個糖2湯匙即溶酵母1/2茶匙蘇打粉1/2茶匙香草精（vannilaessence)11克水10...
曼步廚房 - 蛋餅 煎餅果子
在愛爾蘭9年了，好想念在杭州讀書的時候每天早上學校門口的蛋餅，咬一口，又香又脆，混合着小蔥的味道......之前一直都是用Tortillas來代替，週末去Kildare的時候看到Tefal做pancake的機器打折，掙扎了半天還是買了下來，禮拜天早...
班蘭曼煎糕🌮
馬來西亞美食曼煎糕🌮(馬來語“ApamBalik")用料幼糖40克雞蛋1個麪粉150克班蘭汁200-250mlSodapowder蘇打粉1/2茶匙Bakingpowder發粉1/2茶匙酵母1/8茶匙餡料：粗糖/幼糖適量花生碎適量牛油適量Sweetcorncream🌽玉米醬適...
曼曼誠品寵物蛋糕
用料雞蛋個雞胸肉塊曼曼誠品寵物蛋糕的做法食材123可愛的寶貝們...
Apam Balik 曼煎糕（古早味面煎餅）
封城前，幾乎每兩，三個星期六，會去一個malayuncle那裏買apambalik吃。封城18天了，嘴饞的很，就找了幾個食譜，和老公一起動手自己做。我們喜歡吃厚皮的，這個食譜，可以弄3到4片。要弄薄皮也是可以的，薄脆的，也好吃。裏面的餡，喜歡巧...
【曼食慢語】輕乳酪蛋糕
解決你對輕乳酪蛋糕的所有困惑：問題一：活底模怎麼包錫紙都進水這個問題我覺得沒有保險的解決辦法，所以用活底模的建議都不要用水浴法，改用烤盤裝水，上置烤架，再把蛋糕模放在烤架上的做法。雖然這樣蛋糕開裂的機率會提高，但溫...
馬來西亞美味小食 - 曼煎糕Apam Balik
今天分享馬來西亞美味小食😋很容易做而且好吃👍🏻👍🏻曼煎糕ApamBalik～原本想做多多然後疊高高拍美美的照片～哪裏知道做好一片就不見一片做好一片就不見一片🤣所以只能這樣了🤣🤣🤣#曼煎糕ApamBalik#千變饅話HappyHomem...
完美脆皮煎鴨胸
鴨胸最好的料理方式類似牛排，先煎，用高溫封住外部，後烤，保持內部柔軟多汁。鴨胸脯的皮下脂肪非常厚，好吃的煎鴨胸應該是將那層脂肪大部分用火力逼出來，只留下薄薄的一層油脂。這樣外皮是酥脆的，鴨肉是多汁的，中間夾着恰到好處...
Penang 曼煎糕
曼煎糕（馬來語:ApamBalik）是一道盛行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼、臺灣、泉州等地的街邊小吃，源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的麪糊倒入圓形煎盤上，讓麪糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭...
泡打粉版【曼煎糕】Apam Balik
這個煎糕是馬來西亞大街小巷都可以找到的小食，我喜歡週末早市的時候買一大塊的慢煎糕，一邊逛早市，一邊吃。吃，大家都是很愛吃的，卻很多人不知道它的來源，提起晚清名臣左宗棠，大家都知道有在美國幾乎每一家中國餐廳都會有的左...
曼步廚房 - 幹煎安康魚
Monkfish-查了一下字典，中文叫安康魚，又名蛤蟆魚、老頭魚、醜婆等。用料安康魚番茄松仁麝香草橄欖油曼步廚房-幹煎安康魚的做法材料：Monkfish的巴掌肉，就是頭兩邊的肉，口感，味道都是最好的（當然魚身也可以）；上好的番茄，松仁，麝香...
妙曼雪頂蛋糕
妙曼雪頂妙曼雪頂的前身其實只有“妙曼”，曾經，核桃在飛往日本的航班上看到富士山，不經意間，她發現富士山有一份天然去雕飾的自然清新，氣韻雅緻溫婉，妙曼非常。唯有一點不同，山間有一層耀眼的潔白積雪，這積雪不知已陪伴了這座...
奧特曼蛋糕
兒子是個奧特曼迷，生日指定我做一個奧特曼蛋糕🍰，沒辦法硬着頭皮做吧，作爲裱花手殘的我賣相真的很一般，但是口感超好。用料八寸戚風蛋糕胚一個安佳淡奶油700克糖粉70克糯米紙奧特曼一張芒果一個紅心火龍果一個奧特曼蛋糕...
三鮮煎餃
這次我是想主打‘鮮味’餃子，就沒有加太多芝麻菜，而是用了部分芝麻菜部分豆苗混合，有那麼一星半點的清香就夠了，太多會搶了鮮。此外再給在英國的同學介紹一點經驗，是一個好友教給我的，用strongflour做餃子皮，口感更好擀得更...
曼煎餅
福建小食用料中粉125克雞蛋1隻暖水150克砂糖30克泡打粉2克梳打粉2克餡料:花生粒、砂糖、牛油粒曼煎餅的做法全部材料拌勻，靜置20分鐘砂糖同花生拌勻備用鑊燒熱，倒入一半粉漿，煎至起泡放花生碎、牛油對折切件，開食好味包咗...