鮮香大盤雞
用料雞1只花椒25粒土豆2-3個啤酒半瓶青椒1個幹辣椒3-5個郫縣豆瓣醬2勺八角2個香葉2片大蔥1-2根洋蔥1個冰糖30克蒜5瓣鹽5克姜5片新鮮小番茄5個蒜蓉醬1勺五香粉1勺鮮香大盤雞的做法準備其他材料之前先把雞肉醃一下，放點...
醬香大盤雞
用料雞半隻大蒜5瓣姜3片鹽2克大蔥半根甜麪醬3勺醬香大盤雞的做法雞焯水後炒幹水分加醬油甜麪醬，蔥薑蒜炒香，加水燉20分鐘收幹湯汁...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...
家常大盤雞，鮮香麻辣很下飯！
石家莊有胡氏大盤雞，一直很喜歡吃，自己想學着做，省不少錢呢哈哈用料雞塊750克土豆2-3個青椒2個啤酒1瓶幹辣椒1把大蔥1根大蒜半頭姜適量草果1個八角2個桂皮2塊香葉3片花椒10-15粒花生油適量糖適量鹽適量老抽適量料酒適量...
大盤雞雞雞
顛覆對雞肉的厭倦可惜家裏沒寬面用了雞蛋麪也好吃～用料鄉下新鮮雞一斤土豆青椒紅椒洋蔥各一顆薑片（焯雞用）兩三片花椒（焯雞用）五六顆料酒（焯雞用）一瓶蓋薑片蒜末幾片桂皮花椒幹辣椒八角隨心幾片四川豆瓣醬兩勺冰糖老抽生抽鹽...
鮮香新疆大盤雞
用料土雞隻雞隻青椒個土豆個豆瓣醬勺啤酒瓶幹辣椒個花椒粒大蒜瓣薑片八角個洋蔥個生抽勺鹽克大蔥根冰糖鮮香新疆大盤雞的做法熬糖色：倒入少許油，放入三顆冰糖，熬化，至焦糖色，倒入一小碗水，熬至糖泡，起鍋備用土豆切塊調料備用...
大盤雞變大盤雞腿～
用料土豆1個小雞腿8只啤酒1瓶花椒10粒幹辣椒5個八角1個青椒1個鹽3克味極鮮醬油5ml雞精30粒大盤雞變大盤雞腿～的做法第一次做菜，沒有拍那麼多，感覺很成功～記錄下來！怕下次做忘記了。先別開火，第一步。油➕糖油倒鍋裏，感覺可以...
大盤雞（運城大盤雞）
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片蔥半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...
海鮮大盤菜
用料蝦半價皖魚半條雞腿2只排骨1條老抽勺鹽克蔥3根姜5片大蒜5瓣海鮮大盤菜的做法洗淨所以材料放入大盤水開上鍋蒸10分鐘，加入蔥薑蒜色拉油，出鍋前加入生抽...
大盤雞-加點啤酒更鮮。
往雞肉里加啤酒，卻被土豆好吃哭用料雞1只土豆1個青椒2個啤酒1瓶幹辣椒4-5個八角2-3個大蔥1根洋蔥1個豆瓣醬2勺花椒7-8粒姜4-5片蒜4瓣鹽少許醬油適量料酒適量大盤雞-加點啤酒更鮮。的做法土豆洗淨去皮切塊，洋蔥、青椒切...
【大盤雞】
大盤雞是一道在家裏也能做的菜，食材也很常見。這道菜的重點在於雞本身。雞最好選三黃雞，肉質嫩滑、皮脆骨軟，容錯率高，很適合這種大鍋菜。而配菜除了土豆等蔬菜，寬面（皮帶面）是必不可少的。在鮮香濃郁的雞汁面前，容易上汁的寬...
海鮮大拼盤
在家做簡單的海鮮大餐10分鐘就搞定用料蟶子20只皮皮蝦10只獨大蒜250克基圍蝦10只花蛤250克小娘蟹3只海螺2只青口貝5只各種貝類250克小鮑魚5只啤酒2瓶蠔油2勺生抽1勺菜油100ml白糖1勺鹽1勺海鮮大拼盤的做法以上食材買...
飄香大盤雞
日常生活中，雞肉很受人們的歡迎，做法也各種各樣，層出不窮，但辣子與雞肉的搭配卻一直是妙不可言，屢試不爽。大盤雞就是其中的經典之作，也是雞肉做法裏面最入味最好吃最受歡迎的一種。在東西南北、芸芸衆生的實踐中，大盤雞又逐...
大盤雞
用料雞塊土豆個花椒幾粒幹辣椒三個大蔥三四段白糖三大勺老抽勺薑片鹽克蒜四五個提前準備熱水大盤雞的做法雞肉用雞腿、雞翅隨意。先解凍，切塊。加入料酒、生抽、鹽，醃製15分鐘準備好土豆切塊（多放土豆！特別糯！特別入味！特別...
鮮炒大盤雞
用料雞1只土豆2個大蔥5根花椒30粒鹽小半勺水鮮炒大盤雞的做法三隻雞子四隻雞子小貼士五隻雞子...
大盤雞，
用料雞腿肉500g冰糖一把蒜7個土豆一個大蔥一根洋蔥半個青椒一個姜一塊幹辣椒4花椒一把八角3桂皮2片鹽兩勺豆瓣醬一湯勺生抽一湯勺雞精一勺大盤雞，的做法雞腿剁方塊，冷水浸泡，土豆切滾刀塊，青椒切大片，大蔥切丁，洋蔥切大片。...
新大盤雞-大盤牛蛙雞
要說什麼比大盤雞更好吃？那就是大盤牛蛙雞啦！哈哈哈～這個菜是我自創的，那天冰箱裏正好有半隻生雞，我感覺做一份大盤雞不夠，於是去菜場補貨。買了配菜的同時看到了牛蛙攤，於是我靈機一動，買兩隻牛蛙放在大盤雞裏一起燒唄！沒想到...
蒜香大盤雞
這道菜是集合了好幾個菜譜做出來的老公一頓飯全吃完剩了濃濃的菜湯還不捨得倒掉第二天下了麪條和生菜拌着吃趁着沒忘趕緊把菜譜記下來不然以後又要隨意發揮不知道做成什麼味道了哈哈哈用料琵琶腿2只土豆500g大蔥1根大...
大盤雞
用料雞腿3個洋蔥1個蒜15瓣姜蔥土豆青紅椒2個花椒大料桂皮草果香葉幹辣椒適量郫縣豆瓣醬料酒大盤雞的做法如圖小貼士想要糊嘟嘟的感覺就在最後出鍋前鏟爛幾個土豆...
香辣大盤雞
元旦第一餐！土豆真好吃，哈哈哈用料雞半隻土豆2個啤酒300ml豆瓣醬1勺青椒1個紅辣椒1個紅尖椒6個姜6片蒜蔥微量生抽1勺料酒1勺鹽微量香辣大盤雞的做法雞肉焯水洗乾淨，土豆切稍微大點的塊，辣椒切段，蔥蒜切段，薑切片比平時炒菜...
鮮香麻辣大盤雞
以前學校北門口有一家北疆飯店，每次跟朋友去，大盤雞、羊肉串和老酸奶是絕對少不了的，去的更多的是西門外人稱“莉莉國際大飯店”的一家小餐館，店很小，卻因爲口味好價格實惠分量足距離近，倍受學生喜愛，他家的大盤雞和地鍋雞，同...
麻辣鮮香大盤雞
疫情在家，把好多年沒做的菜都溫習一遍，想來想去還是這道菜最香用料土豆1個雞腿2只啤酒1瓶冰糖一碟花椒半碟豆瓣醬一碟幹辣椒依照個人口味青椒1個大蔥半根薑片四片鹽適量醬油適量十三香一勺花椒粉兩勺蒜末3瓣麻辣鮮香大...
財大大盤雞
上學時候就最愛吃的財大大盤雞，後來工作調到了太原，前兩天突發奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已經沒有了，找了另一家，非常失望，所以又突發奇想，還不如自己來做，沒想到還挺好吃。用料土豆2個大雞腿2-3只財大大盤雞的做法配料全家...
大盤雞真香
好久沒吃肉了，查了查下廚房，看別人做的大盤雞好好看，看上去就很香，很有食慾。所以照着做了一下，結果狀況百出，這裏記錄一下第一次做大盤雞的過程。但是對成果我只能說——————哎喲真香！用料土豆2個小雞腿4只洋蔥半個菜椒...
鮮香濃郁、又滑嫩的大盤雞
這個大盤雞菜譜、我做了好多年，深受家人和盆友們的喜歡。試過不加豆瓣醬，不焯水，炸花椒，後糖法，加水煮，加料酒煮，加啤酒煮等各種版本。最終調試出了喜歡的口味、是我們家隔段時間都會做的菜之一。這次又改良了原料，更好吃了。...