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有關港式XO醬炒麪的做法步驟和做法圖解
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有關港式XO醬炒麪的做法步驟和做法圖解
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港式XO醬炒麪
01-10
每次到廣州香港,萬萬不能少的就是飲茶!除了蝦餃,鳳爪,艇仔粥,最具代表性的就是炒麪!口味微微有所調整,配個白粥或者一碟蠔油生菜🥬,彷彿置身於茶餐廳,車水馬龍,人間煙火用料XO醬1勺蠔油1勺生抽適量老抽1勺雞精一丟丟香蔥隨意雞...
港式鐵板燒風味炒豆芽 | xo醬炒豆芽
12-25
#調料比菜貴系列#這道菜是小時候媽媽帶我去吃鐵板燒常吃的一道菜,吃到廚師都認識我了🤣現在店關門了,再也吃不到了。記得當時廚師說用的是祕製海鮮醬,後來意外發現這個醬其實就是xo醬啦。於是自己嘗試着還原了一下,味道還...
港式炸醬麪
01-03
用料蝦子面1個克豬肉裏脊50克蒜頭2個蔥少許醃料(單位爲茶匙,約5g)生抽1/2茶匙生粉1/2茶匙糖1/4茶匙料酒1/2茶匙胡椒粉少許醬汁(單位爲湯匙,約15g)水50克豆瓣醬1勺蕃茄醬1勺白醋1/2勺糖5克鹽少許港式炸醬麪的做法豬肉切絲,在5...
港式XO醬炒蘿蔔糕(附蘿蔔糕做法)
05-18
蘿蔔糕可以當早茶或者下午茶點心吃,也可以搭配白粥當小菜一起吃!吃不完的可以放進保鮮盒拿出時加熱即可啦!用料蘿蔔1千克XO醬2勺蝦米20克臘肉20克乾貝20克水2.5千克鹽1勺糖1小勺蠔油1勺勺魚露1小勺黑醬油2勺蒜2瓣大蔥1根...
XO醬炒飯
07-13
做炒飯我喜歡搭配的食材原則:清爽型食材(如:甜椒,洋蔥,蘆筍,芹菜等等)➕菌菇類(如:香菇,姬松茸,牛肝菌等等)➕豐富口感型(如:蠶豆,豌豆,土豆等等)➕肉類(如:火腿,雞肉,牛肉,丸子等等),做炒飯很多食材都可以用,不過原則上我會參考這種類型去分類...
用泰國醬料來做港式XO醬
10-11
泰國:位於東南亞的神祕國度。提起泰國菜,很多人會聯想到它的第一大特色是酸與辣。泰國人烹調美食善用香料和醬料,說到泰國的醬料,有些和華人的醬料的口味是非常接近的,而且品質上乘,價格也很公道。今天,所應用的是“大蝦膏”...
XO黑椒醬炒意麪(中式做法)
09-24
意麪逼格太高?被人說裝逼?把意麪做成低調的中式炒麪,低調而華麗吧!用料白菜或捲心菜1-2瓣小蔥1根XO醬1茶匙黑胡椒醬1湯匙蟹肉棒1根鹽、味精少許意大利麪約200克檸檬1/4個色拉油少許XO黑椒醬炒意麪(中式做法)的做法意大利...
炒港式蛋面
05-25
去香港的時候帶回來了三大包壽桃的蛋面,蝦子面和瑤柱面,很喜歡鹼水面的口感,以往都是做湯麪的,今次來炒下吧,因爲鹼水面不會黏,所以面煮好後撈起都不用放油防黏,甚至都不用過冷水,炒起來很簡單,又少油,比較健康!用料鹼水蛋面2個...
XO醬(超正宗港式)
07-08
最近認識了香港朋友,被天天拉去吃廣東菜。發現XO醬海鮮炒飯好好味哦~這款醬簡直就是百搭,配什麼都perfect!用料金華火腿新鮮指天椒幹大蝦米幹扇貝丁(要大的)紅蔥頭蒜蝦籽(可不加)魚露XO醬(超正宗港式)的做法提前將幹扇貝丁泡一...
港式炒麪
07-11
用料面250克豆芽2把肥牛150克雞蛋3個火腿腸3根港式炒麪的做法根據包裝提示,熱水下鍋煮2分鐘,撈出過涼水後瀝乾備用。在準備炒麪配菜的時候,把麪條用風扇充分吹乾,這是炒麪不容易粘鍋的小貼士。雞蛋打散攤成蛋皮切絲備用。...
XO醬(港版)不用花錢買,大師教你做正宗xo醬
12-11
用料食材:金鉤1000克瑤柱1000克(日本)金華火腿粒100克幹蔥頭1300克蒜蓉2000克蝦籽(炒過)5錢小米辣300克香茅草(鮮)100克魯花花生油8升鹽20克糖20克味粉50克XO醬(港版)不用花錢買,大師教你做正宗xo醬的做法各種食材加工處理和調...
港式蘿蔔糕港式X O醬炒蘿蔔糕
03-16
說這是港式,不如說是臺式與港式混合版。有時候沒有臘腸我就用臺式香腸,油蔥酥也是臺式味道。蘿蔔與水、粉的比例我試了很多次,這個配方是我比較滿意的。用料油5-8克廣式臘腸100克幹香菇16克蝦米27克白蘿蔔絲410克蠔油(約6...
XO醬拌麪
05-05
拌麪是生活中常見的一種做法。簡單,味道好,深得懶人喜愛!據說拌麪之所以好吃,是因爲每根麪條都吸附了醬料的味道,因此,醬料的味道尤爲重要。今天做的這款拌麪,我用的是海鮮味十足的XO醬,它是由多種海鮮食材精製而成,其味道鹹甜...
xo醬炒麪
05-18
自己記錄用用料XO醬3到4勺雞蛋2個鹽或者醬油1勺白糖麪餅椒鹽xo醬炒麪的做法麪餅100g蓋蓋子煮(必須蓋蓋子,且煮麪煮菜必須用奶鍋,可以斜着一點這樣不會溢出來)如果有蝦,則和麪一起煮煮麪的同時打雞蛋即可,雞蛋放半勺鹽面煮好...
XO醬炒粉
12-13
吃過一道XO炒陳村粉,應該就是河粉吧,這邊買不到,用米粉代替好了。用料XO醬米粉/河粉(幹河)牛肉洋蔥蔥生抽料酒辣椒XO醬炒粉的做法牛肉切條洗淨瀝水,放少許料酒,鹽,生抽,油。攪拌均勻牛肉大火翻炒,不要炒太熟,盛出來待用。洋蔥辣...
xo醬醬面
10-04
最複雜的在做xo醬,但最簡單也在xo醬,買來就可以啦~用料阿祖輔食xo醬50g麻醬適量面適量黃瓜絲適量胡蘿蔔絲適量xo醬醬面的做法做好xo醬,或者用買的麻醬用熱水揉開,加腐乳汁攪拌均勻黃瓜絲胡蘿蔔絲備好mix到一起!小貼士夏天,面...
XO炸醬麪
02-24
每次想吃炸醬麪都是老公做每次看了就忘,這回好了我把它記錄下來以後就能自己做了。用料五花肉500克蔥末、薑末水、五香粉、黑胡椒、白胡椒、大料、黃豆醬、甜麪醬、料酒、醬油、糖、熱水,花生油。XO炸醬麪的做法鍋熱後...
XO醬炒蝦
07-23
用料蝦1斤左右蒜2粒糖1茶匙XO醬1茶匙鼓油1茶匙XO醬炒蝦的做法洗淨蝦在蝦背後用刀介開,把腸挑出配料炒一下蒜片蝦也炒一下放鼓油丶糖!炒一炒放XO醬收汁!上碟!小貼士放醬油後要注意火!中細火!...
泡麪進階吃法XO醬炒泡麪XO醬炒任何面
12-02
用料泡麪2包捲心菜3片蝦6只香菇2朵蛋1個辣椒1個XO醬2勺泡麪進階吃法XO醬炒泡麪XO醬炒任何面的做法大火炒雞蛋,取出備用。香菇切絲,蝦去蝦泥,辣椒切斜段。捲心菜切絲。鍋裏餘油炒香菇,蝦,辣椒,捲心菜。再放入炒蛋。另一鍋煮...
XO醬日式炒麪
09-27
日式炒麪用料雞蛋兩個蟹柳4根火腿絲少許蔥兩根XO醬日式炒麪的做法把麪條用熱水過一下濾幹備用下火腿絲和雞蛋先炒香把麪條和蟹柳一起丟下去加兩勺XO海鮮醬翻炒,如果有胡蘿蔔絲和洋蔥絲也可以加點哦!加點蔥翻一下,開吃,真...
XO醬炒飯
09-13
用料XO醬1勺米飯2碗XO醬炒飯的做法詳見視頻...
港式XO醬炒飯
06-29
簡單地一碗港式XO醬炒飯,菜料豐富,粒粒分明,鮮香美味,久久在口中回味。用料米飯300g洋蔥適量青豆適量生菜適量玉米粒適量胡蘿蔔1/3根雞蛋2個蝦仁適量臘腸1根叉燒肉適量鹽少許雞精少許鮑魚乾貝XO醬2勺色拉油適量港式XO醬炒...
xo醬炒蛋
07-04
雞蛋和海鮮的組合基本都很美味;之前炸蝦後的油炒雞蛋意外的美味;雞蛋搭配生蠔肉;今天試了一下雞蛋和xo醬的組合用料XO醬1勺雞蛋3個胡椒粉鹽蔥xo醬炒蛋的做法我用的鑄鐵鍋,大火把鍋燒熱放油,油熱了之後,把攪拌好的雞蛋混合液...
XO醬炒菜
07-22
用料洋蔥切丁1/4個番茄切丁1/2個小青菜切片3片幹蝦球2勺檸檬汁1/2勺黑胡椒1/2勺低鹽番茄醬2/3勺ItalianherbsonepinchRosemaryonepinchXO醬一勺蒜一小瓣橄欖油1/4勺吞拿魚50gXO醬炒菜的做法橄欖油爆蒜出香味後放洋蔥...
港式XO醬
02-15
最愛XO醬拌米飯,蘸蘿蔔糕。小時候家裏孩子多,父母總是給一點兒,那一絲絲的肉絲裹着油,就成孩子眼中珍寶。擁有小美后,終於自己做了無任何添加的XO醬,想怎麼吃就怎麼吃,太、太、太爽了!用料蝦乾50克乾貝150克水300克蒜頭60克紅...
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