蝦湯洋薊
今天做蝦球，剩餘了十幾只蝦頭。暫無用途，於是做成了鮮美的蝦湯。沒有什麼食材相配食用，忽然想起冰箱裏還有兩支洋薊儲藏好幾天了。便取出，想用蝦湯煮熟湊合吃了吧！沒成想，做好後顏值挺高，味道比以前吃過的幾種洋薊做法都好，而...
蒜頭湯
清明前後大蒜正飽滿！教你用大蒜吃出降血壓、抗脂肪肝功效蒜頭中含有增精素（又稱為葫蒜素、scordinin），與民眾所熟知、常聽見的大蒜素不同，增精素無味，有著消除疲勞、促進新陳代謝等功效。因此吃蒜頭有可能使血壓下降。 日...
高湯（蹄花/雞湯）米線
米線是很多女孩子都喜歡的，麻辣米線，過橋米線，炒的煮的各種各樣，和麵食地區的麵條有同等重要地位。今天做一個家常方便快捷的蹄花湯米線，當然你可以用你現有的任何一種湯，比如雞湯，骨湯，沒有就用清水也是可以的，女孩子喜歡酸辣...
排骨湯
補身體！！用料大蘑菇3把姜4片黑木耳4把排骨6塊蔥2把鹽適量料酒適量玉米一個紅棗5個枸杞1把山藥半根排骨湯的做法前一天把肉從冷凍放到冷藏，把肉放進滾的熱水，加料酒，等它們浮起來。把切好的姜放進大鍋裡面煮。等排骨浮起來...
雞湯
用料雞半隻紅棗3顆薑片蔥適量墨魚仔乾1片丁香/西洋參/花椒/八角適量雞湯的做法鮮雞洗淨待用；蔥切段生薑切片燉料用水淋濕入茶包（如圖也可根據喜好及功效增減）依次將雞、墨魚仔及佐料放入砂鍋加水沒過並放入料酒適量大火...
黑芝麻紅糖姜湯湯丸
想食湯丸可以自己整，簡單易做，黑芝麻有多款功能，多吃無防：補鈣...降血壓...烏髮潤髮...養顏潤膚...提高生育能力...黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使面板保持柔嫩、細緻和光滑。...黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中...
港式靚湯之牛大力土茯苓豬骨湯 傳統藥膳湯✌🏻
總會有一些朋友問我關於HK的湯水。每次都要單獨說一次，我這記憶力也不太靠譜，😁突然想到可以寫成食譜分享給朋友，順便記錄一下。這是記錄的第三個湯啦！很開心。開始我並不喜歡喝湯，但是現在愛上喝湯😬。我喜歡的湯一般都是...
炒湯圓
差不多吃完了纔想起來拍照😆用料糯米粉適量水適量細砂糖適量炒湯圓的做法糯米粉逐次加水，用筷子拌勻。麪糰搓揉時成型、不沾手、不散開、放入盤中不會軟趴趴變形為好。鍋中放油，冷鍋下入湯圓排好。開中小火煎到底部微黃...
湯湯水水～當歸羊肉湯
冬天就該好好補一補用料羊肉500克醋1勺當歸2片姜3片黨參2支黃芪10克去核紅棗3顆玉竹5克湯湯水水～當歸羊肉湯的做法藥材稍為洗一下羊肉切塊洗凈，幹鍋爆炒到出香味，下冷水和少量白醋，煮開後3分鐘撈起，沖洗乾淨羊肉和薑片、藥...
養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）
一鍋養生又好喝的湯品適合任何季節的溫補。用料豬肋骨400克左右巴西菇適量鮮蝦適量蔥2支薑2片酒少許鹽適量養生菌菇海鮮湯（排骨湯底）的做法洗淨食材。排骨汆燙去血水洗淨後放純淨水，放蔥、薑、少許酒蓋上蓋子大火煮開後...
泡菜湯
RunningMan+泡菜湯配飯，等於完美午食。用料泡菜適量午餐肉適量蟹味菇適量西葫蘆適量豆芽適量豆腐適量青椒適量大蒜適量韓國辣醬三勺韓國大醬一勺淘米水適量泡菜湯的做法蔬菜洗淨，午餐肉、西葫蘆、豆腐、泡菜切片，青椒切...
四物湯
用料當歸1片川芎10克枸杞10粒紅棗6顆熟地黃10克白芍10克四物湯的做法把整隻雞洗淨斬塊，汆水撈起;將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨;煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。功效是補...
湯麵
簡單的食材，就能熬出有深度的好味道！用料白麵條1把紅蘿蔔1根白蘿蔔1根豆皮（腐竹片）3片紅棗適量豬大骨1根料酒適量鹽適量青蔥末適量湯麵的做法白蘿蔔、紅蘿蔔切滾刀塊，跟豬大骨及切刀的紅棗一起丟入鍋中。加入適量的水（要掩...
花膠湯
瘦肉花膠湯，味道很好，冬天滋補好湯水用料花膠（中筒膠）5只瘦肉250克冬菇3朵小瑤柱10粒無花果乾2只紅棗、枸杞子、桂圓少許薑粉一小勺花膠湯的做法中型筒膠泡發5小時，然後飛水，放進一點料酒和薑片，去除腥味。瘦肉切塊，飛水。瑤...
湯
老火靚湯顧名思義,就是用小火慢慢的燉煮骨頭的湯,廣東人最愛的就是老火靚湯,每當我一星期在苦逼的學校不見天日的玩樂時回家必定有媽媽的老火靚湯,N種搭配,滋補人心用料骨頭洗乾淨,大火煮沸轉小火湯的做法先大火煮沸...
勝瓜湯
用料勝瓜瘦肉鹹蛋沒有就用煎蛋代替薑片勝瓜湯的做法瓜炒一下，下水，鹹蛋，下醃製的肉...
港式靚湯之霸王花豬骨湯 繼續懶人煲湯🍲😜
此湯具體功效其實我也不懂，我特別去度娘查了查，據說具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補養顏的作用。聽起來確實不錯哈😬！不過我喝湯也從來不是因爲美容養顏，清熱解毒這些功效。一個北方人，其實很難理解這些湯是否真的...
牛尾湯
牛尾用料牛尾牛尾湯的做法清水煮開水漲轉小火，澇沫子花椒八角孜然桂皮香葉生抽料酒醋薑片，微火慢燉3小時好啦～今天的午餐就是牛尾湯煮一碗粉～...
花菜湯『清香湯』
當然是因為我們家喜歡吃花菜。這段時間在臺灣，花菜好吃😋到不行，可是隻有炒花菜不行，煮法也開始要推誠出新！這是懶人湯，當然是有一次我有雞湯，於是就想到還有花菜，不如來煮湯，受到歡迎👏，兒子還取名「清香湯」，應該是有保留食物...
雞高湯
用料雞骨頭或雞架子2副（600克）、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、薑、水200毫升雞高湯的做法1.雞骨先用熱水燙過後取出洗淨瀝乾水分2.洋蔥、紅蘿蔔、洗淨的雞骨、青蔥、薑一起放入鍋中加水，先大火煮開轉小火續滾5-10分鐘3.把浮沫撈...
湯汁包
6個、用料小米辣2個湯汁包的做法解凍10分鐘這個時間可以燒水燒開放入鍋內清蒸熟…起鍋熱油放鍋裡小煎一下裝盤放上辣椒圈就可以吃了一口悶滿足……...
酸辣湯
用料酸菜少許筍子一個胡蘿蔔少許西紅柿一顆香菇4朵黑木耳4、5朵鴨血ㄧ盒嫩豆腐一盒豬肉3兩雞蛋3顆白醋3匙烏醋少量食用油2匙白胡椒粉1大勺鹽、雞粉少許香油少許澱粉2大匙鮮生抽少許酸辣湯的做法酸辣湯的食材。豬肉切...
魚骨湯
用料魚骨魚骨湯的做法魚骨煎到金黃，加水，大火燒開。奶白濃湯，新鮮滋味...
米粉湯
用料絲瓜一個西紅柿一個杏鮑菇一包豆腐卜三個湖頭米粉適量米粉湯的做法絲瓜洗淨去皮切塊，西紅柿洗淨切塊，杏鮑菇洗淨切條，豆腐卜對半切開。鍋裡倒入適量油，倒入西紅柿塊翻炒一會兒再倒入切條的杏鮑菇一起翻炒出汁，這步主要...
（懶人餐）洋蔥蝦米蛋花肥牛湯/面
#一人餐用料肥牛隨心洋蔥1/8個（隨心）蛋1個蝦米乾少少生抽鹽魚露（懶人餐）洋蔥蝦米蛋花肥牛湯/面的做法切洋蔥。用熱水，焯肥牛至七八成熟，撈起備用。加油熱煱，放入洋蔥和蝦米，及醬油和些許魚露，炒至軟身。加水，水滾後，加調味料，即醬...