♞下酒菜·炒海腸
父親節。去市場逛了一圈，沒什麼特別的餚來給爸爸下酒。歪頭看見一份海腸，說是宰好了，回來還是處理了半天。這道菜除了收拾海腸餘下的超級快手。推薦平日下酒。嘎嘣脆。用料海腸子200g豬肉50g尖椒一根韭菜150g胡蘿蔔適量...
下酒菜 孜然火腿腸
用料火腿腸或午餐肉自然辣椒粉下酒菜孜然火腿腸的做法火腿腸剌花刀電餅鐺或者平底鍋煎配啤酒🍻...
爆炒薄殼/海瓜子（潮汕招牌下酒菜）
潮汕大排檔的招牌菜，啤酒配海瓜子/薄殼，或者來一碗白粥，超讚~金不換是關鍵，一般買海瓜子，市場的老闆都會送。超級快手的下酒菜。在外上學工作基本就很少吃到，是潮汕人才知道的美味，也是小時候家裏夏天的回憶。用料薄殼/海瓜...
下酒菜炒海瓜子🤔
喜歡吃你沒什麼道理🐚用料海瓜子1斤甜麪醬4勺，最好用六月鮮味達美三勺白糖1/3湯勺耗油半湯勺蔥一把蔥花姜五片蒜四瓣蒜切片花椒15粒幹辣椒/指天椒🌶️/小米辣隨便用啥辣椒適量下酒菜炒海瓜子🤔的做法乾淨水浸泡半小時後...
下酒神菜 菠菜拌海虹
媳婦又誇我這道菜太美味了！用料姜一片切絲蒜3瓣香菜2根鹽適量菠菜小把6把小米辣2個蒸魚豉油2勺雞精適量海虹肉500g小蔥1根下酒神菜菠菜拌海虹的做法菠菜焯水變色翻均勻撈出涼水投涼攥幹水分備用攥成團切三刀吃的時候方...
炒素下酒菜
這是最好的下酒菜。用料馬蹄8個胡蘿蔔1根西芹菜2根腰果150克炒素下酒菜的做法把各種菜切丁準備好。小貼士第一步，熱鍋加一點點油，把腰果先炒好，備用第二步，把另外三樣蔬菜丁放入鍋中翻炒2分鐘，然後加鹽關火，倒入炒好的腰果，...
순대볶음韓式辣炒米腸家常下酒菜
用料米腸一斤包菜2張大蔥半根胡蘿蔔半根洋蔥半個蘇子葉5張蘑菇(可省略)適量個粉條適量醬料⬇️⬇️辣椒醬1勺辣椒粉1勺醬油2勺白糖1勺低聚糖1勺蒜泥1勺胡椒粉少許料酒1勺蘇子粉2勺香油1勺순대볶음韓式辣炒米腸家常下酒菜...
海燕魚（小魚乾）炒花生（下酒菜）
快手版😁😁用料魚乾20克黃飛鴻麻辣花生1包蒜1瓣海燕魚（小魚乾）炒花生（下酒菜）的做法魚乾泡水10分鐘，瀝乾放油，放入蒜頭，煎魚乾到金黃色，去除水分（扔掉）麻辣花生混入出鍋的小魚乾。裝盤即食...
下酒菜：九層塔辣炒海瓜子
今天逛菜市正好看到了海瓜子，就買來解解饞。上次吃辣炒海瓜子還是跟師姐師妹一起在北京的糯言酒館。時間過得好快哇。用料海瓜子（薄殼，薄殼米）500g，草菇10個，泡椒2個，九層塔（金不換）1小把，香蔥1小把，蒜3瓣，生薑1小塊，生抽1湯匙，蠔油...
韓式下酒菜炒香腸
洪真英《人生酒館》中製作的炒香腸做法，非常簡單，營養又美味，韓式下酒菜。用料香腸適量青椒半個洋蔥五分之一個大頭菜適量玉米粒罐頭適量韓國辣醬1勺耗油半勺海鮮醬油半勺番茄醬2勺香油1勺芝麻1勺韓式下酒菜炒香腸的做法...
必備下酒菜金不換炒海瓜子
用料蒜3瓣姜2片鹽1勺金不換1把（一般買海瓜子的時候會送。）海瓜子10塊錢的（1包）鹽1勺料酒1勺必備下酒菜金不換炒海瓜子的做法備好以下材料然後將海瓜子泡到鹽水中，用手搓一下海瓜子上面的淤泥。把殼破了的還有裏面沒有肉的...
香煎海魚（下酒菜）
挑選新鮮的小海魚，香煎做法，香脆不腥。用料小海魚數條食用油適量香煎海魚（下酒菜）的做法清除魚鱗內臟，沖洗乾淨，瀝水晾乾熱鍋，下油，等油熱把魚排列整齊，中火慢煎煎至魚眼變白，熄火，放涼將魚剷起翻面，小火繼續煎至金黃；熄火，放涼根據...
喝酒必備下酒菜：海苔花生
喝酒怎麼能沒有下酒菜呢，一碟海苔花生，下酒剛剛好。用料花生米250克海苔10克食用油適量鹽適量喝酒必備下酒菜：海苔花生的做法將海苔撕成小碎片，備用空氣炸鍋內鋪上錫紙，倒入花生米在花生米上撒一些油將油和花生米搖均勻炸...
四川家常 川味燒肥腸 下酒菜 下飯菜江油肥腸
一聽到“肥腸”兩個字，很多人都會“額…”表示嗤之以鼻。殊不知好這口的人，一想到它都會口水流出三千尺。一碗地道的川味燒肥腸，再來兩碗米飯——絕配！而四川最出名的燒肥腸要屬李白故里——江油市，江油肥腸了。在四川江油...
停不下來的下酒菜－－爆炒海瓜子
炎炎的夏日晚，坐在海邊的大排檔，喝着啤酒配着幾樣下酒菜，十分愜意！其中爆炒海瓜子是每次必點。搭配白粥也是粉下飯，做了順便把菜譜也寫了😄😂😜用料海瓜子2斤姜、蔥、蒜頭各少許料酒1小勺蠔油1小勺蒸魚鼓油或生抽1小勺糖少...
能下飯能喝酒的快手菜，臘腸炒蛋
我記憶中這個菜譜也是在下廚房看到的，但是現在搜尋不到了，很多年了，當時比較窮，香腸只能切丁點綴一下😂。用料花生米小半碗雞蛋3個香腸2根青椒3個小蔥若干能下飯能喝酒的快手菜，臘腸炒蛋的做法花生米我用的是之前做好的酒...
辣炒雞胗-下酒神菜 布車居酒屋必點下酒菜
下酒神菜布車、居酒屋🏮必點可能也很下飯..用料雞胗500克大蒜一紙杯線椒5-6個牛奶1袋粗鹽適量胡椒粉適量蠔油4勺生抽2勺玉米糖漿4勺辣炒雞胗-下酒神菜布車居酒屋必點下酒菜的做法雞胗用大粒鹽揉搓洗淨後改花刀後面更...
油炸幹牛腸 下飯菜 下酒菜
炸幹牛腸幹牛肚是雲南回族同牛乾巴一樣美味的傳統美食與牛乾巴相同的製作工藝嗮至全乾方便存放製作簡單香脆有味下面給大家簡單介紹一下製作過程用料幹牛腸適量200克食用油適中油炸幹牛腸下飯菜下酒菜的做法挑選優質...
아귀찜韓式辣炒安康魚適合下酒的燉海鮮下飯小菜
現在安康魚5塊錢一斤，買的兩隻也就30不到，買的時候商家都會幫殺好的。用料安康魚1條豆芽半斤洋蔥半個大蔥半根醬料⬇️⬇️⬇️⬇️辣椒醬1.5勺辣椒粉2勺魚露2勺料酒2勺白糖2勺醬油2勺蒜泥1勺生薑1勺胡椒粉少許澱粉水2勺大醬(可...
下酒小菜海蜒炒花生米
用料花生米兩把克油克鹽克青椒小米椒隨意海蜒100克下酒小菜海蜒炒花生米的做法準備好食材，洗淨備用紅皮花生備用入油鍋，小火炒熟花生米，再倒入姜蒜爆香，入海蜒魚乾，小火炒脆入青椒小米椒入花生米倒點醬油，料酒出鍋，脆香辣，超...
소시지볶음韓式炒香腸下酒菜零食
用料小香腸25個洋蔥半個彩椒各三分之一蕃茄醬4勺蠔油1勺料酒1勺糖稀(물엿)1勺蒜泥0.5勺胡椒粉少許醬油2勺芝麻少許소시지볶음韓式炒香腸下酒菜零食的做法香腸用刀拉口子，焯水30秒備用期間製作醬料鍋裏放油放香腸和洋蔥...
下酒菜：青紅椒土豆炒香腸
這個我也是在微博上學的，剛纔想來發照片，發現沒有，我就自己建一個，因爲夏天太熱，我晚上喜歡喝點啤酒，這個又快又好下酒。香腸有很多做法，這種偏西式用料老香腸1根青椒，紅椒1個土豆一個就好橄欖油少許黑胡椒少許下酒菜：青紅椒土...
番茄炒香腸下酒菜
不知道吃什麼的時候可以試試，好看好玩好吃又簡單。用料小維也納香腸小烤腸15個大蒜8瓣洋蔥小半個彩椒小半個胡蘿蔔一點杏鮑菇半個香菇1朵生薑一點點蕃茄醬2勺砂糖1勺醬油1勺白醋半勺辣椒麪半勺黑胡椒撒點芝麻撒點裝飾...
下酒菜—爆炒臘腸
親戚送過來的臘腸，讓我和青椒一起爆炒了！用料臘腸4根花椒10粒青椒2個小蔥5根幹辣椒10個姜7片蒜6瓣胡椒粉15克鹽5克雞精半勺味精3克生抽3勺下酒菜—爆炒臘腸的做法將臘腸和青椒，用溫水洗淨，臘腸不用蒸熟。然後拿出一個碗，裏...
韭菜炒海腸
用料海腸韭菜克蒜瓣蠔油韭菜炒海腸的做法韭菜洗乾淨切段海腸清洗乾淨，切成段（我用剪刀剪的），水開後焯水撈出（進熱水過一下立即撈出），過涼水後控水熱油將蒜煸香後下韭菜，韭菜炒到半熟加少量蠔油繼續翻炒，關火，倒入控幹水的海腸拌...