燙麪菜餃(個人收集用)
不用發麪用料鹽克開水白麪燙麪菜餃(個人收集用)的做法開水燙麪攪拌成面須醒10分鐘水開上鍋蒸20分鐘...
燙種甜麪糰（個人記錄用）
燙種製作參考了幾個菜譜還有課程基礎甜麪糰，做各種小麪包用。用料燙種製作高筋粉（鷹牌）200克糖40克水316克（燒開損失大致16g）黃油30克主麪糰：1100克左右燙種100克（20%）高筋粉（鷹牌）400克低筋粉（王后白線）100克冰水280克雞蛋1個(55...
30%全麥燙種吐司（個人紀錄用）
燙種全麥吐司，口感溼潤柔軟又Q彈，還真不錯👍12釐米水立方×21205，修改燙種水量，190增加到200；修改一發，縮短了發酵時間。1207，修改一發，增加翻面環節；改爲一次擀卷，手法參考的曼小曼老師皇冠吐司菜譜。1208，更新幾張過程圖。用料...
麪包集合！博客方子收集中。。。
有時間就會更新！收集博客看到的喜歡的麪包方子們~~~1至8是來自小狐狸君君的博客集合.9是mimi94米米的方子.10至19是薄灰的方子....下面還有好幾位博主的,就不寫了,好亂~感謝博主們提供的分享,真的很辛苦~純粹是個人收...
餃子皮/雲吞皮做法（收集）
只是收集我自己用的不錯的菜譜，附原著連結用料南瓜餃子皮約60張雲吞皮約35張餃子皮/雲吞皮做法（收集）的做法南瓜餃子皮:這只是個參考比例，實際麪粉還是以南瓜泥水分高而增加。餃子皮、雲吞皮:這個比例不錯，原著的操作過程...
個人專用作品集
個人專用，請勿評論或發自己的作品用料1個人專用作品集的做法11...
燙麪餃
今天用肉沫，香菇，胡蘿蔔，洋蔥做了燙麪餃！用料麪粉200克開水80克香菇10朵胡蘿蔔1根洋蔥半個肉沫半斤燙麪餃的做法將肉沫炒香，放入香菇，胡蘿蔔，洋蔥碎倒入炒熟麪粉用開水燙麪，和成稍微硬一點的麪糰，剛和好的面不光，醒十分鐘再揉一...
老面和燙種記錄-甜蜜時光（方便個人使用）
用料老面:高粉50克酵母3.5克鹽5克水35克燙種:高粉60克開水75克糯米粉1克鹽1克糖1克老面和燙種記錄-甜蜜時光（方便個人使用）的做法此方爲米熊課甜蜜時光火龍果軟歐用的老面和燙種配方，方便個人使用。新手不瞭解老面和燙種...
收集各種好用的配方
下廚房遇到好多好吃好用的配方，腦袋記不住，又懶得抄寫，每次用到都要去找，所以收集在這裏，方便己用，在此感謝各位老師的無私奉獻，讓我這個廚房小白一點一點🕐進步中🤗用料好配方收集收集各種好用的配方的做法頭露老師的麪皮配...
一個人的晚餐之燙菜
一個人吃飯，愛吃什麼吃什麼，但有時也糾結於買菜不好買，一個人吃一丁點就夠了，因此，燙菜成爲我晚餐的首選，一個快，二個好吃，三個健康，四個不用洗那麼多碗，一舉幾得。用料喜愛吃的蔬菜類各樣分別幾根蘑菇，金針菇之類一點肉丸子，魚豆...
收集各種好用的配方②
每一次做菜都要去搜那些常用配方，現收集在一起，方便實用，不用再憑記憶去查找了。感謝各位老師的無私奉獻🙏用料好配方收集收集各種好用的配方②的做法①原方連結：經實踐，方子很好，初學者也能輕鬆掌握。最重要肥而不膩，很好吃...
這個是收集使用
收集蛋糕🍰樣式使用的用料黃油100克奶油400克這個是收集使用的做法看圖看圖色素1滴1滴...
收集
這是從一個賣配件包的地方蒐集來的，感覺就算自己搭配也是非常容易的，可以參考哦！用料鹽克收集的做法蒐集齊就是了蒐集齊就是了蒐集齊就是了蒐集齊就是了蒐集齊就是了...
👆用開水燙麪擀的餃子皮👆這個餃子超喜愛
本來自己要吃餃子是一直都用涼水來和麪擀餃子皮的，今天用開水燙了一團面準備用來做餅吃的，LG忽然說想吃餃子了～～好吧，吃餃子。懶得再和麪了，就用這開水燙的麪糰擀了餃子皮，包餃子了……冰箱裏正好有拌好的蘿蔔絲豬肉餡，本來是...
集（自己收藏用的蛋糕圖）
用料不定期更新集（自己收藏用的蛋糕圖）的做法同同同同。送給長輩生日蛋糕。。。。。。。。💙💙💜🎉🕰🎨🍥🗓🥞🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓📖...
麪包機揉麪tips收集
_用料。麪包機揉麪tips收集的做法。。...
個人雜集
食材隨拍&旅行途中記錄用料各種食材個人雜集的做法逛～買～擺拍！...
個人集
用料紅茶或咖啡一杯點心一份好心情一份個人集的做法放鬆一下享受片刻...
牛奶麻辣燙（收藏自用）
只是記錄一下自己喜歡的麻辣燙配料，不是什麼正經菜譜（大霧）。做的時候也沒有把每一步拍照，不過麻辣燙這東西，只要底料好，再配上自己喜歡的菜，沒有不好吃的。以及最近發現牛奶和麻辣燙簡直是絕配啊，不加水加牛奶煮出來的麻辣燙...
兒童用藥個人收藏
僅用於個人收藏，藥效不保證，很多都沒用過。用前請諮詢醫生。自行口服，後果自負。用料消化、感冒藥爲主根據說明書兒童用藥個人收藏的做法消化消化便祕清熱解毒，傷寒發熱。發熱感冒清熱解毒，發汗解表。退熱抗病毒腹瀉退熱藥...
收集使/食用說明書
抱歉這並不是一個正常的菜譜，而是類似於時間流菜譜的存在。🙈收集能看到的東西的說明書，之後可以用作參考啊，想想都覺得靠譜。不錯！✌🏿️用料帶使用說明的食物或器具1個收集使/食用說明書的做法清晰的拍下使/食用方法圖拍...
全燙麪適用於：春餅、韭菜盒子、餃子
全燙麪：燙麪的水溫在80-90°之間，麪粉加水攪拌成絮狀，和麪團，醒發20-30分鐘。適用於：春餅，餃子，韭菜盒子。用料麪粉克熱水80-90°全燙麪適用於：春餅、韭菜盒子、餃子的做法全燙麪，每個劑子和餃子差不太多，兩個劑子中間抹油。擀...
半燙麪西葫蘆豬肉小籠包（個人記錄用）
參考E路老師鮮肉包的肉餡調製（)原方感覺味道有點重，配合孩子口味調整了一下，主要是減了些香油。用料餡料：黑豬肉餡（三肥七瘦）300克蔥20克姜5克鹽1克糖2克白胡椒粉1克生抽20克蠔油20克料酒5克香油5克花生油10克西葫蘆1個泡發...
配方收集
用料雞蛋1個配方收集的做法棗泥蛋黃酥(小開酥暗酥)米熊姚鹹蛋黃要用生的如果烤過會損失掉蛋黃裏的一部分油。高度酒泡十分鐘，或噴壺噴上一點酒。棗泥1:豆沙1，豆沙水性油性皆可，水性更輕盈。棗泥自制。用豬油延展性好可以...
雞屎騰糕--純個人記錄收藏用
小時候，家裏的奶奶每年農曆三月三都會煮的我們這小地方的糕點，和大家熟識的清明果，其實意義大概一致。談不上有多好美味，但這就是一個傳統食品，一個兒時的味道，一個地方的文化傳承。。。。用料粘米150G水150-200G黃片糖70G（...