若無閒事掛心頭，便是人間好時節～小情緒之下午茶
用料紅茶，綠茶，各種茶一份好心情一縷陽光一本書一個或幾個談得來的朋友一份甜美的甜點若無閒事掛心頭，便是人間好時節～小情緒之下午茶的做法泡茶，煮奶茶，煮咖啡各種擺拍...
閒事
用料扁豆角豬肉餡面玉米澱粉泡打粉酵母玉米油閒事的做法選剛成熟的嫩扁豆，摘去老筋，從彎的一邊用小刀剖開，豆粒棄之不用，留豆莢。另一邊不動，呈貝殼狀。調好味的豬肉餡加入豆莢中。麪粉和玉米澱粉2:1的比例，加入泡打粉2.5g，...
閒來無事的小拍拍拍
吶吶，一起吃飯吧~用料手機1個各種食物無數閒來無事的小拍拍拍的做法只要有空就拍，然後修修修（…）以後再發上來誘惑你們！。。。゛(ノ＞＜)ノ希望能夠讓你們感嘆一聲好餓，好好吃，好好看，我就很滿足啦。拍照技術還不太嫺熟，慢慢磨練啦...
閒來無事做慕斯，8寸藍莓慕斯
買奶油一不小心點錯了買了一桶1升的，結果做了一個蛋糕🍰，還剩了那麼多，不吃怕浪費，乾脆就做一個慕斯吧（比較廢奶油，哈哈）做的時候沒想着拍照，教程的文字會很詳細，只要認真看，覺對不會失敗！用料蛋糕底餅乾碎150克黃油70克慕斯液吉...
閒來無事蘋果派~
參考君之雙果派和美式蘋果派和小蘋果派的方子~自己稍作調整出的方子~歡迎挑錯與討論~~用料派皮黃油60g低粉150g水48g派餡黃油10g水20g蘋果去核300g細砂糖35g玉米澱粉10g鹽少許肉桂粉1.25ml勺朗姆酒1.25ml全蛋液（刷表面...
閒來無事檸檬膏
網上買了些🍋，想更好存放。所以就發生接下來的故事了..用料檸檬2個雲南黃冰糖300克閒來無事檸檬膏的做法溫水泡20分鐘，鹽搓洗，去苦。然後切片，薄薄的就好了去籽，不然也會苦電飯煲底下鋪一層加冰糖，再鋪。以此重複之後開煮。...
閒來無事辛拉麪
端午節吃鹹鴨蛋，節後出現鹹鴨蛋遺留問題，家裏也沒啥菜了，隨意熬個湯煮個深夜拉麪吧～用料鹹鴨蛋1個大蒜3瓣辛拉麪1包娃娃菜1小顆青椒1個火腿腸1根家裏有啥都可以放閒來無事辛拉麪的做法鹹鴨蛋，今天就要聯合拉麪消滅你，喲西。...
閒是正事
閒是追求，閒是理想，閒是境界，閒是正事！用料漠然適量淡然適量怡然適量坦然適量閒是正事的做法放下貪婪放下嗔恨放下癡念小貼士勤修戒定慧，熄滅貪嗔癡🙏🙏🙏...
閒着無事就着炭火烤蘋果脯吃
本美食由鮮花禮品houlongo3分享：拜了年，下雨天在老家烤火來着，閒着無事就着炭火烤了些蘋果脯吃，味道極好，吃了還想吃，但是太少，費時間也太久，所以也不沒勇氣再做，安慰自己說，吃了還想吃是一種境界吧！看看照片也好，(*^__^*)嘻嘻…...
閒的沒事切一下羊角蜜
最近團購羣裏面有羊角蜜了，買了一點回來吃，很清爽的味道用料羊角蜜1個閒的沒事切一下羊角蜜的做法削掉外皮，清洗一下羊角蜜的前後用刀一切，把籽去掉，洗乾淨，切片就行了，一片一片順着碼好就行。側面是這個樣子的小貼士削了皮...
閒着沒事燉一鍋滷水拼盤吧！
滷水拼盤是潮州的一道很傳統的涼菜~這道上得廳堂的經典菜對烹調的選料非常的考究。李錦記的這款滷水汁經過對配方的雕琢，最後調製出一瓶祕製配方，讓你在烹飪滷水拼盤時不必再添加其他佐料，即可成就一盤正宗的滷水風味~用...
閒來無事做花饅頭
因病毒肆虐，春節假期10天休息，上班帶值班上了3天。今天休息在家，做個豆沙桂花餡的刺蝟，小金魚饅頭吧。用料面若干豆沙桂花餡超市買的紅豆幾顆閒來無事做花饅頭的做法發好面，包上豆餡，團成一頭小的模樣。剪刀順着剪4、5排，再...
閒着沒事給自己做個戚風做下午茶
以前覺得戚風不容易做，但是做了幾次電飯鍋蛋糕後，又覺得打發蛋白不再是件難事，所以又重新開始了。用料雞蛋3個細砂糖(放蛋白)38克細砂糖(放蛋黃)20克玉米油25克純牛奶25克低筋麪粉50克閒着沒事給自己做個戚風做下午茶的...
閒來無事做豆腐&豆腐腦
有些事親手經歷過，才知道什麼叫做辛苦新技能get，以後豆腐這種東西，還是買着吃最省時省力，哈哈哈用料黃豆300克水很多很多閒來無事做豆腐&豆腐腦的做法黃豆，加水浸泡一夜（至少4-6小時）怎麼全是泡好了泡開了呢，就是這樣子每...
閒來無事做菜系列😏
用料水克豬心，豬舌閒來無事做菜系列😏的做法煮熟切片...
晚上閒來無事做饅頭
饅頭包子是北方人的家常便飯。但在我們江南一帶。會的人不多。討教了好久。在家裏也試做了幾回。有成功有失敗。今天繼續嘗試。看看手藝到底怎麼樣用料高筋粉1000ml安琪酵母。改良劑各3克左右鹽一小勺糖三小勺雞蛋一...
閒着沒事分享一下我的減脂餐萬一瘦了呢
用料蔬菜隨意閒着沒事分享一下我的減脂餐萬一瘦了呢的做法拌魔芋涼皮水芹菜餡的菜餃子娃娃菜，魔芋米，炒雞胸肉豆腐雞蛋海帶湯...
閒來無事 自制狗糧
這算第二次給suger自制狗糧，換新狗糧後，suger就聞了聞🙂吃飯時把新狗糧全扒拉到地上，舊狗糧挑挑吃掉了。你知不知道你扒拉的都是麻麻的血汗錢啊～看它好幾天不怎麼吃也是心疼，就想再做點狗糧疙瘩給它拌新狗糧吃。用料玉米麪...
閒來無事的糉子（剛好端午節）
用料糯米克糉葉適量綠豆閒來無事的糉子（剛好端午節）的做法豬肉醃製好，油，鹽，料酒，醬油，蠔油（需要醃製一些時間）超市沒買到脫皮的綠豆，也沒買黏過的綠豆，只買了整顆綠豆。諮詢了媽媽，綠豆放油和鹽，油放多點，綠豆吸油，鹽少放點。糯米泡...
閒來無事廢物利用的柚皮脆脆
疫情當前，窩在家中做點耗時耐吃的小零食。柚皮平時也是扔了，不如做點小食。翻柚皮絕對到到手抽筋，無技巧，全憑耐心用料柚子皮1個冰糖300克時間一堆閒來無事廢物利用的柚皮脆脆的做法柚皮洗淨切片片泡水，反覆擠幹，擠出來的水...
閒來無事/烤個核桃仁
這個純粹記錄貼，核桃仁不經常烤，烤一次要吃很久，雖然用量不多，但用到的地方還是很多的，用好了可起到畫龍點睛的妙用，核桃仁烤好可以空口當做零食吃，可以在製作麪包時放點做堅果麪包，在蔬菜沙拉里撒點……不經常烤所以經常會忘...
閒來無事重乳酪
照着君之的方子做的。8寸的材料翻倍。玉米澱粉用完了。加點低粉湊數。錫紙沒包好滲水了。氣死我了。於是又開火下管烤了10多分鐘。上面鼓的老高。裂開了用料奶油奶酪500g奧利奧200g黃油100g檸檬汁適量糖75g玉米澱粉25...
閒閒南瓜球
美食背後的故事：一瓜多煮，昨天南瓜餅裹芝麻，今天南瓜球裹麪包糠。用料南瓜半個糯米粉適量白糖適量麪包糠適量芝麻餡適量閒閒南瓜球的做法南瓜去皮蒸熟壓成泥加入糯米粉揉至不粘手如圖所示。芝麻餡做法：黑白芝麻炒熟碾碎拌...
閒來無事煎個土豆餅
主要是冰箱裏的土豆太多，看着有點煩。用料土豆5個鹽5克雞蛋1個胡椒粉5克土豆澱粉50克閒來無事煎個土豆餅的做法洗淨土豆（可以削皮可以切塊）。本來要削皮切塊上鍋蒸，結果直接丟入冷水煮熟。煮好的土豆去皮整碎。這個狀態差...
閒的沒事幹系列菜之釀蝦翅
吃了港麗58元三個的蝦仁雞翅，心理肉痛的來，就想着回家自己也做一做。做了才發現這道菜爲什麼這麼貴，真的是閒的沒事幹纔會去做，吃功夫的一道菜！本來買了7個雞翅，拆骨拆到第5個的時候沒耐心了，所以製作了五個。不過口感還是很...