曲奇塊
新手失敗記錄，菊花曲奇變曲奇塊，還好方子好，雖然醜但好吃，很香很酥用料低筋麪粉130克蛋黃1個鹽1克黃油120克糖粉或綿白糖40克曲奇塊的做法好好軟化！！黃油到比較流體的狀態，加搓鹽低速打發至微微發白，加糖一半，繼續低速打兩三圈...
曲奇 曲奇（曲奇粉）
這個很有意思😄歪果仁超市有專門的曲奇粉（含巧克力豆）加了雞蛋和黃油成型直接烤絕對適合入門小白☺️用料曲奇粉454克雞蛋1個黃油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉長的和🍪包裝一毛一樣🤣🤣有簡單的做法內部感覺好細膩一大...
🍪曲奇曲奇曲奇
可按照個人口味加糖、其他口味用料低筋麪粉200g黃油120g淡奶油100g細砂糖60g鹽1小勺可可粉/抹茶粉10g🍪曲奇曲奇曲奇的做法軟化黃油備用軟化後的黃油加入細砂糖、鹽、奶粉用電動打發黃油分3次加入蛋奶油，順時針方向攪...
抹茶曲奇 （參考份量26塊）
這是一款沒有使用雞蛋也沒有使用牛奶或鮮奶油等其他液體配料的曲奇配料十分簡單玉米澱粉的加入進一步減少了筋度使曲奇的口感更酥更潤用料低筋麵粉70克玉米澱粉7克糖粉25克黃油70克抹茶粉4克抹茶曲奇（參考份量26塊）的做...
炭燒咖啡曲奇餅乾（40塊）
在家試了幾個曲奇餅乾的配方，酥鬆度接近香港Jenny曲奇咖啡小花，由於沒放咖啡香精，咖啡的味道還是沒有那麼濃郁。試着在原配方中將可可粉和咖啡粉加倍，得到很濃郁的咖啡曲奇！用料黃油125g糖粉65g高粉128g玉米澱粉60g可可粉5...
曲奇 黃油曲奇 最好吃的曲奇
這個曲奇方子，是集合下廚房裏別的夥伴的方子，在我自己精心調製，重新試做過多遍成功的方子。是我和家人朋友都認爲非常好吃的曲奇。比買的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黃油240克低筋麪粉300克鹽3克杏仁粉70克曲奇黃油...
蔓越莓曲奇餅2盒12塊
用料黃油125克糖粉80克全蛋液20克蔓越莓50克低筋麪粉170克蔓越莓曲奇餅2盒12塊的做法黃油軟化加糖粉高速打發分兩次加入全蛋液攪拌後加入麪粉加入蔓越莓攪勻...
大塊黑巧克力曲奇（趣多多）
這個類似趣多多的曲奇餅乾真的是百吃不厭因爲做起來也簡單，用的君之的方子用料低筋麪粉100克可可粉15克黃油50克細砂糖（或糖粉）50克雞蛋液25克泡打粉2.5克巧克力豆（裝飾用）適量大塊黑巧克力曲奇（趣多多）的做法軟化的黃油加入...
曲奇曲奇
用料黃油200克雞蛋1個細砂糖90克低筋麪粉280克香草精幾滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然後讓它一直保持溫熱且流動的狀態，避免凝固。首先把已經室內軟化了的黃油用蛋抽打到發白，然後加入...
好時曲奇方塊
可愛超Q小精靈，它彷彿在對你說“你捨得吃我麼...”戴着尖頂帽子的一個個超Q的小精靈用料好時巧克力適量無鹽奶油90克低筋麪粉145克杏仁粉40克糖粉45克肉桂粉1/4小t鹽1/4小t牛奶1大t香草精1/2小t白巧克力適量黑巧克力適...
抹茶紅豆曲奇餅1盒12塊
用料黃油75克糖粉38克蜜豆40克全蛋液15克低筋麪粉100克抹茶看情況抹茶紅豆曲奇餅1盒12塊的做法黃油加糖粉打發...
黃油曲奇（22塊）
自留筆記（偏脆，待改良）用料黃油130克糖粉60克蛋清30克鹽1.5克低筋麪粉90克高筋麪粉70克黃油曲奇（22塊）的做法室溫軟化黃油或隔水加熱到半融化水加熱到邊緣細小泡熄火放入黃油盆到半液體半固體取出翻拌均勻加入糖粉拌勻打發...
蔓越莓曲奇餅乾100塊
用料蔓越莓120克糖粉120克雞蛋1個（全蛋）黃油300克低筋麪粉360克蔓越莓曲奇餅乾100塊的做法室溫融化黃油，加入糖粉（我用的是白砂糖），攪拌均勻加入雞蛋（雞蛋可以先用筷子拌均勻後再倒入黃油中），用攪拌棒一個方向攪拌均勻加入過篩...
巨好吃的巧克力塊曲奇
在youtube上面tasty看到的試做了一下真的超好吃適合喜歡吃軟曲奇的人原方子白砂糖100克但是真的50克夠了做給小夥伴吃後反向不錯於是自己做個記錄用料黑巧克力115克牛奶巧克力115克融化的黃油105克低筋麪粉160克雞蛋1...
花生醬巧克力塊曲奇
若山曜子的方子，她的很多方子材料都蠻好找的，不容易踩雷。用料低筋麪粉110克泡打粉一小撮花生醬30克黃糖40克豆漿2又1/2大勺菜籽油2又1/2大勺巧克力50克花生醬巧克力塊曲奇的做法將花生醬、黃糖、豆漿倒入碗中，用手動打...
花生醬曲奇(參考份量：60塊）
冬天冷，需要補充足足的能量纔夠抵禦寒冷，花生醬曲奇飽含濃濃的正能量和堅果香味，可以讓你整個冬天精神滿滿，戰鬥力十足哦~~太陽花形狀的小曲奇有着金黃金黃的燦爛顏色，讓人感覺很暖很溫馨，用裱花嘴擠出太陽花的形狀，感覺顏值...
曲奇～曲奇
用料低筋麪粉110克細砂糖35克黃油80克雞蛋25克曲奇～曲奇的做法黃油室溫軟化用打蛋器打至蓬鬆加入細砂糖打發至細膩紋路全蛋液分次加入黃油霜中攪拌均勻再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀攪拌均勻裝入裱花袋烤箱180℃...
方塊曲奇
夏日炎炎，每每動手汗流浹背，來一場乾脆一點的烘焙！😃😁😂😬😀用料低筋麪粉160克糖粉60克奶粉20克玉米油90克蛋黃1個食鹽1克方塊曲奇的做法將低筋粉以外的料加在一通，用打蛋器攪拌黏稠均勻後，低筋粉分3～5次與蛋油奶糖混合均...
巧克力豆曲奇（約23塊）
用料黃油110克糖粉60克蛋黃1箇中筋或低筋麪粉170克可可粉10克巧克力豆30克巧克力豆曲奇（約23塊）的做法稱取黃油110克，切成小塊放入一個打蛋盆，室溫軟化。黃油軟化時稱取中筋或低筋麪粉170克、可可粉10克，糖粉60克，耐高溫巧...
抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇
用料黃油克抹茶克低筋麪粉克香草滴細砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇的做法傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
焦糖曲奇（參考份量：68塊）
焦糖口味一直都是女人們的最愛，曲奇的入口酥鬆配上絕美的焦糖，簡直不能再搭。製作甜點最開心的時候莫過於開啟烤箱一瞬間美味的呈現。做焦糖曲奇，你會發現，濃郁的焦糖香會讓你感動。焦糖曲奇口感不會太甜，和咖啡搭配超級愜...
玉米油版曲奇成本3塊錢
成本低廉的曲奇，但是味道不輸黃油曲奇用料玉米油100克低筋麪粉120克雞蛋1個細砂糖60克鹽1克黑芝麻適量玉米油版曲奇成本3塊錢的做法忘記拍照片了雞蛋，糖，鹽，油高速打發，一定要乳化，乳化，這個非常重要！我打了有10分鐘，看到有紋...
曲奇槍曲奇
今天剛買回來一個曲奇槍，很興奮。於是就做了這個方子，不難擠的。我是初春做的，黃油軟化了一個晚上就可以了。用料黃油170克低筋麪粉250克雞蛋1個（土雞蛋1個半）糖粉90克（怕甜的可以減少）香草精適量鹽適量曲奇槍曲奇的做法先準...
這塊曲奇有點鹹【廚師機版】
最近一直在嘗試各種餅乾，都是自己瞎配，沒想到配出來的都超美味～（¯﹃¯）～這款曲奇口感有那麼點特殊～材料也簡單，不過個人覺得味道超級棒!做給麻麻吃的，她喜歡原味曲奇～一如既往的是酥酥的餅乾,少糖，在此記錄分享，望大家喜歡～✨本方一...
爆漿曲奇（香橙曲奇）曲奇餅乾
秋冬是香橙的好時節，這時候的橙子皮薄水多，內裏是水靈靈的果肉。香橙的清新香甜應該沒有人會拒絕，再加上香橙實屬是物美價廉的水果，所以被廣泛的應用於蛋糕、西點或者飲品之中。今天，帶來了一款香橙爆漿曲奇~糖水煮過的香...