楓之味道～臥雞蛋
用料雞蛋3個肉餡50克火腿腸半根蔥、醬油、鹽、耗油、胡椒粉、大醬適量楓之味道～臥雞蛋的做法火腿腸切丁，肉餡與火腿腸、醬油、鹽、胡椒粉、耗油混合，攪拌均勻，平鋪在碗的底部（肉餡的多少根據碗的大小自己定就可以）。在上面...
楓之味道～辣子雞
這是家裏的老人教我做的一種辣子雞的做法，跟網上查到的做法不同。用料雞腿2只郫縣豆瓣醬1盒蔥、姜、蒜、辣椒麪、花椒、料酒、鹽適量楓之味道～辣子雞的做法雞腿洗淨，剁小塊，放入碗中，碗中加郫縣豆瓣醬、辣椒麪、料酒、鹽、...
楓之味道～京醬肉絲
用料裏脊100克幹豆腐2張蔥、蒜、胡蘿蔔、香菜、黃瓜、甜麪醬、耗油、糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、蛋清適量楓之味道～京醬肉絲的做法胡蘿蔔、蔥、黃瓜切絲。裏脊切條，放料酒、鹽、澱粉、胡椒粉、蛋清攪拌均...
楓之味道～蜜汁雞翅
用料雞翅中8個蜂蜜2勺姜3片蒜4瓣料酒2勺生抽2勺檸檬2片香菜1根楓之味道～蜜汁雞翅的做法雞翅、姜、蒜、生抽、料酒醃製半小時。起鍋熱油，放入雞翅煎至金黃色，倒入醃製的料汁略微翻炒上色，加水沒過雞翅，中火燒二十分鐘後，加蜂...
楓之味道~龍蝦頭蒸蛋
清蒸龍蝦做完後，剩下頭光是殼，也沒什麼用，於是就廢物利用了一下。用料雞蛋2個波龍蝦頭1個楓之味道~龍蝦頭蒸蛋的做法把波龍的頭一切爲二。把雞蛋放進去，一半放一個。上鍋蒸五分鐘（根據自己吃黃的喜好來定時間長短，孩子吃我...
楓之味道～花式煎雞蛋
用料雞蛋1個胡蘿蔔、黃瓜、鹽、蔥適量楓之味道～花式煎雞蛋的做法胡蘿蔔、黃瓜切絲，蔥切碎，撒上鹽攪拌一起鍋上放油，小火，把備料擺好，中間留好一個雞蛋的位置把雞蛋打在中間，煎至底部成型翻面繼續煎，想吃糖心的等成型就可以出...
楓之味道～醬油炒飯
用料米飯2碗雞蛋1個醬油、鹽、耗油、料酒適量蔥、香菜適量楓之味道～醬油炒飯的做法米飯放盆裏倒入醬油、料酒攪拌均勻。雞蛋打散，起鍋熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至七分熟，把雞蛋攪成小粒，倒入蔥花、米飯翻炒。炒熟後撒上香菜出...
楓之味道~韭菜盒子
用料韭菜500克雞蛋3個蝦皮1把麪粉500克肉餡100克（依個人口味）鹽、醬油、花椒麪、耗油、料酒適量楓之味道~韭菜盒子的做法第一步先和餡。韭菜切碎，雞蛋打散，下鍋迅速攪拌至八成熟，盛出放入碗中，讓餘溫把雞蛋燙熟，這樣雞蛋嫩滑...
楓之味道~蛋包飯
看了一個美食節目，手有點癢癢，第一次做，還算成功用料雞蛋3個米飯1碗火腿腸1根黃瓜半根胡蘿蔔半根洋蔥1/4個鹽、耗油、番茄醬、煉乳、蔥、蒜、適量楓之味道~蛋包飯的做法把雞蛋打散，加入少許鹽。黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、火腿...
楓之味道～虎皮辣子
用料青椒20個蒜、蔥、姜、香菜、芝麻、生抽、醋、老抽、鹽、糖、耗油適量楓之味道～虎皮辣子的做法辣椒洗淨切塊蒜切片，姜、蔥切條，香菜切段，生抽、老抽、醋、鹽、糖、耗油放入碗中。也可弄個升級版，黃瓜、茄子、蘿蔔、洋蔥...
楓之味道～剁椒魚頭
今天弄了半個胖頭魚魚頭，一直想吃剁椒魚頭，索性就研究一下，但是剁椒沒有，只能用青椒將就一下了。用料胖頭魚魚頭半個蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、耗油、香菜適量青椒2個楓之味道～剁椒魚頭的做法蔥、姜、蒜切末。胖頭魚魚...
楓之味道～雞蛋餅
用料麪粉100克雞蛋1個蔥1段鹽少量楓之味道～雞蛋餅的做法盆中放麪粉、雞蛋、鹽加水順時針攪拌均勻，使面液中無小疙瘩，舀一大勺倒下，落到面液中有略微堆起。如果太乾，烙雞蛋餅時面液不動就堆到一起了。開小火倒油，使油鋪滿鍋...
楓之味道~葡萄撞奶
看了拜託了冰箱，兒子饞了，今天滿足一下他用料葡萄一串白涼粉、白糖、純牛奶適量楓之味道~葡萄撞奶的做法葡萄扒皮，把皮放鍋裏，（果肉就可以直接吃，還可以凍起來吃）加清水500克，煮開，這時水已經是葡萄紫色。加入40克白糖和30克白...
楓之味道～萬能蘸料
用料小米辣辣椒末、花生、蔥、蒜、香菜、芝麻醬油、醋、糖、雞精、耗油楓之味道～萬能蘸料的做法小米辣、蔥、蒜、花生切碎，盆中放小米辣、辣椒末、蔥、蒜、白芝麻，淋熱油攪拌。再加入花生、醬油、醋、耗油、雞精、糖、香...
楓之味道~小船擺盤
用料黃瓜1根蘋果1個香菜1根胡蘿蔔1根白糖、澱粉適量楓之味道~小船擺盤的做法黃瓜去皮，挖去心。香菜、胡蘿蔔做裝飾，蘋果切小塊放船裏。水裏放糖，澆上。...
楓之味道～虎皮尖椒
剩了一個尖椒，也做不了什麼，索性就再做一個虎皮尖椒吧，哈哈用料尖椒1個肉餡100克蔥、姜、蒜、生抽、鹽、耗油、花椒麪、香菜、料酒、糖、醬油、醋、適量楓之味道～虎皮尖椒的做法蔥、姜、蒜、香菜切碎，肉餡放鹽、生抽、耗油...
楓之味道～照燒雞腿飯
用料雞腿1只米飯1碗姜、料酒、老抽、醬油、蜂蜜、鹽、耗油、花椒粉、黑胡椒粉適量楓之味道～照燒雞腿飯的做法雞腿肉去骨，切小塊（也可整塊煎，小塊更容易入味，易熟）倒入料酒、鹽、黑胡椒粉、花椒粉，再切三片姜放裏醃製十分鐘。...
楓之味道～揚州炒飯
用料米飯1碗火腿半根雞蛋1個胡蘿蔔1/4根黃瓜1/4根蔥半根鹽、雞精適量楓之味道～揚州炒飯的做法黃瓜、胡蘿蔔、火腿切丁，蔥切碎，雞蛋打散備用。開火熱油，把雞蛋倒入鍋內，待雞蛋底部微熟迅速按一個方向轉動，把雞蛋攪成小塊，倒入...
楓之味道～蘿蔔泡菜
家裏剩的蘿蔔不知道該怎麼吃，終於研究出了一道好吃的小菜用料蘿蔔半根胡蘿蔔半根小米辣3根香菜1根糖、海鮮醬油、蘋果醋、鹽適量楓之味道～蘿蔔泡菜的做法蘿蔔切片，胡蘿蔔切絲，小米辣切碎，香菜切末蘿蔔、胡蘿蔔加糖醃五分鐘...
楓之味道～魚香肉絲
由於孩子不能吃辣，所以我就不放辣椒了。用料裏脊100克木耳6朵胡蘿蔔1根青椒2個蒜末、薑末適量澱粉1勺郫縣豆瓣醬2勺辣椒2個醬油、醋、鹽、糖、花椒粉、料酒適量蛋清1個楓之味道～魚香肉絲的做法木耳，胡蘿蔔，青椒切絲備用，裏...
楓之味道～蜜汁豆乾
用料豆乾3塊糖、鹽、生抽、耗油、芝麻、番茄醬、水澱粉、香油適量楓之味道～蜜汁豆乾的做法豆乾切小塊油熱，大火煎豆乾至表面金黃、皮起泡。（我這個是薰過的不太明顯）炸好撈出待用油燒熱，放入糖，邊熬邊攪拌至粘稠下入煎好的...
楓之味道～煎荷包蛋（太陽蛋）
用料雞蛋1個鹽1克番茄醬1勺海鮮醬油適量楓之味道～煎荷包蛋（太陽蛋）的做法鍋裏放少許油，開火加熱，油熱後轉小火，雞蛋敲開倒入鍋中，均勻撒上少許鹽，煎至金黃色翻面，兩面全部金黃即可出鍋，這樣糖心荷包蛋就好了。如果不喜歡糖心的...
楓之味道~烤雞翅、雞脖
用料雞翅10個蠔油、鹽、醬油、老抽、料酒、蜂蜜適量雞脖9只楓之味道~烤雞翅、雞脖的做法雞脖、雞翅用鹽、耗油、醬油、老抽、料酒（蜂蜜可放可不放，依個人口味）醃製一小時以上，雞脖入烤箱用220度，烤30分鐘即可。雞翅劃兩刀，...
楓之味道～麻婆豆腐
用料豆腐1塊肉末50克郫縣豆瓣醬、蔥、辣椒末、花椒麪、鹽、麻椒、澱粉、耗油適量楓之味道～麻婆豆腐的做法豆腐切小塊，鍋燒水燙一下。蔥切末油燒熱，放肉末炒熟撈出。放郫縣豆瓣醬炒香，放辣椒末、蔥末，倒清水，放入麻椒、鹽、...
楓之味道～香菇肉片
用料香菇8朵裏脊肉蒜2瓣蔥1段鹽醬油耗油水澱粉香油楓之味道～香菇肉片的做法裏脊、香菇、蒜切片備用，蔥切碎。熱油放入裏脊炒制變色，放入蔥花炒出香味，倒入醬油、香菇，加適量的鹽、耗油，快炒熟之前放入蒜，等炒熟後放入水澱粉...