蒜香高升排骨
做法簡單，味道可口，高升排骨故名思意，是由逐漸變化的調料而命名，再加入蒜粒，味道層次更豐富。一二三四，開始……^_^用料排骨700克蒜6-10瓣料酒1勺姜鹽生抽4勺糖或半罐可樂3勺陳醋2勺蒜香高升排骨的做法準備好蒜粒和薑片備用...
【高升排骨】比糖醋排骨還美味
高升排骨因調味料用量的漸次增加而得名顧名思義含有步步高昇的好意頭，是一道用料簡單然而口味豐富的家常菜！外觀口感類似糖醋排骨，但卻多一分開胃的酸少一分甜膩，老少咸宜，更勝一籌！用料肋條排骨500克料酒1勺香醋2勺白糖3勺...
高升排骨 步步高昇
高升排骨，取步步高昇之意，做法之中也融入了步步高昇的調味料，製作簡單，味道濃厚，能招呼客人，又受小朋友歡迎。用料排骨600g水米酒白醋白糖醬油蒜頭高升排骨步步高昇的做法排骨解凍後放在器皿裏用流水漂洗30分鐘，把水流開到最...
【高升排骨】
今個兒給大家帶來這道喜氣滿滿、好吃又好做的菜，放過年可以沾沾喜氣~做這道菜，沒什麼特別的要點，只要把料汁調好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分醬、五分水，強調的是味道上的均衡，照顧大衆的口味。至於水量，...
高升排骨- 糖醋排骨
孩子們特別喜歡的糖醋排骨做法用1-2-3-4-5的方法既簡單又好吃逐步增加的調料寓意步步高昇用料肋排1500克料酒1勺生抽2勺米醋3勺紅糖4勺白開水5勺香葉1片八角1瓣白芝麻1小撮高升排骨-糖醋排骨的做法肋排切好用溫水浸泡...
糖醋排骨（高升排骨）
用酒糖醋生抽按照1:2:3:4的比例調成料汁煮排骨。鹹中帶甜，甜中帶酸非常好吃。因爲調料分量是逐步增加就像上臺階一樣步步高昇，所以叫高升排骨。這是我做過的最簡單的方法，有時間不妨試一試。用料豬肋排1.5斤料酒1勺白糖3...
琺琅鍋版【高升排骨】
高升排骨意爲“步步高昇”，以其調味料的用量順序而命名。我用的是琺琅鑄鐵鍋，所以燜的時間相應減少，如果用普通砂鍋或炒鍋，請參考最後小貼士😋用料排骨500克料酒一湯勺米醋二湯勺白糖三湯勺生抽四湯勺琺琅鍋版【高升排骨...
高升排骨藕
寓意好！口味大衆，做法簡單。用料排骨適量藕適量蔥薑蒜少許高升排骨藕的做法排骨涼水焯。焯完的排骨和切小塊藕放入熱水鍋內，放蔥姜。高壓鍋壓15-20分鐘。調汁一勺老抽，二勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺水(如果排骨裏還有湯，可以用...
年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）
用料排骨250克料酒半勺蒜頭1-2瓣姜2片蔥幾段生抽2勺老抽1勺冰糖2粒香葉2片八角2個桂皮一小塊年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）的做法鍋裏倒入2碗水，半勺料酒，倒入排骨，煮開後，熄火，洗淨、瀝乾。水倒掉。準備好...
蒜香排骨升級霹靂貝貝版
用料蒜多多瓣蠔油隨緣勺生抽隨緣勺料酒隨緣勺糖隨緣克鹽隨緣克五香粉隨緣勺蔥蒜香排骨升級霹靂貝貝版的做法蔥炸蔥油將所有調料混合，溫油潑。加排骨撫摸15分鐘，冰箱冷藏24小時。可烤可炸。...
1234糖醋排骨（高升排骨）
經常看兩個喜歡的方子做糖醋排骨，翻來翻去太麻煩了，自己建一個，方便點。用料排骨500克薑片四五片蔥白四五根料酒（焯水用）少許調糖醋汁可以提前準備好料酒1份15毫升生抽2份30毫升糖（冰糖最好）3份45克醋4份60毫升老抽適量八角1...
【一廚作】VOL39步步高昇：鑄鐵鍋高升排骨
用料豬小排500克料酒1湯匙醋2湯匙白糖3湯匙生抽4湯匙油適量【一廚作】VOL39步步高昇：鑄鐵鍋高升排骨的做法豬小排剁成小塊，洗淨瀝乾水分。熱鍋溫油，入排骨煸炒2-3分鐘至肉有些泛金黃色。加1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯...
高升排骨（電飯鍋）
高升排骨由其配料的比例主次遞增而得名，菜譜好記，寓意又好，很適合節日時用來招待親友。用料排骨400g香蔥1把姜幾片蒜5瓣料酒1湯勺15ml白糖2湯勺醋3湯勺生抽4湯勺清水5湯勺300克油20克高升排骨（電飯鍋）的做法排骨冷水入鍋，水...
中餐70: 高升排骨
多少年前的方子，翻出來記錄一下。用料小排骨600克調味料料酒1大勺醋2大勺白糖3大勺醬油4大勺中餐70:高升排骨的做法汆燙排骨，洗乾淨控幹，入鍋。加所有調料和兩杯水，煮開後小火燉熟收汁。小貼士五花肉上方的子排肉嫩，其次是...
節節高升-金牌蒜香排骨
用料排骨4根蒜頭12瓣香蔥1根節節高升-金牌蒜香排骨的做法準備食材排骨中間部分斬成小長段，姜蔥蒜蠔油生抽老抽白糖雞粉抓勻醃製1小時以上蒜末炸至金黃備用。可以用現成的蒜頭酥代替～排骨下油鍋前，撒入紅薯澱粉第一遍中火...
蒜香孜然排骨（節節高升）
希望大家吃了這道菜之後，和它的寓意一樣，節節高升用料排骨半斤料酒少許醬油少許鹽少許蔥一根姜適量蒜適量蒜香孜然排骨（節節高升）的做法將蔥切成粒備用將蒜頭和姜攪碎加入鹽、醬油、料酒、生粉醃製5分鐘4.將醃製好的排骨...
蒜香排骨祝節節高升——刀嘜花生油
前幾天和朋友聊天，聊着聊着就開始感嘆，時間過得飛快啊，一年又結束了，朋友說，眼瞅着又是新年了，下週帶着家屬去你家蹭飯去，想吃你做的蒜香排骨了。想起每年年關，我媽都會託親戚買上半扇排骨，等着我回家的時候，給我做蒜香排骨吃。...
步步高昇，寓意美好｜高升排骨
這是一道非常有寓意的菜，因爲調味料的比例是按照1、2、3、4、5來分配的，數字一路升上去，寓意着步步高昇，所以過年過節來吃，是非常應景的。當然啦，這麼好吃的菜，平時也可以多吃吃，酸甜開胃，幾乎沒有人會不喜歡。用馬克西姆微壓...
年糕排骨━年年高升
年糕排骨一道有寓意的年夜飯，年年高升，節節高升用料排骨1000克年糕適量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄醬2勺薑片2片蔥1根蒜5瓣水適量芝麻1撮油適量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水洗乾淨，瀝乾水分準備一干淨碗調紅...
節節高升-蒜香烤排骨
時間：約70-80分鐘難度：零廚藝✌️份量：1大盤超簡單的烤排骨，一醃一烤就搞定，外焦裏嫩，肉汁滿滿，每一口都有濃濃的蒜香味和肉香，非常推薦給大家。使用西門子蒸烤一體機制作，助力烹飪更加出色，排骨受熱更均勻，不會出現部分排骨還沒熟...
烤排骨（步步高昇）
用料肋排500克大蒜3瓣蠔油2勺糖適量鹽適量生薑適量香菜一小把胡蘿蔔一根青椒五個老抽2勺白酒適量花椒，幹辣椒，八角，橙皮適量黃酒1勺烤排骨（步步高昇）的做法1.排骨洗淨控水2.以上的食材全部混在一起，拌勻3.包上保鮮膜放置一...
春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍
用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍的做法除了姜，所有調料（包括水）一起調勻。高升排骨得名是因爲調料中料酒：醋：糖：生抽：水=1：2：3：4：5。因爲加了筍，最後調味加了些鹽，多加了3勺水。...
高升排骨
一道高升排骨倒讓我將這兩個過程學了個透。若想要這排骨在炙火裏逼出香氣，只得快炒一番，這需要的是眼準手快，慢不得~而想要這排骨與那醬汁融個圓滿，又只能微火慢燉一番，這需要的是耐得住性子，急不得。一來二去，一快一慢，才能...
年夜飯-步步高昇（高升排骨）
望郎君今年高升～其實要是說味道的話我更喜歡比較相似的糖醋小排，但是年夜飯嘛還是取個彩頭～而且這個菜把料汁倒上了直接燉煮就好了，也比較省心，在做年夜飯的時候也有忙其他菜的空間了，比較方便同時上菜用料排骨適量，這個菜一...
高升排骨
高升排骨1、料酒1匙2、米醋2匙3、白糖1/2匙4、生抽4匙5、水蓋過排骨的量。作法：排骨選大塊有肉的，飛水。然後爆香蒜片，先煎黃排骨，倒入上面的5種調料，大火煮沸，再小🔥炆30分鐘，快火收汁，記得翻一下排骨，各面入味！—-來自方怡的...