雪冬山雞
山雞肉含有大量水溶性維生素，以及鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，富含多種氨基酸，不飽和脂肪酸含量達64%，蛋白質、脂肪分佈均勻，易於消化吸收，是一種高蛋白（含量爲30%），低脂肪（含量爲0.98%）的美味佳餚。清代乾隆皇...
秋冬湯記之冬菇雪耳淮山瘦肉湯
這裏，要特別說明一下配圖:今年廣州的冬至，瘋魔了！氣溫30度！沒看錯，是冬至，不是夏至。然後呢？悶熱的廣州下雨了，直接，氣溫下降了十幾度。如圖，廣州的冬天，你要保暖又要露肉才能過呀！😓湯，有冬菇的清香，瑤柱的鮮味，雪耳的清潤，又有淮山...
冬青積雪
聖誕蛋糕來敲門！一個簡單的戚風蛋糕如何裝飾更有聖誕氣氛？haollee精心準備了這款(冬青積雪)，看看你就學會！用料全蛋2個澱粉6克泡打粉0.5克水35克色拉油18克蛋糕粉44克檸檬汁3克鹽1克砂糖43克淡奶奶250克馬斯卡彭芝士25克...
冬筍雪菜炒肉片（蕭山版）
沈宏非說，味覺是故鄉給出門人裝置的終身的味道識別系統，它是故鄉物產與人文靈魂深處的重合，帶着這個系統它像防火牆一樣的自覺抵制客鄉介入心靈的最深處。我想，一歲那年植入身體的這套系統，多年來一直在我身上發揮作用，伴我...
雪山楂
酸酸甜甜很好吃。用料山楂200g糖1碗水1碗白醋1小勺雪山楂的做法山楂洗淨去蒂（可用筷子直接把梓捅出來）。用廚房紙吸乾水份待用。水加糖用大火煮開，關小火煮至無水份，糖水黏稠後加入一勺白醋。加入山楂翻炒裹勻糖霜。搞定，...
雪山包
和小夥伴們到順德尋找美食，無意間在一家茶餐廳發現這一款麪包，當時就被她的顏值吸引。慢慢品嚐以後回家開始複製，經過幾次失敗終於成功。爲了讓酥皮的顏色象雪一樣漂亮，所以酥皮裏只用蛋白，而加入15克的豬油使菠蘿皮口感酥...
冬筍雪
雪花輕輕飄落的下，杭州迎來了2018年的初雪。讓人不由自主的想起了合肥的雪，那個我呆了四年的地方，想起了那些事，想起了那一羣叫我湯湯、彩霞的人，心裏暖洋洋的。湯，沒錯。我的姓氏，湯湯。沒錯，我的新暱稱，它的壽命還得追述到20...
雪花山楂球/山楂雪球
從小吃到大的最喜歡山楂球會上癮那種（☆_☆）用料山楂800克白醋2勺(約15g)白糖1碗(約300g)水半碗(約150g)雪花山楂球/山楂雪球的做法用水洗乾淨山楂後晾乾水分，炒山楂球的關鍵就是山楂要控幹水分!!帶炳的拿剪刀把它剪平，不...
夏日清涼必備の雪山豆乳烏冬面
夏天一到早上就像吃點冰涼的東西。不想開火又不想下廚房。那麼這份豆乳意麪就非常適合這個季節享用啦~只需要提前做好豆乳，烏冬面煮熟就可以吃啦~而且滿滿的蛋白質也是健身減脂的人的必備。用料牛奶250克豆腐1塊腰果40...
雪球山楂/山楂雪球
用料山楂克白醋滴冰糖雪球山楂/山楂雪球的做法山楂洗淨去核冰糖和水1g:1ml的比例，具體用量根據山楂多少來目測。小火熬製並順時針攪拌不停順時針攪拌起了這種泡泡代表水熬沒了，都是糖漿了。此時放入一小勺白醋繼續順時...
醬炒冬瓜|皚如山上雪，皎若雲間月
今天無意中看了個《媚者無疆》的視頻，是李一桐演的女主角晚媚，在獄中唸白卓文君的《白頭吟》。皚如山間雪，姣若雲中月。突然就粉上了李一桐。男主角叫長安，爲女主洗衣做飯，教女主習武練劍，時而溫柔細緻得像個僕從，時而嚴格嚴...
冬梅望雪
夏日吃西紅柿，美白又爽口……關鍵是，菜桌上有這樣一道菜，絕對的提高整體顏值^_^用料西紅柿2個白砂糖2大勺冬梅望雪的做法西紅柿去皮，先用開水燙一會兒，再撕掉表層的皮，可別看去皮這個小步驟，它是提升整道菜口感的關鍵西紅柿...
雪梨山楂甜湯（適合秋冬的飲品）
又到了天氣乾燥的季節！熬一碗潤肺清火消食的甜湯最適合不過！用料梨1個山楂20個左右金桔2--3個枸杞十幾粒冰糖適量雪梨山楂甜湯（適合秋冬的飲品）的做法選用的雪梨和野山楂，帶皮洗淨！野山楂個頭比較小，口感甜酸！梨帶皮切小塊，山...
雪山醬
因爲冰箱還有挺多上次做芋泥包子的芋泥紫薯餡，又剛好煉了豬油，就想做一下廣式雪山包。找了很多個方子，不是沒寫夠幾個包子的分量就是總量太大或者更偏向於酥皮包的酥皮做法。只能糅合幾個方子實驗一下了。此方子純粹自我...
雪山山藥
最近下雪啦，火山土豆泥姊妹版，給山藥換個吃法。用料山藥1根糖霜隨意雪山山藥的做法山藥洗乾淨，隔水蒸熟，去皮去須，搗成山藥泥，裝盤，整形成山峯狀。撒上糖霜，也可以在裏面埋一些自己喜歡吃的東西。看上去很美...
麥冬雪梨山楂雲苓飲
清熱潤肺開胃消食用料雪花梨1-2只山楂幹5-6片雲苓/茯苓10顆麥冬一小抓薑片3-4片冰糖隨意麥冬雪梨山楂雲苓飲的做法雪梨去皮切丁，把山楂麥冬雲苓薑片放鍋內加適量水，我只給了4碗，煲會幹水，大火燒開轉小火煲45分鐘下冰糖再...
雪山包
傳統廣式點心用料麪包。。。。。。。麪粉，500克糖100克奶粉25克雞蛋2個水。適量酵母5克黃油50克備註。比包子面軟一點。一個記子26克。搓成圓球。醒發原記子3到4倍大，冬天可能會醒3到4個小時。拿出擠上雪頂雪頂起酥油，30...
雪山牛
露營⛺️美味絕絕子用料火鍋牛肉片1盒豆芽2-3把泡菜適量洋蔥半個韓國烤肉醬汁4勺清酒1勺雪山牛的做法將豆芽堆出來個小山把牛肉片順着一片一片鋪上去頂部放點洋蔥圈底部鋪上韓國泡菜中火加熱等裏面的豆芽煮熟，牛小山就會...
山楂雪球～冬日必吃
用料山楂20顆白糖300克水200克白醋2—3滴鹽一點點克山楂雪球～冬日必吃的做法山楂去蒂去尾，洗乾淨、清水+一點點鹽泡5分鐘，晾乾（可在某寶買，一定要選大果，因爲有時候大果也不大，小果就更加了）300克水和200克糖一起放到鍋中，是不...
山楂糖雪球❄️—冬天必備美味零食
開胃消食用料山楂250克水20克用冰糖需要多加白砂糖或者冰糖山楂的一半山楂糖雪球❄️—冬天必備美味零食的做法山楂洗淨，瀝乾水分，最好用廚房紙吸乾放入糖和水不停攪拌，水放少點，多了不反砂。鍋中糖變白變稠時關火，放入山楂...
酸爽姐姐的冬山銀雪羹
面對全國長時間大面積的大霧霾天氣，在家好好寵愛自己和家人，跟着酸爽姐姐一起製作這款清肺食物，暢快朵頤，膠原蛋白，甜甜糯糯，幸福滿滿。用料冬棗10個山楂10個銀耳100g雪梨2個桃膠少許黃冰糖50g酸爽姐姐的冬山銀雪羹的做法山...
冬月•雪
芝士奶蓋和草莓的融合，輕觸脣邊的驚豔。冬日裏的一抹紅，美。用料見圖片冬月•雪的做法見小貼士小貼士借用的方子，謝謝啦，把芝士粉改爲10g，鮮奶改爲150ml。紅茶改爲，5根草莓拉碎，加150ml的牛奶混合，在倒點好蓋拌拌，最上面蓋層奶...
雪麗球(雪山楂拔漿山楂)
用料山楂200g冰糖150g水50g雪麗球(雪山楂拔漿山楂)的做法山楂去掉頂頭的蒂(不要去籽，不然掛糖的時候會碎)鍋中加入冰糖，最好是塊狀的冰糖，加少量水，小火化開。期間要不斷的攪拌，讓化開糖的水分完全蒸發。糖蒸發不出水分時...
燒雪冬
用料食用油20g雪裏紅300g（去根切小段）冬筍100g（切菱形片）香菇60g（切小塊）生抽2大勺白糖1小勺鹽1小勺水澱粉15g（10g水+5g澱粉）小紅辣椒1根（切小段）芝麻油1大勺燒雪冬的做法主鍋中加入食用油和雪裏紅段，蓋上鍋蓋，不要放量杯，設定：3分...
冬雪紅果
冬天進補，健胃消食，養肝明目。用料山楂1000克桂圓500顆皇冠梨3個銀耳1朵冰糖適量冬雪紅果的做法洗淨去核梨切塊，銀耳撕碎。冰糖已在水中融化。準備好一次下鍋大火開鍋小火慢燉。酸酸甜甜冷藏儲存好，隨時吃～小貼士用削土豆...