小美版豆沙麪包
先準備160克豆沙餡，冰牛奶或者冰水，冰雞蛋一個（1）首先主鍋倒入冰120克牛奶酵母30秒速度3，激活，（2）再加入260克高筋粉奶粉一個雞蛋，40克糖30秒速度3～6混合，（3）再揉麪健4分鐘，加鹽少許，（4）加入25克左右黃油揉麪2分鐘。揉麪出手套摸結束，（5）...
【小美版】豆沙麪包
使用用料【麪糰材料】細砂糖23g酵母3g牛奶（或水）125g高筋麪粉195g低筋麪粉25g奶粉15g鹽2g雞蛋1黃油23g【餡料】豆沙（用於做餡料）270g【裝飾材料】蛋黃（用於塗麪包表面）1個黑芝麻（用於裝飾）少許【小美版】豆沙麪包的做法將細沙...
豆沙麪包【小美版】
用料【麪糰材料】細沙糖23克酵母3克牛奶（或水）125克高筋麪粉195克低筋麪粉25克奶粉15克鹽2克黃油23克雞蛋1個【餡料】豆沙（用於做餡料）270克【裝飾材料】蛋黃（用於塗麪包表面）1個黑芝麻（用於裝飾）少許豆沙麪包【小美版】的做...
小美版-豆沙小餐包
用料高筋麪粉290克牛奶200克冰糖粉30克酵母3克鹽3克黃油或玉米油（我用的玉米油）10克雞蛋一個（刷蛋液用）蔥末適量黑芝麻適量小美版-豆沙小餐包的做法牛奶、酵母、糖、高筋粉，30秒速的3-6混合，4分鐘揉麪。再加入油、鹽，再2分鐘...
小美 豆沙花朵麪包
用料高筋麪粉180克低筋麪粉50克冰雞蛋1個（50～60克）冰牛奶105克糖40克耐高糖酵母1/2茶匙黃油25克鹽1/2茶匙自制紅豆沙150克小美豆沙花朵麪包的做法將除黃油、鹽、紅豆沙的所有材料放入主鍋，5分鐘揉麪，然後加入黃油和鹽，繼續2...
小美豆沙包
爺爺特別喜歡吃豆沙包自己用小美做的豆沙香甜可口包上豆沙就是豆沙包，不包就是饅頭，花捲用料水240克油10克酵母10克冰糖粉40克麪粉500克鹽少許豆沙適量小美豆沙包的做法和麪團主鍋放入水，油，酵母，冰糖粉1分30秒/37度/速度3...
波紋豆沙手撕麪包（小美版）
用料高筋麪粉190克蛋液40克牛奶100克耐高糖酵母3克細砂糖20克鹽2克椰子油20克豆沙餡適量4寸模具2個波紋豆沙手撕麪包（小美版）的做法麪粉、雞蛋、酵母、糖、牛奶放入主鍋，30秒/速度1-3混合均勻揉麪3分鐘加入鹽、椰子油，繼...
綠豆沙小餐包小美版
只爲了自己方便下次容易找到，同時各個步驟容易出錯的坑記錄下來，都是自己的血淚史，以供參考。用料綠豆克250黃油95冰糖140克高精麪粉170克低精麪粉30克細砂糖18克奶粉15到20克鹽2.5克黃油15克乾酵母3到4克綠豆沙小餐包小...
一次發酵豆沙麪包圈-小美版
方子可以做8個用料燕子牌乾酵母4g糖20g全蛋液30g牛奶150-160g日清山茶花250g黃油20g鹽2g紅豆沙（杏花樓也可自制）25g/個白芝麻（表面裝飾）適量一次發酵豆沙麪包圈-小美版的做法酵母、蛋液、牛奶、糖，15秒速度3攪拌激活酵母加...
小美版·香菇豆沙包
仿真香菇豆沙包，顏值槓槓的。操作起來也很簡單。用料中筋麪粉200克白糖1茶匙乾酵母粉1/2茶匙水100克奶粉1湯匙玉米油5克紅豆沙150克👉🏻可可醬：水1湯匙可可粉1茶匙👉🏻幹可可粉（裝飾用）2茶匙小美版·香菇豆沙包的做法將水...
露露豆沙麪包（小美版）
消耗露露消耗上次小美做的豆沙我第一次做的像外面買的麪包用料麪粉（最好高筋我用的普通中筋面）300克杏仁露150-170克乾酵母粉3克鹽2克奶粉（甜的）15克雞蛋2個小點的（需要55克左右）黃油30克（切小塊）黑芝麻有就撒點兒露露豆沙面...
牛奶豆沙包（小美版）
用料牛奶250克中筋麪粉480克（天山）酵母5克油10克鹽2克糖25克豆沙餡600克牛奶豆沙包（小美版）的做法牛奶，酵母，糖，油入主鍋2分鐘/37℃/速度3混合加入麪粉，30秒/速度3-6混合加入鹽，揉麪模式2分鐘拿出揉成團，蓋好保鮮膜，醒發10分鐘豆...
一發燙麪豆沙包（小美版）
記錄一下面皮製作過程，備忘。一次發酵，就是先把包子包好再發酵，發酵好了就直接蒸。這樣比較節約時間。所以擀皮速度要快。用料自制豆沙餡600-700克燙麪……麪粉100克開水60克麪糰……麪粉400克水190克酵母1茶勺糖10克玉...
小美版豆沙麪包 初嘗試
用料高筋麪粉260克牛奶80克奶油55克鹽2克燕子牌乾酵母3克黃油15克雞蛋液一隻豆沙200克小美版豆沙麪包初嘗試的做法室溫大概27度，開了空調。麪粉放冷凍室，冷藏兩小時。奶油凍成固體，和牛奶混合，總重量135g，液體太多一點應該...
小美版 紅豆沙麪包卷
手邊剛好有剩下的紅豆沙…乃麼順手擼個麪包卷吧應該是基本款的做法了，跟着楓之谷的方子，修飾一下用小美揉麪～夏天做麪包先把主鍋冷藏降溫哦（或者提前塞冰袋）用料高筋麪粉290克酵母6克蛋液（冰）45克牛奶（冰）145克（液體總量190g左...
豆沙小麪包
麪糰中加入淡奶油會增加奶香和柔軟度哦～如果不放淡奶油則牛奶+雞蛋190g用料牛奶+雞蛋150克淡奶油50克細砂糖15克鹽1克麪包粉250克酵母3克黃油20克豆沙30克*9豆沙小麪包的做法麪糰用麪包機和好後分成9份約50-55g每個，包...
牛奶豆沙包～小美版
紅豆沙的做法參照我之前的菜譜，紅豆沙的量就是菜譜做出來的量用料牛奶250克酵母5克糖40克油10克麪粉500克紅豆沙牛奶豆沙包～小美版的做法將牛奶、油、酵母、糖一起放入主機，設定2分鐘、37℃、速度3激活酵母激活後的酵母...
毛毛蟲豆沙包～小美版
生活需要簡單，做麪包也是，今天做一款讓新手都很容易上手的毛毛蟲豆沙包，本人太喜歡吃豆沙的緣故，任何麪包總喜歡夾點豆沙在裏面！用料高筋麪粉300克白砂糖40克牛奶和1個雞蛋共205克鹽2.5克酵母5克黃油30克豆沙180克全蛋液1...
豆沙小麪包【客來美廚師機版】
用料高筋麪粉250克蛋液+牛奶160克鮮酵母8克鹽2克細砂糖40克黃油20克豆沙餡適量豆沙小麪包【客來美廚師機版】的做法將所有食材除黃油外統統加入廚師機裏廚師機打面1檔大概半分鐘將面基本混合成團，調至2檔打2分鐘，此時觀...
豆沙星星包（小美版）
用料高筋麪粉200克低筋麪粉80克奶粉10克糖20克酵母3克牛奶120克洋雞蛋1個椰子油25克鹽1克豆沙適量豆沙星星包（小美版）的做法牛奶、雞蛋、糖、酵母放入主鍋，3分鐘/37度/速度3激活酵母加入麪粉、奶粉，30秒/速度3-6混合加入...
豆沙麪包圈（小美版）
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋1個水150克（170太溼，下次試試150）糖30克鹽2克酵母3克（切碎）黃油25克紅豆沙200克豆沙麪包圈（小美版）的做法除黃油，紅豆沙，其他全部放入，1分鐘速度1-3攪拌，然後揉麪程序6分鐘，加入切碎的黃油，繼續...
豆沙圈麪包（小美版）
用料高筋麪粉350克雞蛋液50克牛奶180克耐高糖酵母3克糖20克椰子油20克鹽2克豆沙適量豆沙圈麪包（小美版）的做法麪粉、牛奶、雞蛋、酵母、糖放入主鍋，30秒/速度3-6混合均勻揉麪3分鐘加入鹽、椰子油，繼續揉麪3分鐘兩次對摺整...
鹹蛋黃豆沙包小美版
因爲超愛吃鹹蛋黃，家裏又有之前小美炒好的豆沙，就做了這個，很受歡迎用料餡兒鹹蛋黃20箇中種裏的蛋白35克中種金像高筋粉500克中種淡奶油160克中種牛奶160克餡兒紅豆沙適量克中種裏的糖10克主麪糰裏的糖50克主麪糰裏的煉...
紅豆沙（小美版）——附迷你豆沙包做法
吃紅豆的好處多多，但是壕哥不喜歡吃豆子，做成紅豆沙，包豆沙包吧，連我都愛吃😄或者勤快了做蛋黃酥也可以鴨哈哈用料紅豆250克水500克白砂糖120克麥芽糖120克玉米油100克紅豆沙（小美版）——附迷你豆沙包做法的做法紅豆提前一...
小美版-小豬豆沙包
豬年了，做一鍋粉色的小豬包，㊗️大家🐷年🐷諸事順利！用料中筋麪粉100克低筋麪粉200克水145克冰糖粉25克玉米油5克酵母3克鹽適量紅曲粉適量小美版-小豬豆沙包的做法酵母、水、冰糖粉、油放入主鍋，2分鐘/37度/速度2激活酵母（夏...