苦瓜餡肉 食譜坊 菜譜 3.12W 大中小設定文字大小 用料 苦瓜 4根 半瘦肥肉 1斤 蒜頭 5粒 蠔油 2勺 鹽 2小勺 雞精 少許 花生油 1勺 生粉 兩勺 苦瓜餡肉的做法 半瘦肥肉加蒜頭攪碎後加蠔油，鹽，雞精，花生油，生粉攪拌均勻。 苦瓜整條用鹽水泡泡洗淨後苦瓜去掉裏面的心後切勿再洗水，這樣肉餡纔不易跑出來。 肉塞好後入鍋前倒些油，放入苦瓜加水沒至苦瓜。 煲至湯汁少許。 汁少許後用生粉加醬油，雞精，鹽和一點水攪拌後倒入苦瓜，成品如上 小貼士好吃又送飯 TAG標籤：好吃 苦瓜餡肉 餡肉 苦瓜 #
