健康輕食—涼拌苦瓜
絕對是夏日拌菜界的極簡風。簡單好吃，冰涼爽口。用料苦瓜1根鹽一點點香油1勺花椒油1/2勺糯米白醋一點點雞精1/2勺健康輕食—涼拌苦瓜的做法洗淨切段後，用鹽先醃一下，注意鹽別太多，時間也別太久。1、水開後，放入苦瓜焯水，看...
夏日限定【釀苦瓜】
老爹的美食庫又增加一道菜，夏天吃點苦瓜清熱下火，棒棒噠～用料苦瓜2根肉末400克蔥花1根澱粉1勺鹽1勺薑末1勺蛋清1只生抽1勺花生油1勺夏日限定【釀苦瓜】的做法苦瓜切段，挖去內瓤，可以切小些，老爹這個太粗獷了……肉餡加蔥花...
菠蘿燜苦瓜
用料苦瓜1根菠蘿半個胡蘿蔔半根白糖1小勺鹽適量菠蘿燜苦瓜的做法將苦瓜洗淨去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿蔔切成片鍋燒熱後倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿蔔片翻炒倒入一小勺白糖，炒勻鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘倒入菠蘿小塊，...
蛋炒苦瓜丁
最近健康飲食，少油少鹽少澱粉，吃個苦瓜清清腸很不錯哦用料雞蛋2只苦瓜1根雞胸肉一塊蛋炒苦瓜丁的做法先把苦瓜洗淨，除去中間的瓤，然後切成小丁。後把苦瓜放入開水中焯至泛白，大約焯三到五分鐘。之後冷水過濾下把雞胸肉切成...
苦瓜雞蛋湯（不苦）
用料苦瓜1根雞蛋2-3個糖適量鹽一小勺醬油一小勺苦瓜雞蛋湯（不苦）的做法苦瓜對半切開，去籽，切片關鍵一步：焯水（這一步可以有效去除苦瓜的苦味）把苦瓜放入水中煮開煮到有點透差不多就可以瞭然後撈出撈出的苦瓜可以用涼水沖洗兩...
苦瓜黃豆豬蹄🥣
用料花生少許苦瓜黃豆豬蹄🥣的做法將除了苦瓜所有食材加水（一人食，三碗水沒過食材即可）隔水燉三小時，加苦瓜再燉半小時，加點鹽。開始喝味道絲絲苦，回味比較好。...
苦瓜拌百合
用料苦瓜1根香油1勺鹽5克糖3克百合1個苦瓜拌百合的做法百合和苦瓜分別焯水一分鐘，撈出後迅速放入冷水中冷卻，這一步可以讓苦瓜保持爽脆的口感撈出苦瓜和百合，加入1勺香油，適量的鹽和糖拌勻，完成！...
苦瓜辣椒炒肉絲
用料苦瓜1根辣椒1個大蒜2瓣薑絲1片鹽適量糖一點點瘦肉絲50克（喜歡吃肉可以多放一點）生抽1勺（不用多放肉上了顏色就可以）醋一點點苦瓜辣椒炒肉絲的做法姜切絲，蒜切丁，不用太碎苦瓜和辣椒切絲肉切絲，用生肉就可以。（我這個用的...
Rejuvenate🥝奇異回甘苦瓜青青雪梨飲
第一次做苦瓜飲，只有微微的苦味完全可以接受，通便神器！菜譜能做出1500ml的蔬果汁，減半即可足夠代替晚餐或者餐後解膩飲用。用料苦瓜1根黃瓜1根奇異果2只雪梨1只檸檬1個檸檬皮2片Rejuvenate🥝奇異回甘苦瓜青青雪梨飲的做法...
真菌蒸苦瓜
真菌蒸苦瓜——夏季怎樣吃“苦”才能健康敗火用料雞腿菇少許蟹味菇少許苦瓜適量香菇少許粉絲適量大蒜少許鹽少許糖少許雞精少許蠔油少許油潑蒜泥少許剁椒醬少許真菌蒸苦瓜的做法苦瓜洗淨去瓤，如圖片成厚片，放入鹽水中浸...
苦瓜炒蛋（傻瓜炒傻蛋）
用料雞蛋4個傻蛋生抽1勺鹽少許苦瓜1根雞精少許苦瓜炒蛋（傻瓜炒傻蛋）的做法苦瓜去心備用把四個傻蛋攪勻來兩瓣蒜熗鍋吧傻蛋不焦用小火前提鍋跟油夠熱差不多就可以裝盤備用少油放兩瓣蒜熗鍋放入傻瓜斷生就可放入備用的雞...
白酒炒苦瓜
最近天氣有點燥熱，吃點苦瓜清清心火。君:苦瓜臣:白酒佐:蔥薑蒜、辣椒、生抽用料苦瓜根幹辣椒個蒜瓣蔥姜白酒白酒炒苦瓜的做法苦瓜去瓤，切薄一點（容易入味），焯水，冷水過一遍鍋裏放油，蔥薑蒜辣椒（中和苦瓜的陰寒），生抽放入焯好的...
蝦仁苦瓜釀肉
清熱解火，解油膩，封面是借的圖，步驟裏是自己拍的用料苦瓜2根肉餡250克蝦2只生抽1勺鹽5克蝦仁苦瓜釀肉的做法250克肉餡，一勺生抽，1勺香油，十三香，蔥、姜碎，花生油適量，調好餡備用蝦去殼去蝦線，切段備用苦瓜切段，去瓤備用填肉餡填...
芹菜炒苦瓜～清涼爽口
夏天就需要一道清爽的菜品用料芹菜一根苦瓜半根雞精半勺鹽適量耗油兩勺植物油三勺水適量芹菜炒苦瓜～清涼爽口的做法芹菜可以選粗一些的，去絲切條苦瓜處理乾淨切條鍋中熱油，五成熱時放入芹菜、苦瓜翻炒幾下加入耗油、鹽繼...
辣炒苦瓜（苦瓜不苦都是騙人的，我不想騙人，但是這個苦，能接受！你愛上吃苦瓜別怪我！）
我爸爸總是買苦瓜吃。我印象中，大人的味覺都跟我們不一樣！他總說，你嘗一下，不苦，再後來，剩苦瓜不苦，我嚐了，苦死了！一盤苦瓜我爸爸一個人就能搞定！後來，我試試炒苦瓜，總不能等爸爸老了還喊他來給我做飯吧！如果不好吃，大不了就是浪費...
苦瓜肉丸湯 清涼解膩 下火
夏天吃什麼都沒胃口，不如來碗清涼的苦瓜湯吧~用料豬肉300克姜2片鹽適量雞蛋1個料酒1勺蔥2根油適量澱粉1勺苦瓜肉丸湯清涼解膩下火的做法將豬肉剁成泥（也可以讓肉鋪老闆幫你絞好），加入雞蛋一個，適量蔥花，薑末，澱粉，料酒，鹽，用筷...
酸奶 苦瓜
腸胃排毒好用料酸奶1袋苦瓜半根酸奶苦瓜的做法把酸奶，半根苦瓜用攪拌棒打碎，直接喝就行了，簡單...
苦瓜芹菜蜂蜜汁
最近便祕，做杯這個魔鬼汁試試，明天看看怎麼樣用料苦瓜半根芹菜適量蜂蜜兩勺苦瓜芹菜蜂蜜汁的做法破壁機打就行，這味道...
廣東菜式—苦瓜船
用料生抽數勺蠔油1勺油鹽適量克糖3克廣東菜式—苦瓜船的做法按平時做廣東蒸冬菇肉餅的方法調好肉餅，方法是五花肉打碎，加鹽，蠔油，少量油，少量糖，少許生粉，冬菇6個，攪拌後放置15分鐘苦瓜對半切開，挖空中間。（我這個是巨無霸苦瓜，...
糖水苦瓜
用料苦瓜蓮藕小番茄冰糖水糖水苦瓜的做法苦瓜1根、蓮藕半節小番茄5-6顆、冰糖適量苦瓜洗淨對半切開，去籽切片起鍋燒水放冰糖，煮沸下苦瓜焯熟撈出再分別放藕片、小番茄焯水至斷生將食材擺入盤中攪拌一下即可食用~...
鹹肉炒苦瓜
用料蒸熟的鹹肉苦瓜1根幹辣椒2個鹹肉炒苦瓜的做法鍋內放少許油，幹辣椒掰碎放入，炒香放入苦瓜，炒至顏色變深放入切碎的鹹肉，炒出香味小貼士若是不喜歡苦瓜的苦味，可以先用鹽水焯一下苦瓜，苦味會減弱很多醃鹹肉的方法：（1）肉在高...
釀苦瓜釀豆腐
幾天前買了一塊前蘭肉，估計直接吃可能不夠新鮮，於是調成肉餡來做了一頓釀菜。用料苦瓜1根豆乾1塊前蘭肉近半斤，肉質脆香菇幹4朵陳皮姜蔥其他調料釀苦瓜釀豆腐的做法豬肉剁成肉沫，加入生粉、料酒、蠔油、鹽、香菇幹碎、陳...
“苦瓜”包子
搓幾條苦瓜來嚐嚐，連皮帶瓤都可以啃😂...
不苦又簡單的涼拌苦瓜
苦瓜非常有營養對身體很友好但是試過各種苦瓜的製作方法結果都很苦無法下嚥，這個方法是賣菜的大姐告訴我的她說她最喜歡吃苦瓜我說苦瓜是很好的東西但是太苦了做錯事受懲罰吃苦瓜最好了，她說不會啊她家人每週吃2次然後...
豆豉苦瓜炒雞蛋
用料豆豉一小把蠔油1勺鹽少許苦瓜2根雞蛋4-5個（自己根據大小調整）澱粉一小勺蒜4-5瓣料酒1勺豆豉苦瓜炒雞蛋的做法兩根苦瓜（自行調整用量）斜着切成如圖所示厚度的片。厚度也可以根據自己喜好來，愛吃苦瓜切厚一點更保留苦瓜...