水果乾~（蘋果果脯）

用料  

水果乾~（蘋果果脯）的做法  

1. 蘋果洗淨，削皮，均勻切成6塊，鹽水浸泡~半小時。防止變色和去酸。

2. 去中間籽。
   起鍋燒水，加入白糖，糖化放入果瓣，煮至透明狀。15~20分鐘

3. 撈出擺入烤網（我沒去籽，請不要在意）
   烤箱預熱60~80度。烤箱最好有熱風循環。

4. 放入預熱好的烤箱內，上下火60~80度，中間層。一般家用烤箱定時只有2小時。所以，以此類推3次。一共6小時左右。

5. 5小時左右的效果。看上去還行，只不過水分還是沒達標。繼續烘烤

6. 最後成品，通風處放3天，回回糖分。
   最後裹一層糖粉。
   放入真空包裝。
   放冰箱冷藏，（保質期6-8個月）
   

小貼士

最好蘋果大小不要有太多來去，不然影響烘烤效果。
溫度和時間不是正比，要觀察烤的情況而定。
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