肉沫苦瓜 食譜坊 菜譜 1.49W 大中小設定文字大小 家常快手菜。 用料 苦瓜 1根 豬肉沫 150g 芽菜 適量 蒜 1瓣 花椒粒 4顆 蔥末 適量 蒜 1瓣 白胡椒粉 少許 嫩肉粉 少許 鹽 適量 肉沫苦瓜的做法 苦瓜對剖，去瓤切片。怕苦儘量去掉白色的膜。 熱油，放幾粒花椒炸出味道後撈出，注意不要焦。放用嫩肉粉，白胡椒粉，醬油醃製了5分鐘的肉沫，變色後撈出備用。 熱油，下蒜片和芽菜炒出香味後下苦瓜片。大火炒至苦瓜快熟的時候下肉末。加鹽後翻炒出鍋。關火前加蔥末。 TAG標籤：肉沫苦瓜 肉沫 苦瓜 好吃 #
