苦瓜牛肉 食譜坊 菜譜 8.44K 大中小設定文字大小 用料 苦瓜1 根 蒜2 瓣 豆豉 適量 生粉 少許 雞粉 少許 鹽 適量 花生油 少許 辣椒2 個 耗油 少許 生抽 少許 苦瓜牛肉的做法 苦瓜切片 這一步很重要，牛肉切薄一點，薑絲花生油，鹽抓勻，放生粉繼續抓，用用手抓筷子沒有手抓的均勻，抓好醃製十五分鐘 水燒開過一下就撈出 大火多油燒熱倒入醃製好的牛肉翻炒，牛肉變色裝出，記住不要炒太久，鍋裏留油下豆豉蒜片辣椒炒香下苦瓜，加點耗油和生抽下牛肉翻炒出鍋 小貼士牛肉一定要醃好，要不然炒出來很老 TAG標籤：苦瓜牛肉 好吃 苦瓜 牛肉 #
