兩個雞蛋的蛋撻
這個蛋撻是我自己學習來的，分享給大家，希望我們一起探討，一起學習美食烘焙。用料雞蛋2個牛奶100克細砂糖25克奶油100克蛋撻皮10個兩個雞蛋的蛋撻的做法準備好食材，白砂糖，牛奶以及奶油。我是自己買了小電子稱稱好的，怕自己...
蛋白舒芙蕾和蛋黃小蛋糕（兩個雞蛋或者一個鵝蛋版）
孕八月了，家人買了許多鵝蛋回來，可是鵝蛋口感特別不好。於是就想，能不能用鵝蛋來做蛋糕呢。稱了一下，一個鵝蛋連殼重145克，基本上相當於兩個雞蛋的重量，於是今天開始行動了。舒芙蕾和小蛋糕味道真心不錯。主要是兩個材料可...
記錄一下網上搜的兩個蛋撻液
蛋撻記錄貼用料如圖記錄一下網上搜的兩個蛋撻液的做法第一種是小h書[大梅的烘焙屋]給出的家用最佳配方，無全蛋無牛奶，出爐需倒扣，配方瞅着跟德式布丁塔的塔液差不多，我感覺是不是不倒扣也行，有待考證這個居然是逛pp蝦碰到...
24個蛋撻
用料蛋黃5個煉奶多點奶油250ml純牛奶250克白砂糖少點24個蛋撻的做法牛奶奶油混合加白砂糖煉奶加熱至糖融化放涼加入蛋黃，烤箱200℃30分鐘...
兩個雞蛋搞定的雞蛋脆餅乾
配方來自“海獺烘焙坊”又一個超級小白的操作手法，材料簡單又超級美味。烤箱用的海氏50升的。下面有小貼士，可以先看看注意事項。用料雞蛋1個糖20克低筋麪粉40克黑芝麻10克香草精3-5滴（如果沒有可不加）兩個雞蛋搞定的雞蛋...
紙杯蛋糕 兩個雞蛋 八個杯
1️⃣雞蛋兩個，分離蛋黃蛋白2️⃣牛奶35克+25克植物油，充分攪拌至乳化，過篩加入45克低筋麪粉，攪拌至無干粉，然後加入分離後的兩個蛋黃，攪拌至順滑（完全融合）3️⃣分離後的蛋清加入幾滴檸檬汁（去腥），28克白砂糖分三次加入（重新大氣泡、氣...
【結束後只要洗兩個碗一個濾網】零失敗蛋撻
本人懶人，最討厭洗碗擦桌子了，這個方法做完後只要洗兩個碗+一個濾網，最多再洗個勺子，嘿嘿！用料牛奶60克細砂糖25克煉乳（不加煉乳可以加細砂糖5克）10克全蛋液1只淡奶油60克【結束後只要洗兩個碗一個濾網】零失敗蛋撻的做法材...
九個蛋撻
自用整理備註用料純牛奶100克奶油100克蛋黃3個糖15克煉乳40克沒有煉乳換奶粉25克九個蛋撻的做法全部材料加入蛋黃混合過篩2-3次因爲家裏是小烤箱，下層230度25分鐘。...
超嫩滑的葡式蛋撻（全蛋&蛋黃版本）兩個都好吃
家裏有娃喜歡吃蛋撻，自己動手比什麼都強，外面賣的又貴，買撻皮自己做很方便，蛋撻液最好自己調，不要買現成的，不新鮮，此版本蛋撻，可用作於烘焙店，家用自己吃也可以，此配方是烘焙店專用，家用的話按比例來可以減少量！！用料牛奶500克糖3...
無油版一個雞蛋兩個煎蛋
微博上看到的方子來自＠健身小廚挺好玩的就發上來啦用料雞蛋冰箱無油版一個雞蛋兩個煎蛋的做法將雞蛋放入冷凍室凍成凝固狀即可取出雞蛋用冷水鍋中衝去殼利落的切成兩半手會黏黏的因爲蛋清會有點化放入加熱好的平底鍋裏...
菠菜蛋糕卷--兩個雞蛋
每次做4個雞蛋的蛋糕卷總覺得太多，兩個雞蛋的蛋糕卷方子挺少，這個我覺得不錯。大家可以試試，用料低筋麪粉35克菠菜汁30g蛋黃2個蛋白2個植物油19克砂糖30克奶油200克奶油中糖20克菠菜蛋糕卷--兩個雞蛋的做法菠菜加一點水...
一次搞定兩個口味的港式撻_椰撻&蛋撻
之前分享過港式牛油曲奇撻皮的蛋撻其實這個撻皮還可以做椰撻，這樣只需要做一種撻皮面團，壓好模具，分別裝不同的內餡，就可以輕鬆做出兩個口味的撻了。注意:蛋撻和椰撻的烘烤溫度不一樣的，不能一起烤哦。撻皮做好了，可以冷藏，...
蛋撻6個
用料蛋1個約50g牛奶50克淡奶油100克糖8，9，10克煉乳5.6.7克雞蛋以外的液體可以多放一點，但是不能超過180g（按雞蛋50g算時）蛋撻6個的做法皮先拿出來（用做液體的時間解解凍），液體混合均勻，不要大力！避免起泡！過篩兩次皮放硅油紙上，加...
蛋撻（零失敗）1個雞蛋七個蛋撻
自制蛋撻，簡單易做，自家小孩愛吃，營養豐富，還能控制糖份的攝入，不添加添加劑，現烤的酥脆香甜，百分百的健康！寶媽寶爸們和我一塊兒擼起來！用料雞蛋1個綿白糖10克（可根據自己喜歡的甜味適量增減）牛奶125克煉乳隨意點兒就行蛋撻（零失...
兩個蛋六個蛋撻
兩個全蛋，半盒特侖蘇用料牛奶半盒特侖蘇蛋撻皮6只雞蛋兩個糖適量兩個蛋六個蛋撻的做法兩個蛋，牛奶，白糖，打碎在一起倒進去，滿滿的，九分滿，絕對好吃200度左右，烤15分鐘，然後根據表面程度顏色，再烤幾分鐘小貼士零失誤的蛋撻，第一次...
一個雞蛋，兩個荷包蛋？
用料雞蛋一隻一個雞蛋，兩個荷包蛋？的做法把雞蛋到冰箱裏冰凍幾天之後纔拿出來。把雞蛋敲幾下，敲出一些小裂縫。(用冷水把雞蛋冷卻一會兒。)把雞蛋剝皮。現在把雞蛋切開時，會發現它是個晶瑩剔透的球體。然後放到鍋裏煎。最...
一個蛋撻
用料撻皮13只黃油113g低粉188g杏仁粉適量細砂糖40g蛋液13g撻水蛋黃3只淡奶油170g牛奶90g細砂糖40g低粉10g煉奶10g一個蛋撻的做法黃油軟化後打發至顏色變淡，加入細砂糖繼續打發至體積變大加入蛋液拌勻加入杏仁粉，低粉拌...
全蛋蛋撻8個
用料全蛋2個牛奶（水）100克淡奶油60克煉乳一至兩茶匙糖20克蛋撻皮8個全蛋蛋撻8個的做法牛奶➕糖➕煉奶，微加熱融化糖淡奶油➕入步驟一中雞蛋打散所有液體混合，過篩3次倒入蛋撻皮，8分滿預熱烤箱，220度大概20分鐘，根據自家烤箱...
蛋撻皮兩用
用料牛奶適量雞蛋1個糖適量蔬菜丁適量蛋撻皮6個番茄沙司適量馬蘇裏拉奶酪適量芝士片適量片蛋撻皮兩用的做法用物準備將雞蛋，牛奶，糖攪拌均勻。芝士片墊於蛋撻皮中（可用淡奶油，煉乳代替也可不放，用於增強口感）。將混合好的蛋...
6個蛋撻
用料牛奶100克奶油100克雞黃3只糖30克6個蛋撻的做法烤箱中層200度烤20分鐘...
19個蛋撻
用料純牛奶119ml淡奶油237ml蛋黃5個白糖38克煉乳兩勺多蛋撻皮19個19個蛋撻的做法每次都做19個.所以參考了一下。方便自己每次看😂參考了別人的....
藍莓撻（16cm蛋撻模兩個）
小嶋老師的經典配方，做過很多次，無論是車釐子還是藍莓，都非常好吃。撻皮酥鬆，內陷香軟。是我家裏必備的點心。用料蛋黃6個水27細砂糖3g鹽1.5g低粉158克蛋撻液體藍莓撻（16cm蛋撻模兩個）的做法蛋黃加水攪拌均勻，加糖鹽攪拌完全...
滑嫩的水蒸蛋-兩個雞蛋
最近我們全家都感染了新冠，還好，感冒症狀難受兩週就好了。期間，水蒸蛋是補充蛋白的重要來源，一天兩頓，每頓兩個雞蛋。都蒸出了用碗量水的境界。用料雞蛋2個鹽少許水，加蛋裏1碗200ml水，加鍋裏2.5-3碗底兒稍寬的碗1個滑嫩的水...
兩個小雞蛋的旋風雞蛋
就是想試試自己在家做旋風蛋。小平底不粘鍋，長的筷子。用料雞蛋2個米飯1碗兩個小雞蛋的旋風雞蛋的做法米飯擺成尖饅頭形狀，像個小山包，頂不要太平了。一個拳頭大小。雞蛋打均勻，下入小不粘鍋，平底，熱鍋涼油，鍋壁上也要有油，筷...
雞蛋兩個
最簡單的一道菜，因爲我只會這個啊！用料雞蛋2個醬油適量雞蛋兩個的做法下油，下蛋🥚火不要太大，煎熟就好了。...