三文魚烤串

辦公室下午茶福利，一大盒三文魚生，竟然差點無人問津，只有我和另一個吃貨動筷，最後自然剩了不少。剩下的就打包回家烤個串吃吧！

用料  

三文魚烤串的做法  

1. 三文魚洗乾淨，芥末和醬油攪拌均勻，均勻塗抹在三文魚上

2. 加入半個檸檬汁和檸檬皮屑抓勻。檸檬汁不建議省略，不然吃起來很膩。

3. 醃製10分鐘

4. 菜椒切開去籽，改刀成小方塊

5. 穿在竹籤上

6. 烤箱預熱180攝氏度，烤盤墊錫紙，刷油

7. 三文魚串刷正反面刷油，撒現磨黑胡椒和海鹽

8. 入烤箱10分鐘，取出翻面五分鐘

9. 出爐享用吧