烤三文魚骨
一頓不到10元成本的三文魚美味！海鮮市場三文魚攤位人頭攢動，看着檯面上美味的三文魚，同時也要承受着每斤幾十元的價格，但你不知道的是，在臺面下面的箱子裏，往往隨意扔着幾條完整的三文魚脊椎骨和碩大的三文魚頭，這些三文魚的下腳料有時就是一頓美餐的主料，而且價格超便宜喲！魚骨5塊一整條！魚頭10塊一個！
用料
| 橄欖油 | 少許 |
| 鹽 | 根據口味適量在5到10克之間 |
| 三文魚 | 魚頭1塊或魚骨一條 |
| 檸檬 | 三分之一個檸檬手擠出汁 |
| 黑胡椒 | 根據口味放，一般一個勺尖的量就行 |
烤三文魚骨的做法
三文魚洗淨大刀切段，如有條件，請用餐廚用紙擦乾。橄欖油、鹽、檸檬汁、胡椒粉(最好是黑胡椒)調羹碗裏配好直接醃製15分鐘，千萬別加任何水，烤制的時候三文魚會析出水分，加水就變成煮三文魚了！
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烤箱200度，15分鐘！記得要先預熱烤箱。
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最後一步，開吃！
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