![肉沫炒苦瓜的做法步驟圖，肉沫炒苦瓜怎麼做好吃]( "肉沫炒苦瓜的做法步驟圖，肉沫炒苦瓜怎麼做好吃")
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 肉末 | 100克 |
| 鹽 | 適量 |
| 老乾媽 | 1勺 |
肉沫炒苦瓜的做法
要想苦瓜不苦，先整棵的洗乾淨，再拿刀剖二邊，用勺子把裏面的白瓤，和白膜刮乾淨，這個不去幹淨寫，苦瓜會很苦
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切成薄片
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灑鹽，鹽可以多灑點，抓勻，放到碗裏醃製，等出水了，把水儘可能擠幹。
炒制過程手機沒電了，沒拍照片
鍋裏放油，可以比平時炒菜多一點，油熱後放蒜末，炒一下，放入肉沫，翻炒一會，把擠幹水份的苦瓜放進去翻炒，放一點點鹽翻炒入味，放一勺老乾媽，翻炒均勻，就可以出鍋啦
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小貼士
苦瓜一定整棵洗乾淨在切，全程不用再沾水了
喜歡吃苦味的除外
瓤也一定刮乾淨，苦瓜纔不會太苦
