苦瓜炒瘦肉

夏天吃苦瓜可以下火 ，原本苦瓜炒蝦是最美味的，可夏天吃太多炒蝦容易上火🔥單單炒苦瓜呢又感覺有點苦，但加上瘦肉就不一樣了，它變的美味了，不僅僅苦瓜好吃，肉更美味，小孩大人這樣都愛吃😄😄😄

用料  

苦瓜炒瘦肉的做法  

1. 苦瓜切開去子，洗乾淨切片。

2. 加上鹽，有手搞出苦汁，再用清水洗乾淨加上糖再搞均勻。

3. 瘦肉切片準備好跟搞好的苦瓜。

4. 起鍋燒油，油八分熱就是蒜炒香。

5. 倒入瘦肉翻炒均勻。

6. 加上雞精，蠔油，醬油。

7. 翻炒顏色並且入味。

8. 再加上苦瓜，翻炒到苦瓜熟了。

9. 加上一點鹽。

10. 再次翻炒均勻。

11. 起鍋，好吃，夏天最喜歡的一道菜了，配着稀飯，好吃的停不下來😄😄😄

小貼士

記得最後加了鹽，翻炒均勻就可以了，不要炒太久。