鹹甜肉花捲
既有鹹味又有甜味的肉花捲使味覺更加豐富，加上肉捲上劃出細條紋，讓人吃出絲絲的感覺，特別不一樣的味道哦，很受親朋好友的歡迎。用料麪粉500g半肥瘦豬肉150g蔥花適量鹽，醬油，蠔油，雞精適量芡粉適量食用油15g海鮮醬一茶匙幹酵...
鹹甜小麻花
來自B站up主“曉胖飯堂”謄寫於此，方便檢視配方是減半的，水量略有修改，因爲每家麪粉吸水量不一致我可以做30+個用料普通麪粉250克泡打粉1克小蘇打1克食用油25克水85克雞蛋25克糖12.5克鹽6克鹹甜小麻花的做法麪粉泡打粉小...
鹹甜雙拼花捲
本人是南方人，可是也很喜歡麪食，參考了很多大神的作品，做了兩種口味的花捲。用料麪粉400克牛奶250毫升酵母6克糖10克鹽1克花捲內配料蔥花少許芝麻少許色拉油少許椒鹽少許豆沙餡少許鹹甜雙拼花捲的做法將麪粉、牛奶、酵母...
甜,鹹豆花
小時候爸爸賣豆腐，全都是手工做的，而我最喜歡的還是爸爸做的豆腐腦用料內脂豆腐2盒白糖20g花生碎適量花生米適量海帶適量榨菜適量辣椒油適量芝麻油2g油辣子一勺麻油3-5滴黃酒適量甜,鹹豆花的做法燒開水，內脂豆腐用刀切掉...
鹹甜小花捲
用料麪粉500克酵母5克水適量油10克白糖15克鹽2克鹹甜小花捲的做法所有材料混合，水量自己掌握（因爲我習慣用手揉好再放麪包機，水量都是自己手感覺的）麪包機揉好的光滑麪糰，放室溫發酵麪糰漲到兩倍大取出取一半擀成薄片抹上...
麻香鹹花捲
用料麪粉750克酵母粉9克奶粉30克水一碗（約500毫升）花椒30粒鹽2勺菜籽油半碗（小碗）小蔥100克麻香鹹花捲的做法40度水化開酵母粉，加入麪粉和奶粉的混合物，揉麪粉至不粘手。溼布或保鮮膜蓋住裝麪糰的碗，放入35度環境中，醒面20分...
停不下來的甜/鹹花捲
吃點鹹吃點甜再吃點鹹再吃點甜再吃點鹹停不下來，超級好吃的花捲黑芝麻甜椒鹽蔥油鹹不需要配菜，白嘴吃上好幾個哈哈哈用料普通小麥粉500克酵母3克牛奶100毫升溫水適量大蔥半根花生油3大勺鹽2茶匙椒鹽1大勺黑芝麻醬2大勺...
小蔥花捲鹹 | 甜口味
小蔥花捲，小時候最愛的麪食，那個時候的花捲是鹹香的，不鹹而香。上小學初中必經的包子鋪，每天早上路過都是蔥香飄滿街。😁可惜我不是每天都有兩角錢，現在想想小時候的味道是最值得回味的，所以無可複製。這款小蔥花捲拿來充數...
鹹甜酥脆的鹹蛋黃肉鬆雪花酥
做多了各種水果口味的雪花酥，心血來潮想來份鹹味的，把富的流油的海鴨蛋，揉進纏綿的雪花酥裏，竟然是這麼美味無比的撞擊。用料棉花糖500克肉鬆200克黃油150克奶粉100克餅乾300克鹹蛋黃20個蔓越莓幹200克鹹甜酥脆的鹹蛋黃肉...
鹹甜花生酥
喜歡鹹甜味道的朋友不用錯過這道美味的花生酥。我用的是玉米油，減少了很多油的量，低脂、低膽固醇，照樣很酥。用料低筋麪粉150克植物油（玉米油）45克雞蛋40鹽4克白沙糖（顆粒狀的）47克花生碎85克泡打粉1克蘇打粉3克芝麻適量鹹甜...
花捲（甜，鹹）
用料自發粉240克牛奶144克白砂糖10克鹹花捲蔥花適量鹽一點點花椒麪適量玉米油適量甜花捲白砂糖適量玉米油適量花捲（甜，鹹）的做法把溫牛奶，白砂糖加入自發粉中，揉成團（面光，盆光，手光）（建議戴手套），各家麪粉吸水性不同，所以如果太乾...
鹹香蔥花捲
用料小蔥（去蔥白）1把色拉油5克鹽3克五香粉1勺麪粉500克酵母5克水250ml鹹香蔥花捲的做法備料：蔥切蔥花，油鹽五香粉混合攪拌均勻和麪：酵母+麪粉+溫水（1:100:50）和成光滑的麪糰。靜止5分鐘後擀成2、3釐米厚的麪皮，儘量擀成長方形...
早餐鹹花捲
用料麪粉克酵母克蔥花克火腿腸根早餐鹹花捲的做法普通麪粉加普通發酵粉加水和麪。發酵完成然後排氣擀麪撒蔥花火腿丁還有油和鹽做出花捲子二次醒發。冷水上鍋蒸出鍋啦。哈哈哈我寫的太簡單了。只是想傳個圖。我拍的也...
超好吃鹹甜肉鬆麪包卷
肉鬆麪包卷是鹹鮮味和沙拉醬的味道結合提升了麪包的口感，咬一口就會愛上停不下來的味道。吃不完的麪包一定不要冷藏要冷凍，麪包出爐後就開始了水分喪失和澱粉結構的化學變化這個變化在冷藏中會發生的更快，而在冷凍中則幾...
菠菜汁花捲(一次發酵 可甜可鹹 )附兩種花捲整形視頻
春天的顏色薄荷薄荷的綠色真的好喜歡好喜歡看着就舒服家裏有缺鐵又不愛吃菠菜的寶寶趕緊試試喜歡吃甜味的可以適當增加糖的含量每款麪粉吸水性不同可根據麪糰情況適當增減水量有問題請加niao0409(備註下廚房)微商勿擾...
蔥香鹹花捲
整型可參照之前的【花捲】菜譜！用料麪糰：中筋麪粉500g水（按麪粉不同調整）270g酵母粉5g鹽3g油酥：中筋麪粉100g食用油（我用葵花籽油）120g鹽5g五香粉3g（自調）蔥花適量表面：蜂蜜水（1:4比例）適量蔥香鹹花捲的做法麪糰材料混合，揉成光滑...
香蔥肉鬆卷（鹹甜味）
做一款簡單的蛋糕卷，這次我裏面加了5克鹽，所以有點鹹鹹甜甜的。不喜歡鹹甜的可以不加，隨意哈用料蛋黃糊低筋麪粉60克牛奶50克蛋黃5個玉米油45克蛋清蛋清5個白醋適量鹽5克可以不放糖65克裝飾肉鬆適量香蔥適量內餡沙拉醬（香...
鹹味花捲
女兒愛吃花捲，而且喜歡鹹味的。用料中筋麪粉500克酵母10克泡打粉10克豬油適量鹽8克糖12克水250ml白芝麻適量蔥花小半碗火腿腸小半碗溫水適量花生油（或玉米油）適量鹹味花捲的做法將麪粉、酵母、泡打粉、糖、鹽、水倒入廚...
鹹香花捲
健康早餐換着吃，今天來份鹹香的花捲，配上一碗豬肝瘦肉粥，元氣滿滿的一天。用料麪粉500克酵母5克溫水約250克糖10克鹽適量蔥花適量蘇打粉少量黑胡椒粉少量油適量鹹香花捲的做法1.準備好所有材料，蔥花裏放一點點蘇打粉拌勻，2...
甜鹹花生漿
白菜花生湯是雲南佤族一道家常湯，除了可以是白菜，還可以是西葫蘆，雲南的花生湯不同於廈門的，廈門的花生是用高壓鍋或者是需要煮很久，口感非常綿，而云南的做法就比較原始和傳統，泡發後直接打成漿，加冰糖或者油鹽煮成或甜或鹹，花...
花生醬面卷（鹹、甜口）
用料餡料部分（鹹口）自制花生醬60克生抽15~20克蠔油10克麻油10~20克麪皮部分麪粉200克酵母1克水120克餡料部分（甜口）花生醬60克糖粉60克麻油10~20克花生醬面卷（鹹、甜口）的做法麪皮部分就不說了，之前做包子的菜譜裏都有。這是...
甜鹹豆花
不管口味甜鹹，豆花本身自帶的濃郁豆香，與入口即化的滑嫩清爽，纔是受大家喜愛的原因！甜口的豆花，搭配甜黃糖和軟糯的紅豆，相得益彰，解膩必備！鹹口的豆花也絲毫不遜色，經過熬煮的滷水散發出讓人食慾大開的香味，均勻地淋灑在豆花上...
鹹甜交錯饅頭，饅頭花捲
用料中粉（＋點全麥粉）300克糖17克鹽3.5克水165克奶粉10克酵母3克↓↓調色↓↓甜菜根粉南瓜粉鹹甜交錯饅頭，饅頭花捲的做法除調色外粉所有材料按液體到固體放入麪包桶裏，按單獨和麪健15分鐘後分別分出自己家中的果蔬粉再揉均...
鹹甜口的香蔥火腿腸花捲
最近我發現香蔥真是個很強大的配料，只要放了它就不會有難吃的菜。火腿腸這個食材是我偷懶又饞嘴的時候就會吃的一樣東西，家裏常備。而沙拉醬就更不用說了，就算是寡淡無味的土豆泥加了沙拉醬都會美味指數加倍。所以這款香...
鹹甜酥脆鹹蛋黃肉鬆雪花酥
雪花酥做過很多，鹹蛋黃的也做過，但是一直用的是豬肉鬆，剛好淳姥姥買了新鮮犛牛肉，做了很多牛肉鬆備用，所以試一試用牛肉鬆的鹹蛋黃雪花酥。沒想到，獲得一致好評。用料棉花糖600克牛肉鬆100克海鴨蛋蛋黃8個黃油125克各類堅果...