香蔥肉鬆卷（鹹甜味）

做一款簡單的蛋糕卷，這次我裏面加了5克鹽，所以有點鹹鹹甜甜的。
不喜歡鹹甜的可以不加，隨意哈

用料  

香蔥肉鬆卷（鹹甜味）的做法  

1. 準備好所以材料。

2. 幫牛奶和玉米油、蛋黃放入盆裏攪拌均勻，再放入低筋麪粉攪拌均勻，放一邊備用。

3. 蛋清裏放入適量白醋和糖、鹽（鹽可以不放）高速打發至有小彎勾即可。

4. 取出一勺蛋白放入蛋黃糊裏攪拌，幫攪拌好的蛋白和蛋黃糊再倒蛋白裏一起攪拌均勻。

5. 倒入烤盤裏抹平，這時候預熱烤箱180度。

6. 撒上肉鬆。

7. 撒上蔥花。

8. 放入烤箱上下火中層170度25分鐘，要顏色好看可以在蛋糕鼓起來的時候蓋上錫紙。

9. 出爐啦！這是蓋上錫紙的，所以顏色很好看。

10. 放在涼架上放冷。

11. 在蛋糕上面蓋上油紙，防止表面乾裂。

12. 幫涼架拿出來倒扣在蛋糕上，翻面。

13. 撕下油紙。

14. 抹上沙拉醬。

15. 撒上適量肉鬆，幫擀麪杖放在油紙下面，捲起來。

16. 捲起來了，幫收口朝下。

17. 幫收口朝下，這樣放一會。

18. 開啟油紙。

19. 切自己喜歡的大小。

20. 成品。

21. 成品。

22. 贊贊贊。