燒雞公（加調料包）
用料雞腿3-4個姜12-15片花椒適量大蔥1根大蒜4-5瓣幹辣椒8個料酒1-2勺雞精2小勺豆瓣醬3-4勺芋頭8-10個生抽1勺八角1個三奈1個燒雞公調料包1包燒雞公（加調料包）的做法將芋頭削皮切塊，放鍋裏煮至筷子能戳進去雞腿切塊，切不動...
不加調料包的私房酸菜魚
自己做的酸菜魚，少油更衛生，不需要加酸菜魚調料包，味道比餐館做的還美味。這次買的生魚大約4斤，做出來份量適合4-5人食用，如果人少請自行調整。用料生魚一條約4斤酸菜300克姜10片蒜10瓣幹辣椒適量酸梅2顆檸檬片4片香菜一小...
紅燒調料
萬能的紅燒調料，適合大魚大肉，以下爲500克肉的分量用料生抽兩勺老抽半勺糖滿滿一勺白醋滿滿一勺香葉三整片大料一隻完整的大花椒十粒紅燒調料的做法油，蔥薑蒜，大料香葉爆鍋，放肉，放糖，炒至變色，如果放冰糖地話就多炒炒，可以在...
紅燒雞翅（簡單、不加鹽、不加料酒）
每一個食材都可以做出來不同的美味！多多記錄我的廚房時間！家常又美味！另外調料儘量少！用料雞翅n個冰糖少量克生抽2-3勺老抽1勺紅燒雞翅（簡單、不加鹽、不加料酒）的做法實圖1.雞翅清洗乾淨，多用水沖洗幾遍！2.雞翅用熱水焯一遍！3...
蘸雞調料
想象中的海南味道用料生抽4勺醋半勺糖3克蒜5瓣蔥1根香菜1根海南小青檸2個花生油5克小米辣量力而行蘸雞調料的做法除小青檸外的食材都切碎拌一起，最後擠上兩個小青檸（籽撈掉）小貼士感覺鹹可以加點雞湯啥的...
燒雞公（燒雞公調料包版）
這道菜請用草公雞，才能吃出鮮美和滿足。最好是用兩年齡的。用料草公雞一隻燒雞公調料包一袋蔥薑蒜燒雞公（燒雞公調料包版）的做法蔥薑蒜入油鍋爆香。倒入雞塊，翻炒至變色加入料酒。加入燒雞公調料包，翻炒2分鐘。加水淹沒雞...
洋蔥雞蛋炒肉絲(無添加調料)
這適用於家裏黃酒，雞精，醬油，醋，老乾媽，花椒，胡椒，十三香等等都沒有的人做。此道菜只需要你家裏有油和鹽。這兩樣你要是沒有，那也沒關係，你直接可以訂外賣了。中國菜，一向注重色香味俱全，重油重口感。這也是外賣和方便麪總在我們...
宮保雞丁（調料包版）
想吃宮保雞丁還不會做的廚房小白必備“宮保雞丁調料”，簡單好上手！用料雞胸肉200克胡蘿蔔半根黃瓜半根蔥薑蒜適量油炸花生適量料酒適量宮保雞丁（調料包版）的做法準備好“宮保雞丁配料”，裏面有醬料包＋乾料包＋醃料包雞胸肉切...
沒加一點調料的料理腸雞蛋麪
用料雞蛋1個香腸三片海底撈麪食用油沒加一點調料的料理腸雞蛋麪的做法用料很簡單，在超市買的海底撈掛麪，香腸也是超市買的，這個香腸特別好吃，叫佐餐料理腸（好像是）隨便一煎就很好吃了，還有一個雞蛋。把海底撈麪煮好盛出來備...
小龍蝦，不加調料包
喜歡老婆悶頭只顧吃蝦的樣子用料小龍蝦3斤花椒20粒啤酒1瓶蒜7瓣姜5片鹽5克幹辣椒5個大蔥3到5段白糖1小勺生抽適量小龍蝦，不加調料包的做法處理買回來的蝦，去頭去蝦線，然後加麪粉一起用刷子刷乾淨，多洗幾遍，一直換水後，盆裏...
雞公煲（料包快手版）
語錄分享：“活着就意味必須要做點什麼，請好好努力。”——村上春樹用料薑片3-4片蒜瓣5-6個芹菜1根洋蔥半個三黃雞1只雞公煲料包1包菠菜半把茼蒿半把火鍋丸子豆腐腐竹金針菇雞公煲（料包快手版）的做法雞肉切塊洗淨，...
燉雞調料
用料陳皮，八角，花椒，小茴香，桂皮，乾薑，甘草，香葉，白芷，丁香1-2公斤雞肉燉雞調料的做法雞肉（雞腿，白切雞均可），清水反覆沖泡去血水。用家裏的炒勺爲標準-生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺，蔥花和蒜末少許即可，把洗淨的雞肉放進去揉勻後醃...
咖喱雞飯（無需加調料）
用料土豆半個洋蔥少量咖喱塊2塊雞腿1只胡蘿蔔3分之一根米飯適量青瓜3分之一根大蒜適量咖喱雞飯（無需加調料）的做法雞腿去骨，汆一下撈出鍋內入黃油大蒜洋蔥，出香味後加入土豆胡蘿蔔翻炒加入400ml水煮沸後撈出沫中火煮10分...
酸辣湯（料包加點調料）
疫情在家，搶了個酸辣湯料包😂正好團了清美的套餐，裏面有豆腐和菇，就一起燒一燒～用料豆腐1塊菇如圖一包酸辣湯料包1包雞蛋2個鹽1勺醋適量水1000ml方腿適量（我喜歡吃加的，可以不放😂）酸辣湯（料包加點調料）的做法準備好材料先倒調...
不用自己添加調味料的咖喱雞飯
一盤咖喱塊4人份，如果家裏人少咖喱塊可以按人來算。用料咖喱1盒土豆1大個胡蘿蔔1根洋蔥1個青豆適量油少許不用自己添加調味料的咖喱雞飯的做法準備好材料，雞我用了兩個雞翅膀(也可用牛肉，豬肉)材料放自己喜歡的雞翅切塊...
麪皮(涼皮)加調料汁
用料高筋麪粉適量鹽適量溫水適量這個因爲每個人麪粉不同吸水性不同！所以沒有寫出分量！(我不會說是我沒有稱的)酵母適量麪皮(涼皮)加調料汁的做法麪粉加一小勺鹽攪勻加溫水用筷子拌成絮狀揉成光滑的麪糰(沒寫水量和麪量...
👄叉燒醬👄叉燒汁👄燒臘蜜汁👄燒烤蘸料👄調料調味品👄
記錄生活👄唯有愛與美食不可辜負👄用料生抽20g老抽1勺魚露10g蠔油（翻菜譜）25g薑黃粉10g蒜粉10g玫瑰露酒30g南乳汁25g麥芽糖80g芝麻油（翻菜譜）120g大蔥末130g花生醬（翻菜譜）70g白砂糖50g海鮮醬20g柱候醬35g五香粉2g👄叉燒醬...
紅燒荷包蛋（調料詳細版）
用料雞蛋10個生抽3勺老抽半勺蠔油1勺白糖半勺清水半淹沒即可澱粉半勺紅燒荷包蛋（調料詳細版）的做法1:煎荷包蛋2:蒜末爆香，加入荷包蛋，加入半淹沒荷包蛋的生命之源1:生抽3勺，老抽半勺，耗油1勺，白糖半勺2:小火🔥煮至湯汁減少，加...
燜燒羊排（調料零添加）
這道菜用的炒糖色上色，顏色紅亮，此做法無需醬油老抽上色也非常好🙂基本上算是簡單而且調料零添加的一道美味😄用料羊排750克胡蘿蔔2根糖2勺姜5-6片蔥兩小段蒜一頭鹽適量小米椒一個燜燒羊排（調料零添加）的做法一斤半羊排放...
燒雞公
用料花椒一把粒豆瓣醬2勺姜適量片雞半隻萵筍半根燒雞公的做法選擇公雞，雞分成兩半，洗乾淨，剁成塊雞塊中加鹽，薑片，胡椒粉，料酒，拌勻，醃製15分鐘取適量生薑片，胡蘿蔔片，辣椒段，萵筍塊鍋中多放油，燒熱，下雞塊，不停翻動，讓雞受熱均勻大...
燒烤調料
用料孜然30克白糖10克熟花生米50克熟白芝麻15克熟黃豆30克花椒10粒麻辣鮮10克燒烤調料的做法用料理機把所有調料（花生米、黃豆、白芝麻、花椒、白糖、孜然）分批次打磨好攪拌均勻。花生，芝麻，黃豆本身有油，打磨的時候會結團...
自制調料篇—燒烤料
用剛纔的麻辣鮮做燒烤醬。做爲一個凡事打破沙鍋問到底的人，我仔細看過每種調料的配料。比如，郫縣豆瓣就是辣椒+大醬+添加劑。燒烤醬就是孜然+胡椒+麻辣鮮+其他。然而，麻辣鮮裏面既有胡椒又有孜然……作爲一個理科生，實在...
不加調料的土豆紅燒小公雞
不用一片姜、蒜、生抽等任何調料，還原食材原始的香，最初的鮮。是蟲草、大山、溪水、沒有添加給予它緊實的肌肉、沒有腥味、濃濃的膠原蛋白——天然的味道...一起來試做、品嚐吧！用料小公雞1只幹辣椒適量鹽適量老抽適量蔥...
懶人調料包
做肉菜，骨頭，魚的時候需要用到大料，單獨加到鍋裏，湯汁就沒法吃了，可以把大料分裝到調料包裏，做菜的時候加一包，方便快捷，不影響湯汁。用料八角250g香葉250g花椒250g麻椒250g桂皮250g孜然250g小茴香250g無紡布袋8*10cm100個懶...
豬皮凍（不加調料版）附蘸料
從小就愛吃皮凍，後來家裏人不讓在外面買着吃，是因爲實在有很多不法商家有各種各樣的手段。後來媽媽看到網上的皮凍製作方法中有很多都加調料，就想試試不加調料味道怎樣，後來發現味道很棒呢，不過過程實在簡單，還望大家不要取...