蝦餃—水晶餃子皮
廣東名小吃！麻麻最愛用料【皮部分】澄粉200克木薯澱粉40克（和澄粉攪和）開水適量克②木薯澱粉40克（後放揉麪團）【餡部分】蝦150克胡蘿蔔一根青豆隨意克肥肉50克雞精1勺香油4-5勺豬油1勺鹽3勺澱粉10克糖1~2勺胡椒粉適量克蝦...
水晶蝦餃皮子
用料澄面➕生粉➕熱水1團水晶蝦餃皮子的做法放案板上用掌根搓至沒有顆粒一直揉搓到透明後➕風車生粉➕豬油加多少粉頻感覺（一般在剛纔基礎上加15克左右）加生粉更筋道差不多完成，放保鮮袋裏。...
超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃
用料水晶餃子粉250克鹽1克精肉餡300克蝦12只木耳數朵粉絲少量胡蘿蔔少量豆腐少量玉米粒少量蝦皮少量韭菜150克超Q超性感水晶餃子水晶蝦餃的做法精肉餡加料酒用筷子一個方向攪拌上勁木耳和粉絲用熱水焯好，過冷水，切成碎...
水晶餃子（肉餡，蝦餃餡）
用料蝦餃皮生粉50克澄粉50克開水少量豬油少許肉餡：五花肉半斤胡蘿蔔細丁芹菜細丁玉米油/色拉油少許克生薑末少許老抽少許勺鹽少許糖少許豬油少許水晶餃子（肉餡，蝦餃餡）的做法西芹刨筋，易嚼，口感好。西芹，胡蘿蔔飛水，切細丁備...
水晶蝦皇餃
用料蝦250克胡蘿蔔一根鹽適量克澱粉兩勺料酒兩勺雞蛋一個玉米粒40克豌豆30克肉餡150克澄面180克五香粉少量勺水晶蝦皇餃的做法胡蘿蔔洗淨切碎丁，豌豆和玉米粒熱水煮熟蝦仁去蝦線洗淨料酒醃製肉餡，豌豆，玉米粒，鹽，五香粉和...
水晶蝦餃
用料蝦只水晶蝦餃的做法1...
蝦仁水晶餃
下班的路上看見有很漂亮的蝦🦐，於是它就變成了水晶蝦餃🦐🥟用料蝦2根餃子皮350克蝦仁500克花生油耗油鹽糖蝦仁水晶餃的做法一斤蝦過兩盆水去頭去殼紅蘿蔔去皮放破壁機打碎把餡料混合，放好調料，這步忘記拍照了，混合後用筷...
水晶蝦餃皇
用料澄粉200克生粉60克開水350毫升豬油10克鹽2克蝦肉350克肥七瘦三五花肉100克胡蘿蔔粒20克馬蹄2個鹽10克耗油適量糖4克薑末適量料酒適量大蔥適量胡椒粉適量香油適量雞精適量花椒適量水晶蝦餃皇的做法蝦仁留100克備用...
木薯澱粉餃子（水晶鮮肉蝦餃）
記錄自己喜愛！用料木薯澱粉60克玉米澱粉30克鹽1克橄欖油3克開水60-70克可做餃子12個左右木薯澱粉餃子（水晶鮮肉蝦餃）的做法1、木薯澱粉、玉米澱粉篩入盆中，加入鹽拌勻，加入油，加入開水迅速攪拌均勻，揉搓成團，密封靜止20-30分...
水晶餃子
第一次做水晶餃子，味道很驚豔，記錄下來，留着在親朋好友面前露一手。用料澄粉140克木薯澱粉40克開水220克餡料：胡蘿蔔，雞蛋，粉絲，木耳，香菜豬油5克水晶餃子的做法粉類混合均勻，用開水和麪，揉均勻加入5克豬油，再次揉光滑。醒面20分...
水晶蝦餃皮
用料澄粉150克生粉350開水500克水晶蝦餃皮的做法開水和麪揉麪切割面劑子包餃子小貼士拍皮做好後冷藏再蒸這個是冷凍配方小貼士小貼士小貼士別人的配方，儲存一下，下次做來方便檢視...
水晶蝦餃🦐
用料木薯粉30g澄粉60g鹽0.5g豬油一點沸水80g水晶蝦餃🦐的做法沸水把粉弄成絮狀醒面15分鐘加豬油弄成光滑麪糰大火蒸8分鐘...
水晶素蝦餃
一直在考慮着做什麼，蛋糕？沒有烤箱，做不出好的蛋糕，我平時將就做就算了，但是要去顯擺，還是算了，免得砸了我的金字招牌。想想家裏還有澄粉，要做點燕茹沒有原料的東西，一是夠特別，二是沒有比較不知好壞。呵呵，壞壞地笑。用料宜賓芽...
水晶餃子
用料雞蛋3只澄粉200克土豆澱粉200克韭菜500克開水300克雞精1勺蠔油1勺鹽20克水晶餃子的做法先把肉餡剁好！雞蛋煎好！韭菜洗好？肉餡拌好！韭菜切好和肉餡一起調好！開始包水晶餃子！平底鍋刷油開始煎水晶餃子！小貼士一定是開水燙...
水晶餃皮
用料澄粉白鶴牌克300生粉最好土豆生粉120克冷水450克豬油少許水晶餃皮的做法澄粉生粉混合，水燒開，徐徐澆入，趁熱揉，最好再加點豬油，揉好搓條，蓋溼布，此物容易幹，不能一起下劑，做一個摘一個。摘劑15克，用擀麪杖擀或用面刀，菜刀側...
水晶蝦肉餃
水晶蝦餃是我女兒最喜歡的早餐點心之一，主要是麪皮吃起來非常滑爽清鮮，而且皮白如雪，半透明，內餡隱約可見，裏面加了新鮮的蝦仁和剁碎的五花肉，很誘人哦！用料蝦餃皮用量澄粉（小麥澱粉）100克玉米澱粉100克鹽2克橄欖油（最好是豬油）1...
水晶素餃子
用料香菇3朵胡蘿蔔2小根木耳5朵雞蛋2個韭菜1把鹽少許餃子皮10張蠔油2勺生抽1勺麻油、亞麻籽油各1小勺胡椒粉少許花椒粉少許雞精少許水晶素餃子的做法胡蘿蔔、香菇、木耳、韭菜切丁，雞蛋炒熟，拌入其中。加入鹽、味精、生...
鮮蝦水晶餃
用料蝦750克澄粉200克土豆澱粉70克沸水300克胡蘿蔔80克蔥白3段鹽、糖、胡椒粉、麻油適量鮮蝦水晶餃的做法鮮蝦剝殼去蝦線，洗淨瀝乾水，切成2釐米丁狀，加入鹽、胡椒粉、糖攪拌均勻，攪到有一定的粘稠度。胡蘿蔔去皮，切成顆粒...
豬肉餃子（水晶皮）
用料餃子皮澄粉200克生粉65克鹽1克熱開水300克餡料豬肉500克馬蹄5個玉米1根醬油20克鹽2克生粉10克糖5克白酒3克豬肉餃子（水晶皮）的做法粉類和鹽混合加入熱水，用筷子攪拌到看不見水，然後帶手套揉麪，一開始有點燙，揉到麪糰的...
水晶鮮蝦餃
夏季正是吃新鮮河蝦的時節，平日裏的河蝦都爆炒，油炸，今天小廚換個方式做河蝦！用料河蝦500g豬肉（肥瘦相間的）50g澄粉200g生粉3g玉米澱粉30g胡蘿蔔粒適量豬油20g（鹽、雞精、香油、糖）根據自己的口味增減水晶鮮蝦餃的做法河蝦，洗...
皮蛋水晶餃
用的是蝦餃的包法～裏面包的是皮蛋青椒餡兒。適合我這種皮蛋控，啦啦啦～方子可以做8個，剛好夠一頓早餐用料澄粉50克高筋麪粉10克皮蛋一個半青椒一隻姜適量醋生抽麻油適量皮蛋水晶餃的做法皮蛋青椒姜剁碎，拌入生抽醋麻油燒一...
水晶大餃子
用料玉米澱粉300G300G紅薯澱粉100G100G五花肉400克玉米一根香菇三個胡蘿蔔半根生抽食用油各2勺胡椒粉2克鹽適量雞精花椒粉適量大蔥一根蒜半頭水晶大餃子的做法澱粉入盆用開水燙熟，用筷子迅速攪拌放置降溫，用手試溫度可...
水晶餃子🥟
用料雞蛋10個餃子皮5斤鹽根據口味正常5勺豬肉2斤香菇看心情青椒2個紅椒2個蒜苗（帶葉子的）8根胡蘿蔔1根生薑1塊雞精4勺榨菜3包（我用的烏江榨菜）水晶餃子🥟的做法所有食材全部切碎，（豬肉餡建議手工切這樣味道更好）雞蛋打散炒熟...
素水晶餃（餃子皮版本）
附上信封捏角用料餃子皮十多張雞蛋2個蛋白（或者1個整雞蛋）木耳/韭菜1把粉絲1把胡蘿蔔1根蠔油2勺生抽3勺麻油1勺鹽看味道調整素水晶餃（餃子皮版本）的做法粉絲泡發胡蘿蔔分成四條，再切顆粒雞蛋炒炒剁碎粉絲切小段胡蘿蔔顆粒...
水晶蝦餃
出菜譜主要是想記錄自己做的點心，平時做都是看感覺，調味沒有稱重的習慣，所以你們看着份量調吧。但是餡料我都是冬筍跟肥肉餡1：1的，這個小夥伴們可以參考。用料蝦餃皮澄粉100克木薯澱粉100克鹽3克左右豬油8克左右餡料蝦仁克...