綿綿香芋西米露
綿綿的芋頭，稠稠的椰漿牛奶香芋糊，QQ的西米，組合起來就是一碗順滑香甜的香芋西米露。用料椰漿牛奶香芋糊荔浦芋500g椰漿300ml牛奶300ml白砂糖40-50g西米西米80g水1.5L綿綿香芋西米露的做法荔浦芋切成1.5X1.5x1.5大小的方...
綿綿奶酪吐司
金大旺老師的方子，只是因爲沒有煉乳了用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克奶粉12克細砂糖46克鹽3克酵母3克雞蛋1個牛奶40克水76克奶油奶酪15克黃油32克綿綿奶酪吐司的做法先倒入所有液體倒入除酵母和黃油外，所有粉類麪粉成團...
綿綿芋泥醬
以前一直不知道香芋原來不是紫色的(｡´╹A╹｀｡)這是瓶半個小時之內就可以做好的醬醬。用料芋頭半個約320g牛奶250g以上自行調節淡奶油250ml糖50g鹽一小撮香草膏1t綿綿芋泥醬的做法準備好所有的材料，芋頭切成小塊會容易變...
綿綿舒芙蕾
做過N次零失敗✨快速搞定一份熱乎乎又綿軟的舒芙蕾，簡單好做✨⚠️注意：容器可以選擇15～16cm的鐵盤或者烤碗，我用的是焗飯的碗用料蛋黃糊：蛋黃2個細砂糖10g牛奶27g玉米油23低筋麪粉（蛋糕粉）40g蛋白霜：蛋白2個檸檬汁幾滴細砂糖20...
酸奶芒果綿綿冰
這是一款低熱量的美味刨冰，關鍵沒啥技術含量，百分百成功。用料酸奶200ml蜂蜜或煉乳適量也可不加，根據個人口味芒果丁若干酸奶芒果綿綿冰的做法酸奶和蜂蜜或煉乳混合後倒入冰盒，放入冰箱冷凍4小時以上，使之結冰。將冰好的酸...
淡奶綿綿吐司
高粉我用凱瑟琳，吸水性比較強，其他高粉建議預留10-15g鮮牛奶。🤞🤞🤞有人會說這個水量大，不好把握，我想着重說一下這個麪糰的狀態，加黃油之前是有點硬的，加了黃油之後雖然只有25g，但是整個麪糰手感是細膩光滑很緊緻的狀態，整...
綿綿煉奶吐司
這款吐司沒有用一滴水，液體部分就是大量的牛奶和一個全蛋，另外還加了大量煉乳，加強奶香味的同時還能有效抵抗麪包小麥的老化，吐司做出來組織細膩綿軟，我密封放了三天都還是軟的，真的是超喜歡！材料是製作450g吐司盒一個的量用...
自制藍莓醬 | 藍莓綿綿冰
提前將牛奶或者果汁，純淨水凍塊，需要解暑製作綿綿冰的時候，只需要1分鐘就能刨出綿綿冰，淋上果醬或者煉乳，或者加一些堅果等等，衛生，健康，美味，WELOVEHOMEMADE！-麥子用料牛奶綿綿冰（用麥子廚房硅膠冰格）500g新鮮藍莓500g砂糖150g檸...
金大旺的綿綿綿吐司 70%中種法
微博最近大熱的綿綿綿吐司，搬運一下方便自己做，也不知道換算的對不對，如有錯誤還望指正，先做了再說😏😏😏用料中種高粉175g水74g+31g奶酵母3g主麪糰高粉25g低粉50g糖46g鹽3g全蛋液30g牛奶9g煉乳15g黃油32g奶粉12g金大旺的...
綿綿香的蘿蔔燉排骨
一下午頂着綿綿的香味在家辦公還真不容易～配上麻椒青蔬和白饅頭太完美啦，誰知道我是哪裏的，南方的、北方的？湘妹子、川妹子？怎麼好吃怎麼來^ _ ^用料圓蘿蔔2個排骨5塊八角2個枸杞一小把蔥姜少許綿綿香的蘿蔔燉排骨的做法...
夢力B荔志綿綿吐司
製成這款「荔志綿綿吐司」，既保留了吐司應該有的細膩柔軟，又融入了荔枝的香氣，甜美誘人。希望你跟它的名字一樣，勵志又元氣滿滿。用料夢力b高筋麪粉500細砂糖70鹽6奶粉20荔枝酵種150耐高糖即發乾酵母8牛奶70水350無鹽黃油...
意綿綿 啤酒牛肉
用料牛肉啤酒姜蒜花椒香葉八角幹辣椒料酒醬油意綿綿啤酒牛肉的做法牛肉泡水，洗去血水後切小塊焯牛肉，把牛肉放入水中，加花椒，料酒煮開。撇去浮沫熱鍋油，放入花椒，八角，香葉，幹辣椒，薑片，蒜爆香放入牛肉翻炒然後放入一瓶啤酒。當...
低卡高纖的綿綿紅薯芝士蛋糕
芝士蛋糕，從我嚐到它的第一次起就成了我的最愛。可是高高的脂肪含量和熱量，總讓我吞着口水踟躕不已。這款紅薯芝士蛋糕是我試驗多次反覆論證的結晶。綿軟輕盈的口感，紅薯特有的香氣，低卡路里高纖維素的組合，總之，吃過的都說...
白綿綿牛奶拉絲卷｜中種一次發酵法
特意烤成不上色的表面，跟這名字更配！一圈圈分層，一層層拉絲，超自愈！看着都是享受，別說吃了。用料中種麪糰高筋麪粉（山茶花）300克鮮酵母（燕子）9克牛奶190克鹽1克主麪糰高筋麪粉130克細砂糖45克煉奶50克全蛋液40克鮮酵母6克鹽5克...
榴蓮綿綿冰
綿綿冰合集抹茶綿綿冰:牛乳綿綿冰:奶茶三兄弟綿綿冰:用料榴蓮肉145克左右牛奶200克糖適量刨冰盒2個榴蓮綿綿冰的做法我是用紐仕蘭買粉充成牛奶的個人感覺比盒裝奶好喝太多了熱水200ml加奶粉25g拿一塊大約180g左右的榴...
綿綿豆乳吐司
我愛吐司的原因是因爲有各式各樣的抹醬吧！很怕黏糊糊的麪糰！這個方子覺得很合適，不粘手、不需要撒粉！適合小白！麪糰含水量也有70%!自己做的喝剩下的豆漿來做個吐司吧！450g模具1個的量用料高筋麪粉300克蛋液35克濃豆漿175克...
芒果綿綿冰 （寶寶版/成人版）
當媽以後，不單要會下廚，還要會手工，不單要會講故事，還要會烤麪包，不單要鬥得過小三，還要會做綿綿冰。。。。用料芒果一個或蘋果一個芒果綿綿冰（寶寶版/成人版）的做法芒果，洗淨後整個放入冰箱冷凍室過夜。凍實後取出，室溫緩霜20...
酸奶綿綿吐司
用料酸奶40克煉乳20克雞蛋30克水77克高粉200克低粉50克糖40克奶粉12克酵母3克鹽3克黃油30克酸奶綿綿吐司的做法先放液體材料再放固體材料，黃油先不放揉到擴展放黃油出手套膜把麪糰打包放冰箱冷藏一晚第二天早上拿出來...
綿綿椰奶蛋糕＃簡易版＃
習慣做一人至兩人份。＃徒手打蛋白的都是折翼天使＃用料椰子粉兩小袋＜17g/1袋＞牛奶適量，我半盒都沒有用完。澱粉我用的上次剩下的紅薯澱粉，隨意。少許即可。麪粉三大勺左右玉米油少許白砂糖一勺雞蛋兩個綿綿椰奶蛋糕＃簡易版＃的...
《十二道鋒味》第二季——紫芋綿綿包
【紫芋綿綿包】【菜譜摘自——浙江衛視《十二道鋒味》第二季（第六期）鋒味廚房——紫芋綿綿包】視頻連結：（《十二道鋒味》節目完整版）：_show/id_XMTMzNDI3MTQ1Ng==視頻連結（【鋒味廚房】板塊剪輯版）：_show/id_XMTMzNDI1ODU0NA==...
綿綿南瓜百合羹
用料百合克南瓜糯米粉水冰糖鹽牛奶綿綿南瓜百合羹的做法南瓜切塊和百合放蒸鍋20分鐘南瓜加牛奶料理機打碎倒進鍋裏，下百合，開火煮糯米粉兌水加進去，煮差不多加冰糖就好了...
綿綿芒果小丸子
人在實習，生活艱苦（fuzu），二哥二姐來看我，還帶了好多好多荔枝和芒果，笑死，根本吃不完，我的舍友又客氣的不得了，不會主動拿來吃，所以就做成甜品吧！誰會在炎炎夏日拒絕一碗冰涼的芒果小丸子呢！用料芒果1個椰奶200ml小湯圓隨意牛奶25...
煉乳綿綿軟吐司🍞
用料高筋麪粉500克奶粉20克糖40克雞蛋1個牛奶260克煉乳30克酵母6克鹽6克黃油50克煉乳綿綿軟吐司🍞的做法水合法：除黃油、鹽、酵母以外所有材料混合無干粉。蓋保鮮膜冰箱冷藏一夜第二天加酵母三檔12分揉至圖中破口鋸齒...
綿綿白雲糕
媽咪不給我做，我自己個做。麪糊可以自己按比例調，我專門一人份，面和水差不多一樣質量。麪糊的軟硬程度十分重要。用料蜂蜜自己口味（不能太多）麪粉80克溫水75克酵母4克雞蛋一隻大棗4個葡萄乾適量小蘇打2克綿綿白雲糕的做法...
波蘭酵頭綿綿綿全麥吐司
金大旺老師的綿綿綿吐司最近成了網紅，我也做了一次，真的是很軟很綿。家裏還有一大袋全麥粉，怎麼消耗啊，參考了綿綿綿吐司的方子，全麥粉因爲不是很吸水，就用它做了波蘭酵頭。用料波蘭酵頭：全麥粉50克水50克酵母1克主麪糰：高筋...