紫薯貝果
最近網紅麵包都是用不同餡料的貝果，我也來趁趁熱鬧，做一款有帶有編織效果的貝果，唯一缺點就是餡料有所限制，餡料必須泥狀，例如：紫薯，紅薯，綠豆仁，芋頭，豆沙，奶皇....等等，若用偏液體或帶汁水的餡料，就不好做型，烤焗時更有汁液流出。...
健康紫薯貝果
紫薯貝果，不含油、極少糖量，內餡也未加任何調味，吃得到紫薯的自然清甜。這款貝果屬相對鬆軟型，製作前請詳閱製程及貼士。用料高筋麵粉300g細海鹽4g三溫糖12g即發乾酵母3g紫薯泥（已蒸熟去皮壓成泥）125g蜂蜜8g水112g紫薯內餡（...
熔岩夾心貝果（雪糕貝果）
脆脆的糖面貝果，加上冰涼順滑的綿延冰激凌，多層次的口感入嘴驚喜不斷喔！下午茶和小夥伴來一發吧～貝果的方子是根據夏天的原味貝果稍微改動了一下的，這裡先說明下哈。用料高粉250g酵母2.5g水140g糖8g紅麴粉/濃縮斑斕汁紅麴...
紫薯水果球
紫薯是一種非常漂亮的食材，紫色的顏色，非常漂亮，用紫薯做出來的美食也是很漂亮香甜的。今天來教大家做這一款簡單好吃，紫薯水果球，把水果包進紫薯泥裏，簡直是太好吃了，外面是軟糯的紫薯泥，裏面是肉甜汁多的火龍果，吃起來是很享...
桑葚貝果
在外買不到喜歡的貝果，因緣際會獲得喜愛的貝果店的方子，於是來試試，一解鄉愁啊。用料<貝果用料>高筋麵粉560g白糖35g酵母5g桑葚醬320g奶油20g<煮貝果的水>水1000ml白糖60g桑葚貝果的做法備料。乾酵母我用溫水和開了，但直...
紫薯果醬
用料紫薯檸檬白砂糖蜂蜜紫薯果醬的做法紫洗盡蒸熟，剝皮紫薯切塊，放入白砂糖加入一定的水倒入鍋中，小火翻炒，搗碎紫薯擠一定的檸檬汁入鍋，提色成品...
紫薯水果粥
參考月齡：9M+今天我們來做一碗超美味的紫薯水果粥~紫薯富含滿滿的花青素，搭配上有潤肺功效的雪梨和超多維C的橙子，看似簡單一碗粥，卻集齊了多種營養！用料紫薯8克大米30克雪梨15克橙肉15克紫薯水果粥的做法橙肉、雪梨和紫薯...
香軟紫薯貝果
寫了一個嚼勁十足的貝果後，朋友家小娃娃的小奶牙咬不動，為了滿足小人兒，調整一個鬆軟版的貝果，再加入自家制的紫薯，就變成顏色美美又好吃的紫薯貝果，喜歡的朋友動手做起來吧🤗🤗用料高筋麪粉200克低筋麪粉40克紫薯泥120克糖...
紫薯米果
用料紫薯3個糯米粉適量糖適量紫薯米果的做法紫薯先蒸熟後壓碎，加熱水、糖和糯米粉混合，紫薯多的話就米果做出來就更柔軟炸的時候更吸油，會沒有形狀。揉好麪糰以後就準備下油鍋啦，一定要開小火，否則好容易燒焦噹噹噹，出鍋啦...
黑芝麻貝果
上次說要調整配方後再發的黑芝麻貝果來了，製作前請詳閱製程及貼士再開動用料高筋麵粉265g黑芝麻粉15g熟黑芝麻15g細海鹽4g三溫糖（或細砂糖）10g蜂蜜6g水155g乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g黑芝麻貝果的做法稱量...
紫薯芒果球
用料紫薯1個芒果三分之一個牛奶適量克椰蓉適量紫薯芒果球的做法準備一個紫薯上鍋蒸熟蒸熟後壓成泥搓成熟壓扁裏面裝下芒果然後裹上椰蓉！！...
貝貝南瓜🎃
用料貝貝南瓜2個夾心海苔一包（可以減量）橄欖油少許貝貝南瓜🎃的做法新鮮的貝貝南瓜洗淨，放入蒸籠蒸半小時粉粉糯糯，淡淡的甜，口感像極了栗子皮都可以吃，所以去籽和莖即可，切塊直接吃都很好吃南瓜攪碎，不攪碎也行，熱鍋放油翻炒...
全麥黑芝麻甘薯貝果
配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜（內餡）84g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或一大勺...
紫薯芒果
烘焙十來年了，第一次髮菜譜，可能是有空閒時，找一份情調。這款紫薯芒果除了應中秋節的景以外，改變了廣式月餅高糖高油，鮮肉月餅高脂肪的尷尬，對減肥和追求健康飲食者絕對是值得推薦，而且是特別簡單。在芒果時令當下午茶是超讚...
紫薯果蔬拼
叮一下就好的快手紫薯，原來這麼香甜美膩！不用水蒸，改用微波爐雙面加熱，就能吃到香甜軟糯的紫薯啦！隨意搭配一點果蔬，儀式感就出來了～所需工具：微波爐×1用料紫薯1-2個任意果蔬隨意搭配紙巾2張紫薯果蔬拼的做法如視頻所示，操作...
南瓜貝果
用料高筋麪粉250克水35克糖8克鹽4克速發酵母2克南瓜泥145克肉桂粉5克紅糖10克蔓越莓乾適量（隨你喜好）南瓜貝果的做法南瓜蒸熟放涼搗成南瓜泥把麵粉、水、糖、鹽、酵母、南瓜泥加入大碗揉至無乾粉，蓋濕布靜置10分鐘，接著揉...
紫薯蘋果泥
下雨天不想做飯，只想窩在沙發看電視！可是，有一隻小孩還得吃吃吃～～～正好昨天有買的紫薯紅薯，還有冰箱裏的大蘋果，那麼，懶人必備神器烤箱，開始工作！用料紫薯一隻紅薯一隻棲霞大蘋果一隻配料糖粉適量橄欖油適量紫薯蘋果泥的做法其實...
紫薯糯米果
本來想做雪媚孃的，沒有奶油，也懶得炒粉，就拿椰蓉和紫薯做了這個糯米果，這種糯米果，簡單易做，材料不用稱，看着放就行用料紫薯2條椰蓉適量糯米粉適量玉米澱粉一點點牛奶1盒煉奶兩調羹細砂糖適量黃油適量紫薯糯米果的做法準備好...
紫薯貝果
家裏正好有前一天烤好的紫薯靈機一動做了紫薯貝果吃一個真的是太滿足！最喜歡貝果只需要一次發酵內部組織有韌性吃前最好復烤一下我烤了兩爐一爐5個根據需求增減用料哦用料高筋粉500g牛奶280克酵母6克鹽8克糖16克糖水（煮...
紫薯水果羹
用料各種水果紫薯檸檬汁蜂蜜或白糖水紫薯水果羹的做法水果加適量水，裏面擠檸檬汁煮10分鐘然後加蜂蜜，裝盤紫薯煮熟加入水果羹中...
紫薯貝果
不喜歡紫薯可以換成紅薯、果醬什麼的都可以。貝果之前發現有小夥伴說過做出來會開裂和皺皮，我做過好幾次了，都沒有出現開裂和皺皮，大家做的時候一定要掌握好幾個要點，基本上做出來不會出現上述的情況：1、揉麪溫度千萬不要...
紫薯腰果糊
紫薯顏色特別好看，但是偏幹，孩子不太喜歡吃，只有用破壁機做成米糊，超級好喝呀，顏色也好看用料紫薯2個大約200g水1100克蕎麥40克腰果8個煉乳30克糖2湯勺紫薯腰果糊的做法把所有的食材都放到破壁機裏面。選五穀雜糧鍵，煉乳和...
bagels 貝果
請檢視用料請檢視bagels貝果的做法請檢視可以做竹炭味喔！請檢視...
紫薯腰果露
特別喜歡紫薯的顏色，秋冬季少不了紫薯，地瓜的身影，突發奇想做一道紫薯腰果露吧😄用料紫薯2個腰果60克水根據自己需要的濃稠添加紫薯腰果露的做法1紫薯削皮切塊蒸熟備用。2腰果，蒸熟紫薯，水適量一起放入攪拌機打成泥，期間水...
紫薯爐果
偶然發現這個傳統點心，因爲簡單好做，孩子們也很愛吃，很受歡迎！用料雞蛋一個低粉250克玉米油53克蘇打1克鹽1克芝麻適量無鋁泡打粉3-4克牛奶30克細砂糖48克紫薯粉10克紫薯爐果的做法把雞蛋打散，放入糖，小蘇打，油，泡打粉，牛奶打勻...